本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑
/ I" C2 X$ ]" a3 a9 \
2 ?0 U% e3 u2 W7 F天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
* T' ~6 |4 k' T2 }
: l% }3 r H* r! _) G绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面, u8 F _8 k, K, R$ t
' u8 j! |: O9 w; P做法:将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
r- ^$ }* @& |" w9 u0 Q E' U 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上! A7 U! r& Z F& v3 n, U; D
将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
2 U; K- U1 s& W# w 切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
; q2 P- j) L6 @+ `2 [ A( G 的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
) V% H2 K' z" S, E p! _) R' K/ l 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
6 w& a$ F6 C2 v% r4 f 面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
4 f w7 U d" ^9 w" V" K 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图:
) @* e$ U, S5 U% Q2012-8-20 16:01 上传 下载次数: 0
8 A% J$ i- ^# U/ V4 G' P# `+ y 7 s% R5 `' T6 Q5 N: W
n" Y/ p9 ]2 X2 S
1 X. o1 v+ l) U" Z; \- Y" |" b
, I/ C7 ~) Y& J1 q& u
8 R: X+ s; `- ^8 \! J; }: ~鲜面成品
5 e- V- P& K# K: B; d1楼 M" \- f) G/ H( L
发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
' {; w, P9 p, E6 o' K8 x
& ~& ]* [( `9 t2012-8-20 16:02 上传 下载次数: 0' f# ]2 J0 B9 p0 j( H
; g/ c8 }6 V9 w: X* p% {3 F$ @
) G; c3 y- l s; Q Q" G; w; l/ r' c
3 T! c5 a% `$ w
8 i$ k3 ]9 `6 H% b V4 _粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0
% e! Q r& P% }: Q1 f 7 P- q! {) d8 Y' P7 _9 J5 h' M x
: W* X! H# N! r7 D& V
6 S+ s+ e% O- u2 j' q+ h' ?) b8 P
& C! J# x5 ~7 W0 L. a* T
; B/ ]; K2 @& h3 ~) M2 Y五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 02 f! P `7 _" [% \6 u
2 \% J8 K) F1 ?
& [& V. J6 I! X$ V; d$ J
) Y ]- x) w, u" R8 C
5 \5 T. I t( M0 @+ q; H- i( s# |; N
烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0
) N1 p% E; g5 p* U
$ b5 h6 z# e8 D+ ?5 {$ g
8 m c( n$ e! y* X) k' U
0 w+ }( i5 H0 V* t% z! a
. c8 N) f8 U2 P* @3 q. x% c/ p! {" A# B# T, ]! ~ V* P+ J
胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0) {/ ^1 P, P _8 ^, [
; Y! `& Y5 ^& N5 j8 z/ x
+ [1 R$ O) z t" s. O. y3 @# s( ?% d: x, C. ~5 P# V
+ }& U4 w2 y7 O F7 f
- Z& c: m5 r3 p& q) ^& y5 @胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 07 }+ s* d. k5 B- M
. m+ f b% I: M, q W& L. o
- y' v. Q& P5 q9 G8 `1 T: T C' Q% G# E7 S3 b# Y0 |2 X9 n
3 d6 ^. P$ |9 N/ u+ s0 Q" s
( B: W+ H, z' ]# T放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 07 y; r" }7 ]% }9 X6 t c8 D
; [* H6 @3 [+ p4 h; v# X
~+ W: M) j. h. k. H" E, }, F
% d% P! A: {7 P/ {6 D7 l: d
, v0 ~4 j$ r1 O6 v, \% ^4 x7 i4 H# a& I% R; o
放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 01 n4 S6 Y( b. |5 V9 F1 t: E
$ o. k m* d& n6 [3 [, r5 I
9 Q2 H+ ^$ f. h9 T7 l e+ y, U! F
! p3 v6 s0 q* }- h/ i6 d/ z2 r; B! E |7 b
0 ~$ V- E% m: k- d3 A# x五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 05 i0 D3 K; j) v! Z' O1 }! D
6 E/ o+ e) Y/ S* X0 A9 A# J. s2 L
" c0 x! J' w+ x1 j' _ u4 I
3 G% J) _, H! {' j+ Z
0 h5 j' z3 b. l5 q' g& Z1 w, b* D, T1 E7 g# B
以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0$ K* [- t& x; b- _* c) {( z4 z- [
6 l9 }% V# p# `6 U+ x! e- f; s3 Y8 A- W1 w' o4 {8 Q) @0 X
/ b- x' i+ h5 V! X: f
* `9 W R: ?& g: e" {5 w5 {; j' \; ^! K- }" K
压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
3 t/ o* O: Y& Z4 ? L/ P2 q- I5 ~ ' q; o, U: n( n0 _$ _& T) [- k
6 ` g1 A& K8 j7 q: l# ~ C ]9 C" F3 y
, A: X5 t2 S$ E2 K% |3 \) X" ?
6 ~+ ^6 {+ G6 z+ k/ ?. g! c: ^0 F
4 F+ }" v) k+ Y2 h3 b% g同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0& d" X+ C3 i! k# U
3 ]. k# P! r. \: i4 c4 Z" p
1 R* h* z* E: D6 r6 Z8 X8 f& o" {
- M$ u% A H- Q5 n0 R% H: p. g& ~: \
4 y' W9 o) g K4 a* s( E# d) |. ~. X这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
# D8 Z; ~* m& t6 ^" p1 ` A" |
2 L$ V% M# e0 W3 X7 Q; b; T. q2 ~* e; ]" @# ^9 t; k0 R
3 W( H4 o, u1 g* f% M
" O `$ W7 K" `, w
3 o! S+ o( ]* [5 T$ R- o6 Q这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
# D- {4 c0 h4 s i. K! X7 `; t 6 }* g/ I) ? Q; ?+ A
5 s" Q$ }; _ B
: d5 v3 {; M- _0 h, w9 v
4 J# z' M( N4 g3 \4 h) z4 O! r4 G) [; j
$ L6 }" F; @. y2 g这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0
& y$ N3 R3 w! Z' r' b7 ?( [ + I, ~# _8 x* b% d( r& U9 E3 J0 Q8 c
5 l8 {8 d- A: u+ A
! ~2 r- u; H; K" z+ j/ b c
- w' ]7 }) w, y; r
" O. j) E% }( v/ \" w+ e+ K粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0
# x1 V0 @5 C( @+ o& x. G: P # d: }' ~0 y! @9 Q6 A
& ^2 D. b% D8 P+ `
) \7 f, k' K. I
( V0 J/ [0 b& r5 O( v/ @1 q8 m9 h" J# b9 l" F/ r0 i4 I+ r& B
面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘 * w9 F$ W& ]% j- B; O! y' L! _
谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊 ! `1 N: j- W. O; V8 O% a6 |
- F) R* y+ Q4 |, T. O$ T
* c \ B' c% b6 }* d, @
8 ]. T) G7 Y+ L+ x0 v3 |9 r
! Q- d' U# b8 V5 f; x4 R/ V/ B2 s) W
3 ]/ z; O z- Z" z7 v' Q
|