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姗珊

高 二

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宝宝生日
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发表于 2012-8-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑
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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />0" />
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0 l0 I3 ~  N- L5 [绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
+ y* m# s1 |5 s- h2 T+ j7 ^9 M, m- X% n) X" C- e* l
做法:将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
7 X- N) q3 k8 s( J$ u           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上9 r+ k; N, M3 ]
           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
7 [9 O% ^2 ^7 H8 L! \+ @1 h           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐5 F+ P* C" Q) b2 D8 o  e4 l" U9 k/ x  ?
           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
; L* A, m; k0 Z8 p           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
+ f2 }1 i9 C# ^7 H9 U7 E  g, L: ]1 }           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
* Z7 ]  s  U8 s1 e# X3 d8 F, M# y           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图:
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鲜面成品
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1楼, N9 d; j. {8 m& P
发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT 5 ]& C. N/ b* Y
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( m3 X, ^5 p/ g3 [0 Q0 `0 K. {, L
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粒粒面
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五色粒粒面
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烘干的五色挂面和蝴蝶面
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胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ...
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胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上
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放水合成稍硬的面团
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2012-8-20 16:22 上传
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放水合成稍硬的面团
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五色面团 漂亮吧
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以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好
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压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4
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7 q0 r! O) o4 W4 Y: G- B: w( G8 r1 u
同理选的细面条档
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  t& P$ K; ~# i
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这个是悬挂在凉着的面条
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这个是半干切好的面条
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2012-8-20 16:25 上传
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这个是用余料做的彩色面片
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2012-8-20 16:26 上传
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粒粒面 蝴蝶面
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2012-8-20 16:26 上传
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8 \4 h7 E2 \  w+ ^/ s( j1 M* s
面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘

* R, d  _* R2 g3 k4 a谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊
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巴巴甜甜

高 二

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宝宝生日
2012-03-25 
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815 
真棒
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
帖子
2044 
哇塞 亲爱的  太漂亮了  哈哈 既好看又有营养9 `* [. u3 z4 F% N

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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太漂亮了,给宝宝吃还干净又放心,楼主真巧
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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看来压面机阵是个好东西呀

点评

美丽~灵魂  你没有压面机呀  发表于 2012-8-20 20:03
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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9411 

季度达人 月度达人 厨神

看来压面机阵是个好东西呀
你没有压面机呀

点评

馨儿1234  用手擀  发表于 2012-8-23 09:37
怜妹妹  呵呵,没,一直觉得没啥用,豆豆的面条都是阿姨给手擀的,我平时在超市买速冻拉面,预备在冰箱里,吃的时候直接煮  发表于 2012-8-21 10:10
姗珊

高 二

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宝宝生日
null 
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* U6 `) ]8 ?. n! E7 B; c
( G/ v5 c! z' h7 y2 r. u谢谢亲夸奖~~~!!!
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姗珊

高 二

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宝宝生日
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依依の妈 发表于 2012-8-20 18:47
4 m- E9 m) y* A1 r) M8 q  z哇塞 亲爱的  太漂亮了  哈哈 既好看又有营养
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昨天看见家里的材料全 就开动了 呵呵~~~!!!!$ u/ P' s# Y; ^  f$ T. @0 I$ _

姗珊

高 二

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宝宝生日
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初淨 发表于 2012-8-20 19:40
# y9 [. }4 q+ l- t& p8 q1 X太漂亮了,给宝宝吃还干净又放心,楼主真巧

3 X+ o! J  \1 H9 H9 U0 I8 @" R嗯 给宝宝吃比较放心 其实是我妈做给我吃的 嘿嘿~~~~

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

好棒啊  没有压面机可咋整 不会为这个又添一成员吧
  j% N, K$ B9 F+ ^. M8 K
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宝宝主食用心做之-------彩色面条
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