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[烘焙DIY]

我回来啦~继续我的美食之旅~今天罗宋汤和披萨~ ...

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快乐小主妇

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发表于 2011-2-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末高兴，做了次西餐~披萨和罗宋汤~不罗嗦啦，上图！2 ?* A/ J# v4 f
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发表于 2011-2-24 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
罗宋汤的蔬菜5 L; b, C9 C- f' g8 `
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3楼
发表于 2011-2-24 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-2-24 11:55 编辑 / c& D! g7 V0 s9 [( c$ x7 c, Q

. h# w- A  A9 ~7 G+ N1、在碗中加入温水和干酵母，将酵母搅拌溶化；将面粉、盐、橄榄油和酵母液倒至另一个碗中混拌；混合至相当程度后再移至面板上，用手掌揉搓面团。* j  q& h0 ~  G

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4楼
发表于 2011-2-24 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2、当面团揉搓至表面光滑时，移至涂有薄薄橄榄油的碗中，盖上保鲜膜，放置在常温中约2个小时，使其发酵（如果希望缩短时间可以放入烤箱加速发酵）。. d; Q" {% u7 P* l7 f6 @7 ^

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发表于 2011-2-24 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、将奶酪切条，香肠、培根、蘑菇、洋葱先入锅煸炒待用，蕃茄过滤水煮备
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发表于 2011-2-24 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将发酵后的面团放置在铺上锡纸的烤盘中，用手掌将便团压平，将面团按压成中央较低，四周边缘隆起的形状，在面皮的外侧边缘上用拇指推压出厚度；将蕃茄酱汁均匀涂抹。
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7楼
发表于 2011-2-24 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、接着将拌炒过的洋葱均匀地放置在蕃茄酱汁上；再将蘑菇、培根、蕃茄撒放上去。  }8 @* D4 ?' s: p

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发表于 2011-2-24 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7、烤箱预热，烤20分钟
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发表于 2011-2-24 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下面开始做罗宋汤
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发表于 2011-2-24 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、这次为了让汤颜色更红些，改用了紫甘蓝7 ^* Y  N) I* g
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