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宝宝生日
1970-01-01 
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发表于 2008-7-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冰绿或是深绿,无论哪种绿色都会让人双目放松心情也趋向安宁。在酷热之中,深深浅浅的绿仿佛清风拂去胃中火气,爽口的蔬菜、凉凉的水果,绝对会不禁多动两筷子。如果家人或自己有暑意,不妨享受下翡翠般沁凉的舒适。 b" b4 S. T8 b) F# Y7 j7 _5 m; v q. M, O2 G 白兰地油醋汁沙拉 - r- N% C$ ` v" \ - g% D6 Z; s. }7 ]6 l准备时间:10 分钟 , M% O5 y7 S8 ~ \烹饪时间:2 分钟 3 W: [5 M. ~5 s& i/ f1 a- j0 C9 f# ~& V% m 艳红的、翡翠的、多汁的、鲜嫩的,统统放进盘子,淋上秘制油醋沙拉酱——只要创意够好,配色强劲,再不会下厨房的职业女性,也能凭一盆沙拉,立即变身优雅女主人。 ( e9 x# x9 B- M* M: ~8 W$ X A6 l! K8 p 用料:奇异果 2 个、红椒1个、黄椒1个、洋葱1/2棵、橄榄油30ml 、白兰地1茶匙(5ml)、白醋、糖 适量 / Z* U% s" Z6 z6 O0 F9 i+ h 1 m- J+ h3 u" a5 D! U做法: + b2 C. ?5 u1 ?6 L2 p# Z& ~1、洋葱切圈,红椒、黄椒切片,用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖,做成油醋汁。, m0 j& G3 B1 L; { 2、准备一个大碗,将所有准备好的蔬菜倒入,加适量油醋汁,拌匀即可。 & H! l3 P3 i: E/ X) {, M7 J, [# Y0 ~ 2 w" b( r% X" P Y营养元素必看* s" Z7 q* z$ Q7 e) C 7 x0 A% l3 { K+ @3 e* a 奇异果有“水果之王”的美誉,它的钙含量是苹果的17 倍,香蕉的4 倍;维生素C 的含量是柳橙的2 倍。每日2 颗奇异果,轻松在家美容颜。& N! B8 k+ F+ l! @/ i0 \" B 3 l7 l [6 X# {! _1 r西芹百合: [$ d$ A& Q! W/ T. p0 R ' d% K, Z3 c4 V准备时间:5 分钟 烹饪时间:5 分钟芹菜性凉味甘,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥,青青白白,美味清凉爽口。 8 e% ~7 r) o; `3 i( M+ S6 B+ V# R& `* a" _/ Y 用料:奇异果 2 个、红椒1个、黄椒1个、洋葱1/2棵、橄榄油30ml 、白兰地1茶匙(5ml)( |& a4 o+ [8 w: {* N4 ~8 K * @4 K+ a0 [+ f1 H 做法:7 F$ x; `2 }/ A 1、芹菜摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段;百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣。 ) L1 n0 V5 w. J% q7 X6 b& w2、炒锅放橄榄油烧至七成热,爆香姜片,放入焯好的芹菜,略翻,放入百合。9 Z( C, b; e' j8 f& Q 3、待百合边缘变透明,加盐和蘑菇精,迅速翻炒至匀,淋少许香油,就可以出锅了。0 n* ?6 o- F0 `3 x3 Y0 G . k* @4 D$ T+ y便利技巧( \# O: f* U/ c: n8 R 1、可以用将整只百合的两头切去。一是为了整齐,二是正好可以将两头的黑色和根给去掉。 ) Q: Q# g& e/ i) n; L$ ~* }2 u" ~: @2、百合千万别炒老了,太老就不好吃了。 ' }2 J) x) i8 v) Y7 v! s1 u3 Q) R0 D# f. C1 }: k8 a8 Y+ Q; k 莴笋烧海参 + |7 ?- @( q8 M7 ] ; N( h* c" y4 d& S& B准备时间:5 分钟 ! `) b& M0 ^# \6 k( e烹饪时间:15 分钟/ A# j5 q7 g) p- q% l5 Z3 j6 @: x - s, a/ n0 M1 N' o 莴笋色泽翠绿、鲜香脆美、清淡可口,不仅是佐餐佳品,而且营养丰富。据研究,莴笋含有的物质在人体新陈代谢中有着重要的作用。 0 i/ x" ?, H" }- }, {, S) _. C1 S, J- v6 I- _! ] 用料:7 z; X! G% p* ~; {) ` 发好的海参 300g 、盐2 茶匙(10g)、莴笋150g 、糖2茶匙(10g)、姜片1/2 个、生抽1 汤匙(15ml)、洋葱5g、高汤、料酒、淀粉 适量( Q% @+ |* p$ o- ~* E5 O# w/ k% G ( Z2 C+ J: ]& G. [# e; C做法: & V' T) I' L3 Q7 K& d: G1、海参洗净切段,莴笋切片,红椒切丝。 % {' A4 e' ~. B1 g" J2、烧热油,下姜片爆香,加入少量高汤烧开,下海参、莴笋,小火煨片刻。7 G/ b2 ^) w. F/ u5 d1 n 3、待锅中汤汁快收干时,烹入盐、糖、生抽、料酒,淋入淀粉汁勾芡,汤汁透明后盛出装盘,点缀红椒丝即可。3 ?1 L" x$ q# x% c; r + U& T5 j: B" m7 L9 j8 p9 f 便利技巧1 L- ^' @, q; S3 q* U) p 7 J8 C6 ?9 J, c. t 将海参用热水浸泡约12 个小时( 加盖),然后再换清水。这样发出的海参比较可口。! i! _1 t( |- Z # ?9 I! U8 g8 w( z* m3 T4 t/ `( ~ 苦瓜蛤蜊汤( v" l1 t% t: |- J 6 b3 p! t8 e2 |2 A3 _, L3 x. @准备时间:5 分钟 2 N) u- E3 g1 d烹饪时间:15 分钟 0 {* E5 J S; i+ p7 m; c+ m1 |4 q) r7 m" @, o. a; p! Y$ d 汤品清甜带点苦,鲜美的蛤蜊用来煮汤非常适合,清爽甘美。此汤有清凉退火的神奇功效! 2 B0 ]$ A4 a5 e) q4 G! H7 r2 Z" A; E+ x# p* @9 z2 |" M6 Q 用料:( p5 J) h7 }6 f' N2 G 苦瓜一根、蛤蜊20 个、姜一块、盐适量、香菜少许、麻油少许3 ^$ i/ \1 r3 N C$ [ - n# E6 Q9 f6 A& b. x( Q1 t做法:! O" t& ~0 E$ F: p' z/ B( r 1、海参洗净切段,莴笋切片,红椒切丝。. [0 b; Q3 Z# U- X 2、炒锅中烧热油,下姜片爆香,加入少量高汤烧开,下海参、莴笋,小火煨片刻。& N+ @5 ]6 ~8 F- P; G$ ] 3、待锅中汤汁快收干时,烹入盐、糖、生抽、料酒,淋入淀粉汁勾芡,汤汁透明后盛出装盘,点缀红椒丝即可。 # \. F, W6 r8 Z' r& t: d " T% A! X' W V便利技巧) Y) _$ `; {. W. {! i 1、要让蛤蜊吐沙,除了在水中放一小匙盐之外,加上一两滴色拉油,也能很快收到同样的效果。 ) w6 k! w1 x, \5 K* p, S 2、姜丝不仅拥有好气味,更能去腥提鲜,顿时就让整碗汤质感大大提升!

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宝宝生日
2013-01-07 
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185 
看了就流口水:)
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姐妹们教你们几款美味,过一个凉爽宁静的夏天 ...
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