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宝宝生日
1970-01-01 
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发表于 2008-7-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冰绿或是深绿,无论哪种绿色都会让人双目放松心情也趋向安宁。在酷热之中,深深浅浅的绿仿佛清风拂去胃中火气,爽口的蔬菜、凉凉的水果,绝对会不禁多动两筷子。如果家人或自己有暑意,不妨享受下翡翠般沁凉的舒适。 0 i& ~" b' a ]$ ]4 E' u # F/ p D2 ]% f# ~: Z白兰地油醋汁沙拉 1 ~. M1 |2 y! z* n4 X7 H1 X' }1 T# y: y& d' D, p" _ 准备时间:10 分钟1 T1 r; B4 s8 _( M1 Y1 `6 U 烹饪时间:2 分钟" J @3 j- K. y) h, ` ( T2 k9 |; V5 n# \ 艳红的、翡翠的、多汁的、鲜嫩的,统统放进盘子,淋上秘制油醋沙拉酱——只要创意够好,配色强劲,再不会下厨房的职业女性,也能凭一盆沙拉,立即变身优雅女主人。, H7 D& c( \ _; q ~- v8 w 4 q) }6 ]+ B9 ~* A3 K5 u用料:奇异果 2 个、红椒1个、黄椒1个、洋葱1/2棵、橄榄油30ml 、白兰地1茶匙(5ml)、白醋、糖 适量 Q9 N* C3 j! S 8 I* }$ n3 K: u" q- j做法: , }, n Y% ]& ^, E2 o2 [1、洋葱切圈,红椒、黄椒切片,用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖,做成油醋汁。; X- x$ [% {) O: {/ q& d 2、准备一个大碗,将所有准备好的蔬菜倒入,加适量油醋汁,拌匀即可。 ' V' }* P! D, `0 m- l" v 5 I1 I7 L4 A: X营养元素必看 / E5 {* M; u/ q- }- }2 A S; Q3 s( \ P 奇异果有“水果之王”的美誉,它的钙含量是苹果的17 倍,香蕉的4 倍;维生素C 的含量是柳橙的2 倍。每日2 颗奇异果,轻松在家美容颜。 ( ?# B5 v R7 Z3 B" c: c' J8 _: j, ^, [ 西芹百合7 |4 u3 M, P' e9 d& m) I% P1 t & L0 {- n, o0 b$ v% W* `9 Y% u 准备时间:5 分钟 烹饪时间:5 分钟芹菜性凉味甘,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥,青青白白,美味清凉爽口。 7 h& F5 n1 w7 U & X0 H- ]3 F8 o" ~& d# R0 ^' F用料:奇异果 2 个、红椒1个、黄椒1个、洋葱1/2棵、橄榄油30ml 、白兰地1茶匙(5ml)3 d9 t o! l9 ` ; g; Y7 r/ Q4 U做法: ' e4 j6 g `7 p; q5 c1、芹菜摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段;百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣。 # ? ?+ D; \4 O- T$ @4 A/ c2、炒锅放橄榄油烧至七成热,爆香姜片,放入焯好的芹菜,略翻,放入百合。 5 I6 F- J2 }: |2 b( ~+ x! h6 D6 r5 J3、待百合边缘变透明,加盐和蘑菇精,迅速翻炒至匀,淋少许香油,就可以出锅了。 9 v" y$ P" l* H9 r0 f0 l5 e/ p: U0 c( F* _ 便利技巧 6 [. n$ S$ Y0 E* t) S" m2 X4 [' {1、可以用将整只百合的两头切去。一是为了整齐,二是正好可以将两头的黑色和根给去掉。 % [7 r1 U& |3 Q; ]6 y# l* S! }' N2、百合千万别炒老了,太老就不好吃了。7 P6 t6 i& m d7 W 5 w: T. }/ c1 O3 m0 e: f' e 莴笋烧海参; b3 z4 S; q% ^( \ 7 R" A1 V- h6 J$ M) s 准备时间:5 分钟 ) ~4 u* H6 z' J烹饪时间:15 分钟 $ ^! \, l. m1 r: t % x* L/ u% J9 {8 p8 t9 L- h } 莴笋色泽翠绿、鲜香脆美、清淡可口,不仅是佐餐佳品,而且营养丰富。据研究,莴笋含有的物质在人体新陈代谢中有着重要的作用。6 T$ Y# n& s# o0 f , ?: m6 q, I) q. x7 b6 W/ k4 { 用料: 2 _% K$ F, S3 Z发好的海参 300g 、盐2 茶匙(10g)、莴笋150g 、糖2茶匙(10g)、姜片1/2 个、生抽1 汤匙(15ml)、洋葱5g、高汤、料酒、淀粉 适量 * G. J- {" }# b& x+ W & H0 B& E9 C9 u% W做法:2 k: @( ?1 j- k! H6 I; D+ B 1、海参洗净切段,莴笋切片,红椒切丝。 1 x+ V I3 W" ^1 ~4 v Z2、烧热油,下姜片爆香,加入少量高汤烧开,下海参、莴笋,小火煨片刻。 2 x2 H2 x; z2 H5 M z3、待锅中汤汁快收干时,烹入盐、糖、生抽、料酒,淋入淀粉汁勾芡,汤汁透明后盛出装盘,点缀红椒丝即可。2 q4 _5 v* Z) C i6 H7 x- { 9 s! y& P$ G+ ^! U- X/ j 便利技巧 % f6 E1 ` f, v" D) h& f' s5 P1 f' Z" ^ 将海参用热水浸泡约12 个小时( 加盖),然后再换清水。这样发出的海参比较可口。: F5 a/ J5 ]3 S. ?9 M " ?8 F% Z3 }9 Z, {4 T$ N苦瓜蛤蜊汤* {; A0 E1 P4 i x& g* s: h$ a3 r准备时间:5 分钟; R8 T/ u3 Y3 E" r$ Z- w; b: n A* y 烹饪时间:15 分钟3 s' f0 k: f! _ 2 H! p, a, a1 ]( n4 R K 汤品清甜带点苦,鲜美的蛤蜊用来煮汤非常适合,清爽甘美。此汤有清凉退火的神奇功效!5 \8 q+ C7 N/ q- V 2 c2 S2 J0 P% j: s用料: : v" ?* |2 p* f" d苦瓜一根、蛤蜊20 个、姜一块、盐适量、香菜少许、麻油少许 0 M. [' {; g2 q* y& k2 F B0 [/ @: Z1 o# F 做法: 3 e/ j9 C1 o1 _% |1 }9 B. a1、海参洗净切段,莴笋切片,红椒切丝。 y" @& t) q e* V' L0 C) x 2、炒锅中烧热油,下姜片爆香,加入少量高汤烧开,下海参、莴笋,小火煨片刻。5 @; B6 u% }/ @0 B* t3 T 3、待锅中汤汁快收干时,烹入盐、糖、生抽、料酒,淋入淀粉汁勾芡,汤汁透明后盛出装盘,点缀红椒丝即可。 - v$ p) j8 i& W J% v: X, R( ]# z/ A5 Z5 t 便利技巧 9 ^2 J( J H% ]/ y7 {$ n1、要让蛤蜊吐沙,除了在水中放一小匙盐之外,加上一两滴色拉油,也能很快收到同样的效果。  5 t) {* Z# B, }# z2 @2、姜丝不仅拥有好气味,更能去腥提鲜,顿时就让整碗汤质感大大提升!

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宝宝生日
2013-01-07 
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185 
看了就流口水:)
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姐妹们教你们几款美味,过一个凉爽宁静的夏天 ...
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