【四川泡菜】泡姜丝炒肉厨房没盐了照样做出美味菜！ - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【四川泡菜】泡姜丝炒肉厨房没盐了照样做出美味菜！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 22 \| 浏览: 5443 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【四川泡菜】泡姜丝炒肉厨房没盐了照样做出美味菜！ ... [复制链接]

亲亲叶子

墨墨妈妈

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2006-08-29
帖子: 1068

1楼

本帖最后由小编美羊羊@tj 于 2011-3-21 10:41 编辑
0 I* j: V/ Q1 _8 N& R0 a7 z
8" />8" />这几天让小日本核泄漏闹盐慌，可我家真的没有盐啦，想买盐超市、菜市场哪都没有啊~这不，一早孩爸去单位，临走时说：“我去单位食堂看看，咱抢不上盐，偷点盐回家~”1" />1" />       期盼中。。。。。
结果空空回来。。。。8 i* ?* \* F5 Q
& {' v- K/ Z, Y/ B; b

  ^7 ]) i" G% H! _2 ]1 l4 D
   4" />4" /> 吃什么啦，真为难我。突然想起了四川泡菜本身就是酸咸味道，就不用放什么盐了。于是有个主义，从冰箱里拿块瘦肉出来化着，赶紧去泡菜坛子里捞点泡菜，手刚接触到就是泡姜，心想，这么多人都喜欢买泡姜吃，他们怎么吃啦，为什么那么爱吃，我也捞点姜，做姜丝炒肉！于是中午菜定为姜丝炒肉。6 o9 c$ f. n5 a( e
把泡姜切成切成丝，把葱切成小段，把肉切成丝。* m+ F" G5 \- ]5 [2 P
锅里放点油烧热了，抢出葱香味了，就把姜丝和肉丝放里面，一起炒，熟了就起锅，放点味精，哇哇！味道真好，我们都吃光了，没来得及拍照，等晚上再做1次，先拍下来细节。! Q" [8 h6 b( A8 @, z8 r/ y% U
o(∩_∩)o...哈哈，晚上又做了一次。这次拍下来细节。

1-先将葱切片，肉切丝，泡姜切成丝，泡胡萝卜切成丝

1 W7 x. j! ]* I5 S# h
这是中午用剩的泡姜，继续用。3 f, f* |+ f( Q. ~' q
+ A$ ^. ^! Z5 P/ @% y6 E
将肉丝用淀粉抓一下) S5 f! ?* k9 F& {5 n

' D4 `( ~! Y6 T$ m" Z- ?2-将锅烧热放油，葱抢出葱香味后把肉放进去。
# |; P/ s0 p+ s2 {/ b/ q0 [' m/ [2 u& G6 ?* i( E

+ E# y3 n% O; e6 j  |0 a
2 V4 g7 d' f  |# u# Z1 u
* |& f) d) t! z: d8 o3 s! E+ n2 T& R2 H& J- D1 e* M' N  ?9 E4 }. f
9 S) k; ~% c6 _1 u
. `' W, V$ M# t1 w+ ]& G
4 k' M8 ^$ D  Q: H% n! I
3-肉炒熟了就下泡姜丝泡胡萝卜丝，一起炒。然后放点味精，起锅。
8 w1 x8 G$ S( Q  u: u* Q) i3 {7 j. N& R
3 y* ]( J) A  ?0 [4 T3 M6 S' ]  R1 R
5 F2 n' d4 i2 G0 Q( [

; V$ u$ U8 S4 e: W6 h% H* G6 ~* d' Z; j" M* B: z

% p6 R; k1 J. {; H; h
; G: N1 U# P8 Y3 i7 o