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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑 ' S3 c& D8 O2 B8 W4 h
/ P. s& ^2 O, e, L1 ?. y这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子 ! t& E! t5 O0 l/ k3 q( M
鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴
2 F3 b" ~ l/ V, p5 C" H" w4 u上个做法
( u2 m! X' n+ \6 G2 F: j6 Z先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时 9 a* V* \( D5 n9 k
起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出
" R7 K r" {" m9 }# q: w中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了 + u$ g+ F, u, k/ I1 G
5 Y+ X& C8 g1 \0 x* Z, I" Q& M% a' F& ?
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发表于 2011-9-3 01:35
请你吃饭你不去，原来是在家研究美食了
我要米饭
