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[大秀私房菜]

【涵妈厨房】--9月2日香菇炖鸭

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初淨
涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-3 01:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑
7 \; c' I" ]  i9 t/ @9 T
. E/ D" s$ v* I7 x% U% Y
这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉
看到前段时间老公买的半只鸭子
拿出来做了个香菇烧鸭子
3 E. x3 ]. @! Q" R3 _, T7 W% F
鸭肉提前腌制好
配合香菇浓郁的香味
味道还是不错滴
. C' ~& @0 H" j5 x0 [
上个做法

# N' f/ s$ ?; g: ]% q
先把鸭肉切成小块
加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉
腌制半个小时
3 ?/ j% e: j( M4 b
起锅烧热放油
放入姜片煸出香味
放入鸭块煎至一面呈金黄色
再翻炒
放入一些水
没过鸭子
小火炖40分钟
可稍微放点作料 盐或白糖调味
看到汤汁收得差不多的时候
放入香菇
大火收汁
盛出
; J  {* m. X( z( q
中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个
也被我放入菜中了
% q( q6 l, p2 \& T9 a
: M; h, b7 K  j# C- I' v* `9 j. Y- }. ^

收藏6
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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李贝里的妈
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宝宝生日
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发表于 2011-9-3 01:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正饿呢，给你捧场啊，看着就想吃请你吃饭你不去，原来是在家研究美食了
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初淨
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发表于 2011-9-3 01:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ u) j  Q: t. d) \* o0 T* Z
0 `- O( W( h, q( j# `+ y9 A
还配了个素菜
素炒茭白
一荤一素
% P" q* H1 u1 |4 t! }0 j7 H

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初淨
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发表于 2011-9-3 01:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
李贝里的妈 发表于 2011-9-3 01:39
, X9 x- j1 b% K) b6 Y: ^& e+ h正饿呢，给你捧场啊，看着就想吃请你吃饭你不去，原来是在家研究美食了 ...
/ d+ @5 U6 U; b' z; i! W
这是每日必做的晚饭啊5 w, m/ K+ T& Z) e, @
7 V* g6 P1 {! R- J1 m, m, i# [2 J
不是研究的哈哈，中午去了晚上也得照样做饭1 U8 u; ]+ g: k7 R3 D# U

7 ?! `) T( v- f2 h8 m7 d命啊。。
3 ?/ R; s4 v9 V4 F* k
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李贝里的妈
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  F1 E8 Q. w+ Q. Y; \
5 T* Z+ J3 n. c. N  `哈~~~~~~我要米饭
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五月豆豆
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发表于 2011-9-3 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ^_^ )不错嘛
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小砂子
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发表于 2011-9-3 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这晚餐是越来越上档次啦，涵爸有没有没事儿偷着乐，没成想娶到这么个贤妻良母，就是有点小败家——没事就淘宝
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初淨
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白银长老

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发表于 2011-9-3 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小砂子 发表于 2011-9-3 15:04 ) I2 e" l) b& ^1 D1 ^! Y+ Y7 u3 v
你这晚餐是越来越上档次啦，涵爸有没有没事儿偷着乐，没成想娶到这么个贤妻良母，就是有点小败家——没事就 ...

/ J! ?1 O; f- ~9 h& ]( H涵爸挺知足的，因为我买的都是小件。做人只有知足才能常乐
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juliaw
轩轩妈

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看着又饿了
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豆豆乖宝宝

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发表于 2011-9-4 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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