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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑 . i+ s2 d) x, y+ l- R! z; @
B: C# _0 L S% v! Y) \
这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子 # g* x$ _) [0 ]4 Y' o
鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴
5 W0 a- `( v' T: n; ~" G上个做法
1 }. a! r, R r6 X先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时 ! m: W6 ~, l8 E) z D" p- D2 x& }
起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出 & x, c4 V: \* t
中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了 ' l1 f& f4 H2 i6 C& w0 g! x
8 h* A" Z# T% ?9 u0 Q
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发表于 2011-9-3 01:35
请你吃饭你不去，原来是在家研究美食了
5 `$ _1 h/ b3 x0 `$ l
我要米饭
