- 妈豆
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姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~
6 G8 b4 m; y8 G* w' j& U m NPS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈( F: ?% S$ K" f6 ^4 y W) b1 t# I
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9 C2 K; s% g8 D- n( E闲话不多说,上图!0 O/ B d g4 t5 A
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5 e7 J( g! ^4 ~# L1 l话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以)( P, s5 |4 o& @1 z$ }- B3 i
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& ^* R# B$ {) g3 H+ {+ APIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行)
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PIC 2 糯米粉. I7 `) a/ m2 P- @5 S1 o0 r
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+ [# z( h" m! k1 N+ mPIC 3 豆沙酱
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% U& _' T0 T( k" Y, PPIC 4 蔓越莓酱
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4 u' T3 b1 P. \* ~9 U
, w; o! @+ ]3 g6 n% `PIC 5 巧克力
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9 u/ @9 y$ @7 hPIC 6 黑芝麻: w$ @# n7 d, G! r: C' p, v4 ~

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- \1 y: a5 C4 F3 IPIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~
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PIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~$ j k7 @5 r9 p7 j

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8 R8 n- n: K3 v1 d- r$ i: IPIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一
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PIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~/ B- G3 o% i a3 l
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# E6 P5 w6 _2 K( F9 b3 }. R$ @PIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力); S/ Z! h) R; s0 k& i* e+ d. b5 L

, p% b/ q: r+ D+ E( y; {" ~, U- W: j& \1 B2 U" N$ ?
6 _* O* q4 D1 C+ Z+ M% n好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~
4 `; O% d" A0 b: F6 `姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦' V& F9 C( v5 ~7 p; `1 M
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