- 妈豆
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姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~5 t5 D0 a& V7 h, M7 w4 p9 r
PS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈* h2 ?3 a1 i7 W; h. j% q
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闲话不多说,上图!
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Z0 N' ]5 e1 z话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以)
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PIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行)
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* V: W2 b4 k+ a. x8 |PIC 2 糯米粉1 }) Q) @% H2 }8 n
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PIC 3 豆沙酱8 `+ O) N! x0 N

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PIC 4 蔓越莓酱* U' ^4 X3 D& H% t# C6 H! X
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PIC 5 巧克力
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8 M; H" @, B. ~; b0 S% vPIC 6 黑芝麻 X+ a6 T7 u8 X3 Y( C T. c; F

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PIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~
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PIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~
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PIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一 A; R5 F. @0 e; W7 z6 k6 k
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% z- ~9 T' ^$ D/ ?. l+ QPIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~
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) r; v& h' c M, Z& N9 E/ VPIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力)
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好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~
. ?- a# {- O+ f3 d P4 `" Z姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦* E7 s$ ~+ {+ G
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