- 妈豆
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姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~- C: r6 C5 } K: v
PS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈
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9 ?3 N% k) e0 z/ A% g闲话不多说,上图!+ f6 T4 u6 I3 N O; i9 `2 y1 q5 O- n' G
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& s: ?% I" t; M, |9 J4 v2 o话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以)
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PIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行)
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PIC 2 糯米粉
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PIC 3 豆沙酱: x% u j2 k0 F2 Y9 j

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PIC 4 蔓越莓酱
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PIC 5 巧克力! H# b4 L" |% P
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e1 E1 W4 `( t; u, wPIC 6 黑芝麻* U. l$ I5 n* q+ ~1 v
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PIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~
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: ~' Q+ E* [; c* G- Q4 ~% FPIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~
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PIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一
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7 N* R4 _; H4 T" G( x7 \' p$ [6 M- K
- k) w2 y( B+ A/ m0 R( @PIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~# p0 @# q% Y) o p( }4 ]" }" _% A* v7 b

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$ F6 C/ @* m2 A3 q4 K& dPIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力)
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& w+ d h: ~ Y好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~6 a0 D+ ?0 K4 {, f
姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦
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