- 妈豆
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姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~6 k& r9 a6 k3 i' ~( ~/ v0 ~
PS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈4 c$ r! Y6 i4 o! q- Z) Q$ z
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" o# y$ J5 j4 O' |闲话不多说,上图!
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话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以). \- _* |) J$ }
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PIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行), b3 ^9 `: O$ i- P2 r* S
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PIC 2 糯米粉
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PIC 3 豆沙酱
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PIC 4 蔓越莓酱8 M' b) a0 q6 T' i& Z) n- T
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PIC 5 巧克力& r4 p( W x0 ]$ `! M. U7 |( F
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PIC 6 黑芝麻$ O/ {" m/ R2 _ R
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PIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~
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PIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~( {) K9 q% @# B0 C
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& i, H1 a! h& y( |: j) A JPIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一, C1 |. ^, w3 T: w8 V8 Q7 s

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: ^% A$ `' Z9 q5 k. OPIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~
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PIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力)
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9 _+ v3 B/ ^5 O* {/ b5 \. R: H6 \8 y好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~
; D- \5 ~2 j* E" Q0 k姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦
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