- 妈豆
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姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~; _9 D8 O; T6 r& Q2 ~4 n
PS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈
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. ]" h& X! O$ E% o闲话不多说,上图!+ s; b6 b# ?) h P a
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话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以)8 i' K ^% s2 ?! S1 z" t0 }1 q8 B
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PIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行)7 s f4 b: ^& W# j, a1 T0 G

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PIC 2 糯米粉- j' J$ z' j, Z* a; a
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3 D: ^8 n/ D8 D( H0 n7 ~7 m
/ {; r, D1 b" Q' G ePIC 3 豆沙酱7 R8 L$ b2 E* z; w8 `9 a, N

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( Y4 B2 k& _6 f' G$ G+ hPIC 4 蔓越莓酱 Y u: u+ E4 [- u' y/ d6 w$ K5 J

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+ n, S% g, ]. v: P5 F- j( G/ j
% ]5 O* X3 ?- \PIC 5 巧克力
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PIC 6 黑芝麻7 a4 P- M, g' z1 H: @
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PIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~' g [2 D0 }: M0 x6 w

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2 R2 O* D! K: l+ ZPIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~
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! O5 r# a; O: m2 J" jPIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一 F( A) U# P0 U

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5 o3 x; ~. L5 Y1 ~3 pPIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~3 q6 m$ Y& ?9 E3 \& p

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1 Q, b& ]$ C) N) e. N3 W3 b6 G% q" ZPIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力)# l5 [+ e0 V$ ]: n- t! c( c. L
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好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~5 u1 j: J8 M5 ^, W- g/ }, {
姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦- O! `$ B0 n, o7 w' c# z
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