‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 4 | 浏览: 1398 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
 
帖子
428 
1
发表于 2011-10-2 06:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 nanan8283 于 2011-10-2 06:16 编辑 7 n7 @( w; D; b" B; \& O9 b7 ~

) I5 }8 q, U# K" P# ^0 s: b. [老给是一个纯粹的肉食动物,对于五花肉有无比的热爱,但是炖肉这个既简单又复杂的料理,我是纠结N多次的啊!~~~~
6 f7 F4 B* k/ H$ s$ S& |# T9 r# w9 ~6 ?4" />4" />我就不信我就做不好了!
7 a; a% A8 o/ c# q5 j$ N( t9-30日
6 n5 K5 B& A7 `# F/ }$ Q我开始了
$ a# D# Q" O, S( H我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了!~
- s# k- Q2 \0 [4 J0 _, t让卖家切成小块,回家省得再折腾这可怜的小猪了!~
( s: I* r8 }7 }4 E凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了!
8 w$ v' M; a# `( n1 c- M哎呀!~真是有点肥腻的感觉饿!~
5 c7 \8 `0 {+ g) F% C/ t6 l2 v马上炒糖色!~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒!之至白糖变为中红色,冒泡为止; O/ P, h- b& P+ C% Y
$ X3 `; `+ F6 W5 c$ Y# _  R5 A8 |" o
* H% ~3 T0 d  f, w. g5 k
放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料
( j3 @) c! l5 y# Y) f8 n我配有 香叶和桂皮增加的他味道- O9 o4 y! ^  Q' F7 H( d

1 o" o4 g: W" t+ m8 E6 u ; D/ A* D8 `6 u- x: p
9 J- e% q/ P% G$ h7 R" W
不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了
, O6 n3 o& o$ O2 {. X ; T4 F& T2 y! H# y+ a
放入开水 切记啊!~我又一次就失败在这里6 P2 L$ V  ^# p" ^) Y
- p5 z- P* f% k% \5 m( o4 t
5 t: o) O; k, {* J
我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽!) a6 g( {; _& j" S1 D! o: A

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 谢谢分享

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2007-02-12 
帖子
1555 
饿了
赫赫妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
4892 

好孕报喜

五花肉啊,我也最爱了

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-15 
帖子
1440 
亲,太诱人了吧!看的我直流口水!
‹ 上一主题|下一主题
美味重生的“五花肉”
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部