- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
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蔓越莓曲奇
( v" S% G- V, A8 Q9 P4 h6 ]; X1 A/ c: s/ _- V
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75; ?$ |* c1 ~6 Y+ m
3 y, V* A5 h' Q* {8 A1 D
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
. s# S; b' ]" L8 d& E 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
8 l9 j0 v0 a3 \5 ?2 X% c4 b 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋; D8 h- j1 O$ `8 e6 J6 @* l3 c
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟$ }5 l. _* R) j) N% f
5.出锅放凉可食; F1 J, Y# S- A
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