- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家: i: n" m: b2 n' S
7 E, g- c: b, Z* c
蔓越莓曲奇. a/ N1 Z5 }* ? x" S4 x" u
, n$ G) R7 c5 j) v
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
0 d% a5 a0 c6 F1 d
) d. ^3 L3 N4 u& d! A& e( j* J过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发3 E( ?! z4 b* R* q8 k
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀! ]/ m8 p2 _7 ?7 I% J
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋( D. H& r7 _4 n8 Y Y
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
! W8 Q/ e2 N) }0 Y 5.出锅放凉可食# R, ?4 x7 D" Q8 D0 N
4 C7 u( y. W8 D5 P' E . N+ h$ I# w4 T1 k% P: N, g; f
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