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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
# G" w5 y* g" G8 d, V! G3 f8 z7 V* n  U! p- Y% h1 ^! U* f2 F
蔓越莓曲奇
7 ?4 X" {- C) s4 j+ \) Q% i1 [0 u3 S6 X7 ^2 X6 l/ X
材料:低粉90   玉米淀粉20    全蛋液20   糖粉35  蔓越莓干15  黄油756 x1 t, [" i" ?1 {: k
5 ]/ ]8 M5 c) `: }2 E* V. l1 {7 Y" S& W
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发8 I# {- L! i% [0 q- ~) t; K# K
           2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
0 T0 m5 D" H* g, o& G1 g+ h           3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
: f2 Q8 B# p) i+ j8 M9 Y/ O           4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟0 @! K& U, x% h+ A% }
            5.出锅放凉可食, f- c0 V; d+ f: K

4 ^6 z9 ^- y: m% D# z% t) j, }6 W- I( _4 v1 @

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