- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
+ o1 J" O% R7 `5 x6 h+ T8 x
6 S# N) B: L* p3 a& y1 x蔓越莓曲奇# t3 p$ @2 s7 v6 r
! ?! _0 C1 u9 u& D, p% m材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
0 m- C8 q% G `9 G3 O
, \6 Q7 v- f0 O8 A$ i, ]1 F7 _过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发9 }7 n6 j- T9 g7 t* g" z' q
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀% {& |8 R7 b0 T" T
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋' W7 a @6 r1 Q3 o% H
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟4 w7 ^ n& ^! w3 S! B
5.出锅放凉可食" C$ O5 ?( i1 x1 T- {( R$ C: u: l
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+ r6 n. s8 b4 M3 B8 r0 R
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