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暹罗猫

初 二

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宝宝生日
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发表于 2011-6-18 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:新鲜猪肝一叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐
6 _* H3 N0 l2 @& |+ {6 b0 ~, _ 6 `9 Q2 ^7 }6 I  }0 m  U3 \5 r
做法:' t0 j7 C! v( I7 N( A

7 E* H. f# E/ b- _6 w7 W, Z  g7 ~1、猪肝洗净,用清水浸泡,中途多换几次水;( J( w2 d7 ]# B. \1 R, t" G+ u
) m% d/ c) a, }: W2 R3 \6 M
2、用盐揉搓猪肝表面5分钟,用水冲洗干净;
, f2 a# w. [6 ?0 Q) o
0 A2 {: e" {* f6 [  a5 K' c3、坐锅烧水,入开水中焯一下,捞出沥干水分;' z& H1 N* d9 N4 f

! v) R4 |7 ^3 n/ i, W$ z2 I* z/ l, q( O. O' z
4、砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开小火慢煮10分钟;
6 h0 \; z. [. X( S" \
! {  x- [. ^# L, T* }小火慢煮10分钟;
1 V" ~( O  V' p, L/ }' w+ ~
$ D  K0 Y$ Z0 |+ ?! Y4 Q  D1 _5、添加焯水后的猪肝,大火煮开,添加黄酒和生抽继续用小火炖煮20分钟左右,煮至用筷子捅开无血水即可;5 C8 _1 V6 g. s% H+ T( i
! H+ x+ l4 E3 Z" d4 [( x
继续用小火炖煮20分钟左右,煮至用筷子捅开无血水即可;
1 l2 v7 ?& h1 \! Z  A+ ?8 x: @4 G
5 I4 f: Y4 d' x3 Q3 z7 c; g( P6、添加适量盐调味,关火浸泡,吃时捞出切片,可调味汁蘸食。
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真是巧手妈妈,家人的健康不容忽视!
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没结婚的,暂时性有对象的男人。。

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我崇拜所有会做饭又好吃的妈妈咪们~~
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呵呵# d2 e+ M/ A" K  q! r: g/ ^% s
支持楼主
4 |' b' d4 V1 U: q7 [$ ]0 j倡导自己动手1 E: R# W3 A8 Y- ?! S

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