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第二道菜：奶酪培根焗薯蓉（做法来自文怡的博客）
9 s; y0 P6 F6 }5 l原料：
5 n5 }2 o% { X0 o' k A Z土豆1个 培根1片 奶酪10克 黄油8克 盐1/8茶匙（0.5克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）
, H. t* x$ B2 {! h* ?2 o- M$ T3 o- F做法：
1 \, M, u+ G- t& E% k2 ~1、土土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟，使其融化。奶酪切碎。$ g; r& b5 n1 F {
2、 将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。, l: F& B' @( s- [9 Q$ U
3、往土豆泥中调入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀后倒入烤盘中。再放上一层奶酪，最后铺上一层培根碎末，放入烤箱中层烤架，用摄氏200度，烤15分钟即可。
5 v& b' W- _$ M0 j2 @, T0 U$ V9 ?5 R: F! K2 s
[ 本帖最后由 pisces105 于 2011-1-2 15:04 编辑 ]
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发表于 2011-1-2 14:56
