- 妈豆
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前两天看了做布丁的方法，试了两次还是不错的，这回来个双色的，分享一下。) Q& w! V! J4 N! v
原料：琼脂、牛奶、巧克力、糖、水! A( j+ x1 b2 ^7 }0 ?( J/ z
我的巧克力是朋友送的，从德芙厂里买的，，有点手工巧克力的感觉，这个可以自己DIY啊，，，不过其他的当然也可以做了，改天再分享这个。。。5 N% F, D$ I# _+ l2 k& z
亲们可以加入任何品种的。。。9 e+ u$ j6 A( v+ _
$ F) I+ T$ L4 O# [( E1。取适量琼脂用温水泡一会儿，加热化开，可以用微波炉，打一分钟左右就行。直接加奶调琼脂不易化开。# R6 {1 s! X) P
我觉得这个量正好
" C, {" n6 Y* z& y- ?/ S) T8 |
4 y! c8 K/ c- k y7 [+ n2。化开的琼脂加入适量牛奶，如果是淡奶可以跟据口味加些糖或蜂蜜冰。调好后放凉，放入冰箱冷藏一下。
* K! _% G9 N+ z8 H
, f$ z/ J' [& O7 z3。现在做巧克力的部分，方法一样，调好后琼脂水加入牛奶巧克力调均，备用。' s+ f e! y3 O, K% t
$ G, K+ O& M/ o
4。做巧克力汁的过程中，刚做的牛奶部分已经晾透了，取出切开分装，把巧克力汁倒入。还是放凉后冷藏。
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0 t- h- D6 g j- o这样美味又好吃的布丁就做好了，可以撒点巧米、果仁碎都行。鸡蛋布丁、水果布丁、红茶都可以这样做的，试试吧! t" }8 C _0 f6 J" @8 P# b0 X
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[ 本帖最后由 非非妈妈 于 2009-8-18 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-8-18 11:17
！口感一定不错
偶收藏啦，那天偶也去买琼脂
