- 妈豆
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前两天看了做布丁的方法，试了两次还是不错的，这回来个双色的，分享一下。6 e( L) G9 m5 W6 n6 K7 c
原料：琼脂、牛奶、巧克力、糖、水( x0 C5 R. n- H+ ~
我的巧克力是朋友送的，从德芙厂里买的，，有点手工巧克力的感觉，这个可以自己DIY啊，，，不过其他的当然也可以做了，改天再分享这个。。。& ` \% b/ ^, y7 R
亲们可以加入任何品种的。。。7 l f1 _" t0 ?5 Z7 X! c
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1。取适量琼脂用温水泡一会儿，加热化开，可以用微波炉，打一分钟左右就行。直接加奶调琼脂不易化开。+ m9 F" ^) U% p9 D
我觉得这个量正好
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2。化开的琼脂加入适量牛奶，如果是淡奶可以跟据口味加些糖或蜂蜜冰。调好后放凉，放入冰箱冷藏一下。( C% C' E0 j9 r' b) }0 b
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3。现在做巧克力的部分，方法一样，调好后琼脂水加入牛奶巧克力调均，备用。; o2 b% ?5 r8 D1 M4 c1 ~
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4。做巧克力汁的过程中，刚做的牛奶部分已经晾透了，取出切开分装，把巧克力汁倒入。还是放凉后冷藏。( H7 x- [ a3 v7 [9 L
+ F9 j% w( \5 ?4 L1 C9 P这样美味又好吃的布丁就做好了，可以撒点巧米、果仁碎都行。鸡蛋布丁、水果布丁、红茶都可以这样做的，试试吧
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[ 本帖最后由 非非妈妈 于 2009-8-18 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-8-18 11:17
！口感一定不错
偶收藏啦，那天偶也去买琼脂
