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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-8-3 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
早上出去了一早上热坏我了 不过看牛肉不错 回来给老公做他最喜欢的酱牛肉啦 7 f* }& N7 j5 _* } 下面不多说啦 上做法啦 ! v( R5 m& t, ] v+ A 1.牛腱子肉一块洗净,切成大块,备用 9 A/ r9 I6 v& B; L2 Q. Y ; E* O+ z2 r) K; K' a 2.锅中烧开水,下牛肉紧一下,撇去血抹,看牛肉有突出的时候捞出1 g# @# [! W2 ~0 h' P" f $ r3 F" |4 d! p6 q: Y4 b ) h: K/ k1 j% V 3.把水倒掉,把紧好的牛肉放到锅里,开始放调料$ i; V" a& \) Y! a- h2 d+ z D 葱姜蒜 盐 白糖 老抽 和黄豆酱 还有一包炖肉料(我买的是王首义的)可以提香 , S3 K: j; Q8 L- B! o$ b( e/ j* O, e) G7 X6 L w! D7 D 1 q$ f. c$ R2 I# S% }; k 4.放好佐料后倒入开水(一定要放开水哦 要不牛肉就不好进味了)' c+ z2 c2 H. G5 R3 B " ]0 G6 |+ e, F4 L% w5.大火煮开后 改小火开始炖 大概2个小时左右 用筷子扎一下 筷子很容易扎透牛肉的时候就表示牛肉炖好了 4 }$ A: T( p0 A/ w" Y3 O2 }' u * u& a5 o& F4 f- a# e) A 炖好的牛肉放在锅里晾凉 然后捞出切片 酱牛肉就做好啦& u: `8 A+ S3 |7 H1 D. Y . ^) _% t) z- q/ F! @6 M剩下的牛肉汤可不要倒啊 我煮了一些鸡蛋 用肉汤来卤蛋味道也很好的 2 E+ B7 z2 w# x; \3 j2 l . L, K. H' ?' p- Q还有刚刚做南瓜饼剩下的半个南瓜 去皮切块 / S# c1 l3 `% L# d* H$ {5 d9 M9 Z) w5 l% f 锅中放少许油把南瓜略炒一下 放入一些牛肉汤 开始煮南瓜 南瓜变软就好啦 南瓜加牛肉的味道可是一级棒呢 \+ e3 Y d4 G* v( j9 N& N * ]. p" w/ F' |: I* N, I3 W下面再来一个糖醋藕 有浑有素 哈哈 * [7 L$ m: b" m5 |8 B- J

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宝宝生日
2012-11-12 
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流口水咯 ,O(∩_∩)O~
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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看着就香呢
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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好吃吧 来找我吧 都有份的
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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糖醋藕又是怎么做的呀!!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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糖醋藕就是 藕切片 用水泡一下捞出 然后锅中放油 爆香花椒 吧花椒捞出后 下切好的藕片加盐 糖 和醋炒熟就好啦很简单的

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宝宝生日
2008-02-26 
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那个黄豆浆,我超级爱吃
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我觉得黄豆酱做的酱牛肉比面酱做的香呢
蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

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宝宝生日
2008-02-05 
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真是太强了呀~~美女厨神呀~~向你学习 好好联系厨艺啊~~
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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美味的秘制酱牛肉来啦~~
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