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优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
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1
发表于 2009-7-27 00:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
珍珠烙饼其实只是一款极其普通的饼子,做法简单,和一般的烫面饼子做法差不多,只是比烫面饼子好消化,营养丰富,又软嫩油香,不禁又来介绍给大家。 1 g2 E$ V4 k4 | a2 ]做法: 4 B; r: y7 {& d' Z1小米淘净下锅,大火煮至米粒刚刚开花,捞出。0 ]3 X0 @7 x, @# L4 _" r5 b$ a& V # T5 ?+ E$ g2 d 2置盆内,再放等量干面粉(荞面粉也行),葱花、精盐、花椒面。5 E; E1 L1 j/ f 2 U/ l# w* }3 k2 V5 v) G# s1 t+ t& L$ H 3揉匀。(不要很使劲的揉哦,揉到一起就行了,否则不但烙出来的饼子不松软,还会在揉的过程很粘手)" c: p9 b: w- c6 z ! X' y/ a* t( n) i. \4分成两个剂子,擀薄擀圆,平底锅多刷点油,放入饼坯,在上面也刷上油。7 E2 Q0 b& |) j5 x ! s" m8 L# L* d. z. W' ^* a5翻两遍(不要偷懒哦),小火烙至两面稍上色就行。 1 c+ c+ ]" F2 v3 E' [1 K# l 7 z0 @7 v4 r% |0 N( N, b# p出锅了~切开,就可以开吃了。 , ^; b/ q/ N7 r6 @7 a( i8 C* p0 Q& A+ b4 Q 捞出小米留下的米汤也不能浪费哦,打入一个鸡蛋,搅开成蛋花状,放几个葱花,盐,香油,就成了一碗热腾腾的蛋花粥。吃两块饼子,喝一碗蛋花粥,简单又营养,不比面包牛奶差。 * [1 ~ W1 c5 d- @( U8 w3 Z - t* g- y# F( a# i% s6 _(偶开始以为煮米的汤没用了,就添的水少了,以至于把蛋花打成这样,各位表笑哦,凑合着看吧,不过,一样好吃。)
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
鑫鑫妈@tj + 50 参赛作品

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幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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看的都馋了
优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
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(*^__^*) 嘻嘻……我换了个面板,之前的那个被我换掉了,觉得还是红木的比较好

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宝宝生日
2008-02-26 
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不错呀
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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看着就丰富呀

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宝宝生日
2008-02-04 
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饼烙的不错呀,
优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
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祺祺妈

六年级

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宝宝生日
2009-10-31 
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看着很有食欲,我喜欢

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宝宝生日
2008-02-26 
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我不会烙饼,回家试试
想想の妈

高 三

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宝宝生日
2009-09-26 
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都闻到香味啦
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参赛作品——爱心早餐之珍珠烙饼+蛋花粥
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