‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 9 | 浏览: 1932 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1
发表于 2012-3-26 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-3-26 10:54 编辑
! _$ u4 R) j- i; k. k/ ^# K
1 j% h! q8 }5 t0 e/ F5 P昨天试着做了巧克力奇普饼干,看起来不起眼,但是真的好吃啊。可惜我只吃到了半块
0 \; O! G' V& @9 W9 w8 |: F! U+ Q! q* C7 b
巧克力奇普饼干
) e* ?5 d! C6 ]% g(
参考分量:直径4.5cm约24个)* z& V/ J+ o. a" E. ~
配料
  U' Z) c+ E- r0 |" ?+ V3 }
材料1:黄油60克,红糖30克,细砂糖20克,盐1/4小勺,鸡蛋25克,香草精1/4小勺+ j! N( a- `3 O! g: B
材料2:低筋面粉100克,小苏打1/8小勺
) ]/ L+ z: Q1 ~2 K- d( H% @材料3:杏仁碎20克,巧克力豆50克
$ X8 x; {. B9 q3 B9 L5 U
/ ?. y, m& Z- [8 _' U( I

/ E# D. S+ {* q
制作过程:
( W' S; l  U0 j) L3 O. Q1、将材料1中的黄油放进打蛋盆,室温软化后(不是溶化),加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发。

; i3 Q5 Z9 U0 R, r& p2、分两次加入打散的鸡蛋液。
- i; R" M9 r, T
3、加第一次鸡蛋液后,用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。随后加入香草精,并用打蛋器搅打均匀。到这步,黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态" N: w# D, V4 {5 m
4、将材料2的混物合过筛后,倒入打发好的黄油里
5、用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
6 [- M4 E( ~* u" u' |
6、将材料3中的杏仁碎和巧克力豆倒入饼干面糊里。
7、再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。1 i" f; m& R! b5 P  n5 q
8、将用手抓起一小块饼干面糊,拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。
9、将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤制表面金黄色,约12分钟。冷却以后,就可以吃了!
. W  Y8 F( c' {- H

7 t$ {4 j/ E5 X' E* N9 x
装进袋子里,明天带给儿子的同学分享哦
# k0 P3 _) l8 ^$ @( \
# f# A- L; I/ V) T& I
TIPS
# i- ?$ ^  \1 s' q9 `$ I4 \2 ?1、这款饼干不用刻意整形,但要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致,以免出现有的已经烤熟了,有的还没有熟的情况。
8 c: d7 B9 H+ Z3 P: I* o9 @2烘焙的时间一定要根据实际情况调整。我家的烤箱容积小,发热管距离烤盘太近,所以我把温度调到170度,烤了10分钟左右。' x0 V( T& g: A% K) i3 E

- f* C# h/ S; Y' @5 v
已有 2 人评分经验值 妈豆 收起 理由
美丽宝贝摄影 + 1 + 5 学些了 回头我也去试试 HOHO
怜妹妹 + 20 亲,帖子不错,下次把成品图贴在最上面,一.

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 25   查看全部评分

Rank: 10

宝宝生日
2011-02-02 
帖子
153 
回复 angel_yew 的帖子
5 k0 d2 n- j# Q* f( i) A( o% A! W0 Y) k3 }5 L' {
      是不是亲手给宝宝做东西吃,也觉得很幸福呀,看了你的经历,决定买一烤箱。

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 bright1234 的帖子/ {/ |8 y. `; {/ Q' x0 f! O; M7 a
0 d4 T6 f6 ?* g) T! g4 U. f& ~
可别像我,买个那么小的烤箱,一点都不好用

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-03-22 
帖子
1148 
不错,学习
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
来挺你啦~~~很有食欲哦,一说我妈咪做的,儿子肯定倍儿有面子啦~~~

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子& R& i3 C: d7 A" V6 T, q9 ~! \

, r8 ]! v% ~" O$ e谢谢啊,不过儿子还小,只知道吃,还不太懂跟小朋友介绍饼干的出处呢,嘿嘿

点评

超级无敌糖糖妈  哈哈,糖宝已经和我预定好了,说等到9月上幼儿园的时候要我做饼干蛋糕带去和小朋友分享~  发表于 2012-3-29 10:01
宝宝宸

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-12 
帖子
2416 
看着好吃 收藏回家做
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
* P% T4 ?* H6 r
3 {) C* g; [% U: Z1 D3 h. k+ N" w谢谢啊,不过儿子还小,只知道吃,还不太懂跟小朋友介绍饼干的出处呢,嘿嘿 ...
哈哈,糖宝已经和我预定好了,说等到9月上幼儿园的时候要我做饼干蛋糕带去和小朋友分享~

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子0 ~/ }7 v5 P+ f  a  r0 T1 @2 @

, x: }' U! X7 M- g好像我儿子比你家宝宝还大半个月呢,可是没你们灵哦

点评

超级无敌糖糖妈  好像男孩子说话什么的都比女孩子晚,我家这是一只话痨~~  发表于 2012-3-29 14:35
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
1 O6 p% y" m( e) U2 F
% D: B( h# K! i) N( B3 V$ z5 n7 a0 r好像我儿子比你家宝宝还大半个月呢,可是没你们灵哦 ...
好像男孩子说话什么的都比女孩子晚,我家这是一只话痨~~
‹ 上一主题|下一主题
超好吃的巧克力奇普饼干
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部