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11rabbit09 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 11rabbit18 ( }1 ]! w2 L3 Y. S
鲫鱼
5 Y4 S# Z) p: P' s% o2 }有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。11rabbit11
5 \8 t+ a$ B' ?$ K6 A鲤鱼
0 b# x. {/ ~: k0 |8 l* m" O有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄（回民放当归、黄芪）煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 11rabbit05
& X# Z6 l7 N2 ?鲢鱼
( V6 Y v, x1 u4 M有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。11rabbit02
- S) P- v+ o- p, K2 j黑鱼2 m3 P4 v8 y2 }, w
有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21 * [2 ?6 F( q' ]! o) e9 z0 h
草鱼 ' _0 K7 I, G, C. z! S |
有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。11rabbit22 ! Y" n+ z! H: L( a# z0 p
带鱼
. {& c: |7 I8 |" F有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30 3 t! q4 p7 N' V( R$ }1 l7 Z
鳗鱼 : w- K& n* |& I: r6 x q8 t$ X4 I
有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28
8 R; u' i& K. a$ m2 ?3 Z( b, p7 U f泥鳅
4 f$ o: }* J. Y! O+ H; V/ ?有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。 11rabbit31 ! \: g2 s2 |! E7 h' N) V( c
青鱼$ n3 C0 c7 ^7 u1 r7 X/ _& e H3 W$ e
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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发表于 2009-10-31 16:48
楼主写的好全呀，呵呵
