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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 ?3 s- u9 l3 P4 B z
鲫鱼
# k) r& r5 d5 g有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11 + f; f6 R0 ^ L F8 R1 b1 N
鲤鱼
. i% @- g- K0 L5 F9 f9 _- ?有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05
5 L2 b& Y0 m0 w! q# T% o鲢鱼
& x0 s, |3 F, d有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02 5 n9 a$ a1 A* o7 C% z& k
黑鱼
4 C7 |* s& e0 |8 i8 Y% j有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21 " c! }8 h' ~2 u/ } Q
草鱼 4 M% _4 ~/ s3 Z
有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22
% d7 {6 [7 J. d6 m- ]' g. R带鱼 $ n( i8 @" y* F& i+ b
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30 ' h3 s- y. Y6 P( ^/ |* |
鳗鱼
7 f; @& `7 T! f8 W& o有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28
( b: y1 u0 B7 I9 }) N- C. f泥鳅 ; P! C8 c( A5 c2 H1 p, Z
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31
8 y; W- F- ]! I0 t; b青鱼
3 u' v4 ]$ z$ @) R& c+ C' e有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32 " w* g `. _) @" X8 @1 ^9 C
5 X6 P2 y, W4 `# a& \2 s1 g- R[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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