不同鱼具有的不同保健功能

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理想妈

梅露点雪

硕士

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宝宝生日: 2008-11-28
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1楼

11rabbit09 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 11rabbit18 9 H U" ~5 T$ Z5 ^ 鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。11rabbit11 # i" F( J7 N* Q! W9 Z' r 鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄（回民放当归、黄芪）煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 11rabbit05 9 O; e- y( w+ r 鲢鱼 有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。11rabbit02 黑鱼有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21 草鱼 ; q. `4 Z- N5 z8 A5 f- H 有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。11rabbit22 4 Y- p4 [; t: C( D/ C# A9 q( @ 带鱼 有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30 鳗鱼 有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28 : A7 X- Q" Z `) { 泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。 11rabbit31 / H- V% _( y; ?& n 青鱼$ Q$ a$ W9 U) [ 有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32 # B5 T. o* I, t& f: Y+ j [ 本帖最后由理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]