不同鱼具有的不同保健功能 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 不同鱼具有的不同保健功能

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 4 \| 浏览: 1053 \|倒序浏览 \| 字体: tT 不同鱼具有的不同保健功能 [复制链接]

理想妈

梅露点雪

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2008-11-28
帖子: 3778

1楼

11rabbit09 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 11rabbit18 5 D2 a! x: k- p% A9 O 鲫鱼3 X7 `& V1 p5 {7 W' m 有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。11rabbit11 鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄（回民放当归、黄芪）煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 11rabbit05 " u; v. U$ n" m 鲢鱼& V J5 U3 Y2 ] 有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。11rabbit02 $ M. t r: S7 } 黑鱼: z0 ^( r, U& g; k6 f" u" M6 q 有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21 草鱼 0 e, r* J$ N9 P1 Y$ I) ] 有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。11rabbit22 8 Y: p! P$ B$ i' a: I4 j/ O 带鱼 - Q- X V* |( \' b' } 有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30 鳗鱼 有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28 1 e% T0 d5 [5 W6 e 泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。 11rabbit31 青鱼5 S8 C2 s0 r5 f6 U2 q- O( Q3 s c* d 有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32 o' W B, n& g' ]# K) W9 f, o4 j [ 本帖最后由理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]