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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 9 H U" ~5 T$ Z5 ^
鲫鱼
/ v/ [9 U* c8 z6 d有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11 # i" F( J7 N* Q! W9 Z' r
鲤鱼
o0 E1 K, J3 [ v7 b5 D. R有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05 9 O; e- y( w+ r
鲢鱼
, r2 ^( d) K1 U, [& Q1 X0 z有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02
0 Z$ H; I0 k+ y* K c黑鱼
4 H- G# u5 z& u4 @' M1 k0 v有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21
6 |. u+ w0 Q% K. U7 r2 m! V- e- _草鱼 ; q. `4 Z- N5 z8 A5 f- H
有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22 4 Y- p4 [; t: C( D/ C# A9 q( @
带鱼
" d G3 I1 L. p0 K% C- t7 b+ x# w有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30
# b! [ A! `, D9 a5 R5 j8 {鳗鱼
3 f8 f7 u4 R, Q0 \0 t. {! V, J# i有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28 : A7 X- Q" Z `) {
泥鳅
, D3 Q; H8 s2 \, r! W8 f; R" m0 q有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31 / H- V% _( y; ?& n
青鱼$ Q$ a$ W9 U) [
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32 # B5 T. o* I, t& f: Y+ j
3 [' i# |1 q9 c[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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