- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
材料:鲤鱼一条,葱,蒜,姜,盐,番茄浆,醋少许,淀粉.% M& y: \( p9 A. q- |9 c% `! Y
先将鱼处理干净,最好让卖鱼的把两根筋也挑了,一面来三刀,摸上薄薄的一层盐.% I2 s. J {9 _4 Q, _& R9 p
: v" P3 o' Y0 V$ n$ K: \2 T锅里倒油,多倒点,嘿 将鱼放锅里,两面炸下,以成型为主,然后捞出来盛盘里待用 P/ o% q; ~: @' c0 v& y2 t
) H; t9 b. r: ^
将葱姜蒜放锅里抄出香味,放番茄浆,这个随个人喜欢.多放少放都成,' H- B8 G. ], c7 X8 |7 @, x
+ y3 m' g- L- J% F' V, q
1 x! u5 x+ ]& L5 T4 G, U9 }$ n5 p
$ S, P5 m" Z1 Z& j% d添水,把鱼放进去炖个10分钟左右,放小火上再熬下,直到鱼熟了.+ h1 D- ]. I, ?. G( a
) f0 L, \& m2 x9 h5 {" \
( [; x5 _3 e' r+ Z1 ?0 }鱼好后,想盛出放盘,淀粉水融化后打到锅里,增加汤的厚度,加点醋.熬啊熬.
! B0 C, D' o" P不巧的是昨天偶家淀粉没了,用面粉代替的.这个绝对的不好,汤最后都发白7 X1 d, l+ t* I* u" s
& m" O5 ~1 W* o/ t) ]9 W这次做的不是很好 大家将就看下吧
|
|
发表于 2009-7-28 15:09
我还没有那么厉害吧
