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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-7-28 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:鲤鱼一条,葱,蒜,姜,盐,番茄浆,醋少许,淀粉. , c, Z; O$ F2 e0 G d# k! K先将鱼处理干净,最好让卖鱼的把两根筋也挑了,一面来三刀,摸上薄薄的一层盐. & R) S3 _- L/ I N! z - w/ l! R6 u) b- W# T锅里倒油,多倒点,嘿 将鱼放锅里,两面炸下,以成型为主,然后捞出来盛盘里待用 " b- Y U) ^5 }5 i6 k, b 0 p* L# a1 G7 V4 A4 F将葱姜蒜放锅里抄出香味,放番茄浆,这个随个人喜欢.多放少放都成, . u: H' N7 d' R" h/ b; N0 k6 u8 a. F% }0 V( P# M0 m 9 w; v6 m) M' p3 R: j% n i3 G( q6 G" I% [- @0 Z+ |3 a$ X' e. ?5 p 添水,把鱼放进去炖个10分钟左右,放小火上再熬下,直到鱼熟了. : G4 n3 P+ z7 C2 X4 q, _: O4 Y8 i: _ - a( c' U! }3 R% E/ z- `. Y1 h鱼好后,想盛出放盘,淀粉水融化后打到锅里,增加汤的厚度,加点醋.熬啊熬. " ]6 E/ B. k5 E4 T不巧的是昨天偶家淀粉没了,用面粉代替的.这个绝对的不好,汤最后都发白% ?! H3 g5 r: _ ' z& a$ B$ W- ^0 f- V: B# y这次做的不是很好 大家将就看下吧
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
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厨神来了,呵呵
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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这次做的比较失败,让大家失望了,没有淀粉了 汤有些白了

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宝宝生日
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我都做不好鱼。
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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我也是 做鱼感觉比较麻烦 最主要的是我不太爱吃鱼 不过老公和孩子喜欢吃还是要做的
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
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你都可以自己开饭馆了!
涵儿

白银长老

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我还没有那么厉害吧

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我最喜欢吃鱼的
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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宝宝生日
2009-11-06 
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看着真的很不好吃的感觉

O(∩_∩)O~ 我看了图片觉得不太好吃的样子耶 3 i6 h% s1 a4 W" R首先 鲤鱼有条腥线哦 楼主都没处理一下腥线就这样煮 肯定很腥, }( v B$ U0 U 而且 鱼怎么不先煎一下呢?煎好了后烧酸甜汁浇上去 那样味道会更好哦 试试吧
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