备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

1楼

发表于 2012-1-20 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简易版的奥尔良烤翅
过程图见下方，主角是翅中，和奥尔良烤料1 P' `5 D9 Q9 M( U7 S

40G烤料配一斤肉，大约就是两勺子烤料吧，多点少点都可以。先把鸡翅后方一刀（借鉴怜MM的方法），再把烤料用水调开成糊状，把鸡翅腌进去，24小时就好，时间长了会咸" Y1 @4 P" p) h) t. e

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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
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2楼

发表于 2012-1-20 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的翅膀，进烤箱中层，200度，先烤20分钟，中途需拿出来翻面，刷上腌料汁

然后，再刷上白醋和蜂蜜兑的汁（这个主要是为了脆皮的）
再烤上5-10分钟就可以了7 c! K! W/ ?% }, A

没有烤箱的微波炉高过火每次3—5分钟，根据微波炉的情况看
每次出炉刷上腌料汁，最好看肉熟的差不多了再刷上白醋和蜂蜜兑的汁) [6 X& ^/ P1 ]0 B0 j* u* j

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2528

3楼

发表于 2012-1-20 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& D$ i0 y! e" E4 r
0 V4 K/ j% W8 m
喜欢吃这个
" {* N0 d0 M2 u( ]9 `+ g
不过每次都腌制不了那么长的时间

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狮子座王菲

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宝宝生日: 2007-02-07
帖子: 176

4楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶 ~

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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

5楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Kitty喵喵发表于 2012-1-20 23:40 ! E& q3 G" {! w4 v6 i# d/ a3 ]
喜欢吃这个
- ], `: A- L9 a; p4 c; \# x/ v' i% v
不过每次都腌制不了那么长的时间

久一点儿好吃一点# a+ S/ g: N$ H. ~# M0 B) ^$ f

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狮子座王菲发表于 2012-1-20 23:41
: R/ w% |% H# v/ ]; q4 W9 k5 }2 _# q顶 ~

谢谢亲

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宝宝生日
帖子: 551

7楼

发表于 2012-1-20 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微波炉版本的》》》》》。。。。# C* Q# w# l# X2 R

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

8楼

发表于 2012-1-21 02:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

9楼

发表于 2012-1-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过年吃好，红红火火的，还有个鹏程万里的好彩头

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备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴

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