备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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帖子: 2108

1楼

发表于 2012-1-20 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简易版的奥尔良烤翅
过程图见下方，主角是翅中，和奥尔良烤料: u, I) e5 T2 x5 ^

40G烤料配一斤肉，大约就是两勺子烤料吧，多点少点都可以。先把鸡翅后方一刀（借鉴怜MM的方法），再把烤料用水调开成糊状，把鸡翅腌进去，24小时就好，时间长了会咸

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

2楼

发表于 2012-1-20 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的翅膀，进烤箱中层，200度，先烤20分钟，中途需拿出来翻面，刷上腌料汁

然后，再刷上白醋和蜂蜜兑的汁（这个主要是为了脆皮的）! y& x7 w, ?5 ~ L( O5 r6 U
再烤上5-10分钟就可以了( ?" W; Z; w2 M; D8 w6 n$ G

没有烤箱的微波炉高过火每次3—5分钟，根据微波炉的情况看
每次出炉刷上腌料汁，最好看肉熟的差不多了再刷上白醋和蜂蜜兑的汁
1 J. \; T) N1 Q% i

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2528

3楼

发表于 2012-1-20 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ J' F4 I9 a- M" |0 U) F
1 L5 ~3 x8 V+ K3 U
喜欢吃这个* U/ t8 L) f4 i% y1 F! o# z

不过每次都腌制不了那么长的时间4 E( _! ~9 l* f8 w% [

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狮子座王菲

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宝宝生日: 2007-02-07
帖子: 176

4楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶 ~

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

5楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Kitty喵喵发表于 2012-1-20 23:40
) A c, y, ^5 t/ f+ O2 m% i* {喜欢吃这个
- a/ p) E" Y7 D) v8 P0 J2 O+ m) v) {2 H+ d+ [9 B
不过每次都腌制不了那么长的时间

久一点儿好吃一点- ~# i3 ^) ~" `) R( S4 F" x

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狮子座王菲发表于 2012-1-20 23:41 : T! m# h, z6 n" x8 ~
顶 ~

谢谢亲

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宝宝生日
帖子: 551

7楼

发表于 2012-1-20 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微波炉版本的》》》》》。。。。0 j! A. U: \; N( M

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

8楼

发表于 2012-1-21 02:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

9楼

发表于 2012-1-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过年吃好，红红火火的，还有个鹏程万里的好彩头

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备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴

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