备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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1楼

发表于 2012-1-20 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简易版的奥尔良烤翅
过程图见下方，主角是翅中，和奥尔良烤料 h2 x$ d# i0 B5 b$ ^8 k5 B7 T
" m; L4 H: w. `! v' u
40G烤料配一斤肉，大约就是两勺子烤料吧，多点少点都可以。先把鸡翅后方一刀（借鉴怜MM的方法），再把烤料用水调开成糊状，把鸡翅腌进去，24小时就好，时间长了会咸! B1 i9 ` q) [" o* V) P0 u3 r( Q0 X

7 g8 R; J$ n0 ^* n& S% M4 p# O

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快乐小主妇

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2楼

发表于 2012-1-20 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的翅膀，进烤箱中层，200度，先烤20分钟，中途需拿出来翻面，刷上腌料汁

然后，再刷上白醋和蜂蜜兑的汁（这个主要是为了脆皮的）/ w4 J6 Z4 R/ s6 t6 w, [& d
再烤上5-10分钟就可以了
L4 Z" y; D j- ~4 ~6 Z1 H
没有烤箱的微波炉高过火每次3—5分钟，根据微波炉的情况看$ L- E1 [8 u4 F9 M+ F8 a# n: T5 ]
每次出炉刷上腌料汁，最好看肉熟的差不多了再刷上白醋和蜂蜜兑的汁0 P/ F5 v! y3 ~/ q @3 G: K+ W
7 D! t; J, k) r+ g

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3楼

发表于 2012-1-20 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% C5 i& E* o" }' C3 [6 S

喜欢吃这个( C8 H4 \# @2 K& ]8 D( V
$ z, ^) s4 }0 ?7 @6 P( k
不过每次都腌制不了那么长的时间- m; P" Z2 I: ?! U

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狮子座王菲

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4楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶 ~

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快乐小主妇

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5楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Kitty喵喵发表于 2012-1-20 23:40 3 U8 Q* [1 }+ v' u- M" N
喜欢吃这个
' E9 k2 K4 R- J( s- b
& ?' M9 f- A8 J% x" Z/ J6 i不过每次都腌制不了那么长的时间

4 e* a% u' n$ W5 ^9 h
久一点儿好吃一点7 d r( d4 T/ {! u, j

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狮子座王菲发表于 2012-1-20 23:41
2 B( k5 i% @/ P/ ] r. j0 P6 l顶 ~

9 n C. R/ ?: E0 \5 V+ i
谢谢亲 I6 }# x5 l" A4 c( ~

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宝宝生日
帖子: 551

7楼

发表于 2012-1-20 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微波炉版本的》》》》》。。。。

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

8楼

发表于 2012-1-21 02:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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家有小萌兔

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帖子: 4657

9楼

发表于 2012-1-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过年吃好，红红火火的，还有个鹏程万里的好彩头

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备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴

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