备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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1楼

发表于 2012-1-20 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简易版的奥尔良烤翅
过程图见下方，主角是翅中，和奥尔良烤料+ i( n/ k% i* k* z
# c  G: w4 T! c- Y* k
40G烤料配一斤肉，大约就是两勺子烤料吧，多点少点都可以。先把鸡翅后方一刀（借鉴怜MM的方法），再把烤料用水调开成糊状，把鸡翅腌进去，24小时就好，时间长了会咸  G9 V5 j6 Y& P9 Y2 w6 E
% d( W  Q. V$ @3 U% K

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快乐小主妇

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2楼

发表于 2012-1-20 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的翅膀，进烤箱中层，200度，先烤20分钟，中途需拿出来翻面，刷上腌料汁

然后，再刷上白醋和蜂蜜兑的汁（这个主要是为了脆皮的）
再烤上5-10分钟就可以了# l7 w; U" C% A! Z8 S
3 W5 s" v# S% q( e" N% w& }- _0 s
没有烤箱的微波炉高过火每次3—5分钟，根据微波炉的情况看9 N' Y; }/ {; E, l: v/ ^7 ~& j
每次出炉刷上腌料汁，最好看肉熟的差不多了再刷上白醋和蜂蜜兑的汁0 s: V& B' u, a: A9 O, n5 l
" ^) }# a5 y) U6 ~" ]% r9 F @

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2528

3楼

发表于 2012-1-20 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 ?/ T& q4 O; Z. x. ?$ o

喜欢吃这个$ \4 J' c: `7 ~- f i

不过每次都腌制不了那么长的时间

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狮子座王菲

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4楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶 ~

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快乐小主妇

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5楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Kitty喵喵发表于 2012-1-20 23:40 , y0 `* R9 u! u; P) i8 r
喜欢吃这个
" u0 y% F' C6 i& j( C3 Z1 Q/ x l$ y- u6 }
不过每次都腌制不了那么长的时间

# M1 G, \0 Z+ J [" g- ^
久一点儿好吃一点1 u/ R% n9 s6 o' ?7 I

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狮子座王菲发表于 2012-1-20 23:41 + F1 g" }2 V6 s* g* g2 U
顶 ~

! } f: @# [1 a: S, j
谢谢亲/ ?+ u; Y, }1 P' Y

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宝宝生日
帖子: 551

7楼

发表于 2012-1-20 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微波炉版本的》》》》》。。。。

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

8楼

发表于 2012-1-21 02:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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家有小萌兔

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

9楼

发表于 2012-1-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过年吃好，红红火火的，还有个鹏程万里的好彩头

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备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴

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