备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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1楼

发表于 2012-1-20 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简易版的奥尔良烤翅
过程图见下方，主角是翅中，和奥尔良烤料

40G烤料配一斤肉，大约就是两勺子烤料吧，多点少点都可以。先把鸡翅后方一刀（借鉴怜MM的方法），再把烤料用水调开成糊状，把鸡翅腌进去，24小时就好，时间长了会咸
& Z9 J' }2 L' E4 B) B
. Y7 F' e0 E% V1 T! _

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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

2楼

发表于 2012-1-20 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的翅膀，进烤箱中层，200度，先烤20分钟，中途需拿出来翻面，刷上腌料汁

然后，再刷上白醋和蜂蜜兑的汁（这个主要是为了脆皮的）
再烤上5-10分钟就可以了

没有烤箱的微波炉高过火每次3—5分钟，根据微波炉的情况看& ]$ T! {1 z, i. V
每次出炉刷上腌料汁，最好看肉熟的差不多了再刷上白醋和蜂蜜兑的汁9 P4 u3 M# |) ~- i8 `
y8 O( j/ V8 ]. W

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2528

3楼

发表于 2012-1-20 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ L2 N+ M( A$ O. t% B' e
& L& ]# {5 c0 X, s8 I
喜欢吃这个" N6 k* f7 g1 m/ k2 C

不过每次都腌制不了那么长的时间" h. x9 o$ v& n6 D2 y* C

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狮子座王菲

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帖子: 176

4楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶 ~3 J+ F3 Z6 @: Y, o9 v* e

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快乐小主妇

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5楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Kitty喵喵发表于 2012-1-20 23:40
6 W r" [( _7 C+ O喜欢吃这个# N0 F9 \2 G! @% g: O

- @7 F, {4 K, G. h' c; N不过每次都腌制不了那么长的时间

3 B/ W' ` N6 x5 e. G. W% k/ Y7 t
久一点儿好吃一点( C8 A8 L A: O: {# s

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

发表于 2012-1-20 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狮子座王菲发表于 2012-1-20 23:41 * E6 J/ B& A. l+ ?
顶 ~

& n3 j9 g9 R) e* z# B
谢谢亲8 G% k( C0 w- X) ]' S; _% w3 C

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宝宝生日
帖子: 551

7楼

发表于 2012-1-20 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微波炉版本的》》》》》。。。。

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

8楼

发表于 2012-1-21 02:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

9楼

发表于 2012-1-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过年吃好，红红火火的，还有个鹏程万里的好彩头

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备年货想菜色迎新年简易脆皮烤翅来助兴

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