- 妈豆
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双椒炒香肠,
$ W: r! s6 R% g
) h+ ?+ w% {& S7 I1.主料:香肠,超市有卖的# k# W$ I; z7 X; D9 f
8 U2 e* F2 O1 q7 Y. o: d. j
辅料:青椒,红椒
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0 q1 h V% P/ X2 t1 E5 |. W 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
3 i0 |# O; [, \3 B4 C5 ~0 q
% s. }+ s4 y3 B9 [ 做法:
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1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
0 x# [0 ^, x/ t ?$ N8 p9 @! A; }/ W& F( [! ]
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色$ D+ X1 ?7 j4 H, F
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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