- 妈豆
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双椒炒香肠,8 W+ E M+ Q7 Y
1 @/ @, V( S; i, ]0 L# D
1.主料:香肠,超市有卖的: d0 {+ k$ E4 h, @2 W
* C9 T5 b% x: f; }+ n: Q 辅料:青椒,红椒( b5 T7 @" o$ E
- y' H3 D$ _3 X9 H- L
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
( @7 P9 e0 A" T! P
( P% q( R% L! z 做法:
( \3 }1 @$ w. m2 S/ i, H2 X2 M
: L1 n( e+ G, W% M- Q& i 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
& @" M. {' d1 m2 L. v8 v
( y. ?) o# D. h& G$ b 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
9 J4 N2 q0 c% q% v 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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