- 妈豆
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双椒炒香肠,
# L3 \2 [0 G6 S A- w
; C% r" J* h) E' n9 b \2 p' W1.主料:香肠,超市有卖的
4 q; s0 K) w6 z1 [; W$ m% |4 V( x, d) x8 O, P
辅料:青椒,红椒; w* q" {8 [7 W+ w' d) x, T1 S6 Z9 R& u
' G; h: x3 t4 l2 [& ^- A! r 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
- a- g2 X" z! z, U# j% b" w/ Y! |) {! ^
做法:4 T- D+ ?0 u) c, f( A1 N
8 q, S1 y/ _/ Z; @. N$ G% l 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.. J+ Z+ }7 s4 ~
! L% r* t" \; A" `/ Q0 ?2 ~
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色$ l2 M. I! ~' ^4 p6 v
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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