- 妈豆
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双椒炒香肠,- r; n+ j1 R+ Y- Q4 B
* X6 R: u' E. @6 @' G! a6 C1.主料:香肠,超市有卖的
* Y7 z/ g. Y( v9 j
8 K. E% s# D6 V5 ^ 辅料:青椒,红椒
% Y# v% y6 f! ~) h) a8 [! J* @1 H. Q) v8 `5 V% l! |
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜3 ]2 K0 z9 q1 {' `4 @2 P
2 ?* M5 u& i Z3 C0 U5 z 做法:
( Y7 p+ S) m7 v0 M. g# R
8 m2 l" _ v9 E 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
* a: L I+ ^( o9 W' r& f- ^1 q; B0 A% a) M& z. {8 t& ^
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色* R5 s3 }: o2 f( h
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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