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双椒炒香肠,$ {" o; }, y- h; A
8 l4 B* {. \' |9 |
1.主料:香肠,超市有卖的* `4 s3 ?: D! T+ B+ a7 Z' ~
' a' o2 r* H$ U; j
辅料:青椒,红椒9 i b. {: u" V5 e
! a6 l0 _5 D4 ~ 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜0 c5 Z" }6 P" W. P# H# ?
# _8 t$ h+ |# H; t J
做法:
: R! o" \' {, j2 l# x) m( B$ `. {' x: A- `( V; T8 m, B. C
1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.- B" g' O) g U( @( k
8 l9 M: e' m. E
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色% K/ }2 `& d9 l) R2 q
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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