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3 ?! z5 r, f* q" ]. f: W% F- T) @
5 Z: b y0 ^" {) n f7 X+ m用料:鸡心250克,泡菜(蒜苔)、泡辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉各适量；
F* N5 |7 _6 H& n+ {7 m4 z 5 a) U! a# _: ~1 F
做法：( e/ {$ ~. {) n3 E. o) ~% Y
1.将鸡心切成两半,洗净沥干,加入少许胡椒粉、料酒、鸡粉拌匀腌制30分钟；
' ?1 K0 T& L6 O9 p9 I' S ^ X2.泡椒切圈,泡菜切段,姜切丝,大蒜切粒,葱切花;+ p$ ?8 s2 S7 w* E4 A d. P- _
3.热锅放油,下入姜蒜爆香,再放入腌制好的鸡心,大火爆炒至出油;
# H% ]2 [& T; T* \9 |) _& s2 m4.下入泡椒与泡菜,翻炒两分钟;0 n! H* P9 U: I% m0 u) V4 C' L! ]
5.加入适量的盐炒匀,再放入生抽与葱花炒匀即可.
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发表于 2009-7-30 13:07
有没有成品？
