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! B! r& X# W1 r5 m! J; l
, Y. h! D- i: s7 D( r6 W
用料:鸡心250克,泡菜(蒜苔)、泡辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉各适量；
* I* D) |4 O8 z, Z" _0 i
$ A6 u9 f- ?2 H- d1 m2 P- \0 j! f# E做法：
7 a7 l) [ [% T9 p x1.将鸡心切成两半,洗净沥干,加入少许胡椒粉、料酒、鸡粉拌匀腌制30分钟；0 Z5 z2 d7 u" S8 b+ M, B# E6 Z* C
2.泡椒切圈,泡菜切段,姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
( N& O% u# W2 ?0 ~: H% d* f3.热锅放油,下入姜蒜爆香,再放入腌制好的鸡心,大火爆炒至出油;: Z3 e$ X! _8 Q* d7 f- L
4.下入泡椒与泡菜,翻炒两分钟;
9 E1 Z. w6 P$ f6 F5.加入适量的盐炒匀,再放入生抽与葱花炒匀即可.
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发表于 2009-7-30 13:07
有没有成品？
