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# E; \+ ]! F) E9 _- y: h原料：冬瓜、蛤蜊、葱花, T# M& K1 [ V9 w; y. Q
, _6 E" A* `$ J1 p+ I0 f6 D# _
做法：/ S' o' i/ j- H: `
1、将冬瓜去皮，切片。
1 ~' K7 A/ D; [2、因为用的是冻蛤蜊，所以把肉化好后，汤不要扔掉。% ~' ]0 w2 ` x% Y4 w* [
3、锅內放油，加入葱花爆香。+ E' | p; e; _6 c
4、倒入冬瓜，大火翻炒。翻炒2分鐘左右，倒入蛤蜊肉，再翻炒拌勻，加入少量盐再再翻炒。
- A! u5 i3 R* {7 [/ a/ o5、炒匀後，加入那个蛤蜊汤，再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。 K- g. l" q9 d
6、 OK，装碗，开喝，还可以再加些香油。
# ]3 [8 y4 R7 W/ B/ g# m, L( l" O8 H0 D5 J$ X+ w
俺滴水放少啦，汤少啦，但是依旧鲜美啊
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发表于 2009-7-28 00:32
看着挺不错，(*^__^*)...嘻嘻
