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& @' |- @1 Q/ J; [$ m }* u
) o9 s# T1 t4 o* \- @原料：冬瓜、蛤蜊、葱花3 n% O. J* O7 l; q9 Y
r2 d/ v) z& i. i1 y4 Y' b* q0 D
做法：
1 o; I7 m3 Q/ }4 z, ~% E1、将冬瓜去皮，切片。
0 V2 H7 a$ @8 S' y1 @( G |4 c; o2、因为用的是冻蛤蜊，所以把肉化好后，汤不要扔掉。
* z/ `! W1 m/ T& I( D# E6 P3、锅內放油，加入葱花爆香。
4 u, J7 O" G# y4、倒入冬瓜，大火翻炒。翻炒2分鐘左右，倒入蛤蜊肉，再翻炒拌勻，加入少量盐再再翻炒。
$ q. G) m& m$ P: K$ `2 v, x1 z5、炒匀後，加入那个蛤蜊汤，再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。$ c3 D5 m4 l+ K) S( j( p: z
6、 OK，装碗，开喝，还可以再加些香油。
) L( h0 X# g) r1 }/ E% |2 ^7 z* A6 `5 {6 z; d
俺滴水放少啦，汤少啦，但是依旧鲜美啊
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发表于 2009-7-28 00:32
看着挺不错，(*^__^*)...嘻嘻
