酱香排骨，第一次做……哈哈，感觉口感不错~ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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得瑟小业主

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宝宝生日: 2000-01-01
帖子: 173

1楼

发表于 2010-12-31 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨个晚上又小小的下厨了一把~尝试了一下平常没做过的小排~ 做法： 1.先热水灼一下，去掉排骨的白色浮沫，肉也松软些好入味~ 2.然后加入八角、香叶、酱油、一个鸡汤味儿的浓汤宝（因为家里没有高汤，哎，不过我觉着这浓汤宝是个好东东，嘿嘿~）0 n3 F, q2 j0 S. t 3.小火慢慢炖着，慢慢着色收汤汁的时候，加入适量的盐和味精~ O了~ ( @6 p, M! T6 Z 第一次尝试做啊，出来就是这样的，不过味道还不错……嘿嘿，自夸下

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得瑟小业主

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宝宝生日: 2000-01-01
帖子: 173

2楼

发表于 2010-12-31 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

随手还做了一个小的水果沙拉~~ 这个是半成品： / h8 l' k% n) @1 Z x; w4 y 哈哈哈，在上个成品，吃完饭以后端上来，特别有胃口呢~

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米妈

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宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 28804

3楼

发表于 2010-12-31 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨，口水………… 不好意思哈，你那沙拉，俺看半成品比成品有食欲，

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宝宝生日
帖子: 3279

4楼

发表于 2010-12-31 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃~~ 看来排骨的部位不错~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 198

5楼

发表于 2010-12-31 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好诱人哦

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优优妈妈^_^

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宝宝生日: 2010-07-13
帖子: 8

6楼

发表于 2010-12-31 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面那盘水果真够有意思的啊。哈哈。

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得瑟小业主

Rank: 10

宝宝生日: 2000-01-01
帖子: 173

7楼

发表于 2010-12-31 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3# 的帖子

哈哈哈……那个什么沙拉酱比较……哎~~~

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得瑟小业主

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宝宝生日: 2000-01-01
帖子: 173

8楼

发表于 2010-12-31 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 6# 的帖子

也是觉着没上沙拉酱的时候有食欲是么？

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得瑟小业主

Rank: 10

宝宝生日: 2000-01-01
帖子: 173

9楼

发表于 2010-12-31 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 的帖子

嘿嘿，我也不知道~没买过排骨，是师傅给我剁的……

这点排骨好贵的类……

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宝宝生日
帖子: 3279

10楼

发表于 2010-12-31 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贵的好~ 一分钱一分货嘛~~ 你看有肥有瘦的，就嫩 2 t+ v9 h( Q& [1 c ~4 L" S 卖相递减，口感递增的顺序大致是这样：5 ~% y" s' T5 W0 L( k( [1 v 小排（肋排）——>前排——>颈骨

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