- 妈豆
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冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·
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下面说个我包的饺子吧~~~
+ _- w+ J: M8 l. V: t5 p( R# P5 L1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋
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" k4 l$ p$ C, S7 e5 {( B' z6 T% ^' L: W大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。
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2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）
9 s7 K" B1 B4 U+ O3，鸡蛋炒熟，弄碎。/ t$ u& b8 s4 b% i9 ^( K4 ]
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' ~- ~( a. Z+ e1 x4 z/ T攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。5 w/ W$ B q& h) S' V [: V8 O' k
. T8 C; n8 H& _" v1 V# v因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。! U* n" Y5 w \- }$ m8 h5 |* c
7 O0 Y4 b }( z% C' z* h( G然后就可以包了，嘎嘎9 N0 O; d1 \6 \' c: v& P* \
最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。" V; E6 H3 o% e \7 X
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总评分: 妈豆 + 100
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发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
