- 妈豆
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冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·
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6 l. z3 B# U. u1 a2 k0 h1 a: c) G: k$ [/ i! u& ]
下面说个我包的饺子吧~~~
, l( l6 E& d; k/ [0 U5 O6 n, N& [. u1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋3 ~- S% s+ t6 c) O1 r6 G
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8 z% C" u1 H; h2 F. P* s! s" }1 v4 V4 w R/ g! k0 m
大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。
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* G7 D7 S: ]3 n2 s3 ^' h. n2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）
& i5 {4 N' @; z! q1 g3，鸡蛋炒熟，弄碎。6 ]9 e: M: @8 ?4 ^
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( ?& y5 e) h: k7 H攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。
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, H# d) {2 _/ e X. \+ p+ Q8 x因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。) t+ z0 k' |, k# w5 c" g
# D i& [1 Q7 x6 o, Y3 E8 C然后就可以包了，嘎嘎# {" e, z4 ^$ I% R3 @
最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。* ^8 U% W' x, D9 G* L
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总评分: 妈豆 + 100
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发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
