- 妈豆
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冬天到了,基本上每天都用到白菜做饭,炒菜,做汤,包饺子,蒸包子,焖饼,都会用到白菜呢!·
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4 T9 J* ]3 F8 E# @2 u& s( a, j6 X下面说个我包的饺子吧~~~
- v. Z3 `) i6 t2 ~1,来点木耳,白菜,来几根韭菜,1斤猪肉,姜葱。鸡蛋
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大白菜切碎,放点盐,杀出点水来。" a8 T0 s, y! k. v! x S
7 n M; G( _3 n1 H2,木耳,剁碎,(放木耳是为了增加饺子的口感,有一种脆脆的感觉)" Y7 P/ Q$ n* J1 d: p$ X
3,鸡蛋炒熟,弄碎。
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攉陷,加入葱姜末,花椒粉,胡椒粉(这两样去猪肉的腥味),糖、盐、耗油(提鲜),加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。
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因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。
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然后就可以包了,嘎嘎
& a- j3 U! U+ }6 t5 E# A3 c最后下水煮,水里放点盐,防饺子破,还有就是开水下饺子,这样不会粘锅。/ C k2 T; _$ U( C$ `
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