- 妈豆
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冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·
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下面说个我包的饺子吧~~~+ b& l0 y9 u2 y. c+ S2 E* K
1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋
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大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。$ D% z' B! ]6 C: {# ]
1 a8 W& E2 R- C2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）, U& S' P, Z# ?0 A( r) b" J
3，鸡蛋炒熟，弄碎。4 G: V- Q/ g9 | [6 J
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攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。
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7 a3 y% _ u! Z* J4 t因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。* N' l& e! }" F- U+ @7 Y: y0 G u
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然后就可以包了，嘎嘎
) f1 X3 Y- E, i" T8 i最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。
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总评分: 妈豆 + 100
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发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
