- 妈豆
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冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·
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6 R: Z5 | C" H$ |; c, B2 \) b下面说个我包的饺子吧~~~0 m# [# n+ T( Q4 S- b
1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋
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8 T4 D d1 w o5 }6 C. K! P5 @, {$ p K# E9 ?7 E( u1 U) c* z. c7 ?
* Q+ R, v3 |: ]+ P' z* E6 {7 A大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。
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2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉） L! i4 z# Y( a' I; X
3，鸡蛋炒熟，弄碎。
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攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。% C7 C; w/ @0 Y4 q! j4 r
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因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。
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然后就可以包了，嘎嘎
5 n8 Y) D( s$ c0 W5 @" e/ D) z8 m最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。& y3 q! g, @/ S: P; h f( Q
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总评分: 妈豆 + 100
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发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
