- 妈豆
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昨天大宝醒的太早,只能今天继续了...
/ ^6 t7 g4 l" ~+ l0 S
. r8 K- Q% k9 q从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿555557 M0 j: h( B) E& t" j% o; X
泡上8 J$ I, n+ B( B+ _+ ], q
; i- a ?& D& d+ _3 H! j( m
放盐% {. g. `" p6 Q5 p
+ M2 f! y. L$ E& f s( W
等20分钟,抓紧俺先去吃口饭...
- E' ]% T7 _( `. `' j) S2 @9 K7 ^; _' c+ w1 h5 {' A# C: L/ x
1 |# D2 v# G v8 O ?( L0 H [! J# F2 M/ {% i- D+ e. Q
好了, 继续准备辅料,面粉.9 G) u# V% y3 k' o7 l4 u, z+ `& O
5 o, s8 s$ M1 n& I% \
3 V, A# S; `% @' e
0 }0 D+ `+ C2 Z k% k调成浓稠状,备用
8 a; \) m5 e) m0 W: ~3 Z1 s- x7 C+ ]8 c+ e. f3 M5 H$ r
+ S2 C6 q, Y" G& A6 U
3 H- _: I9 v* V' ^$ J: r配料+ s( T' U1 x0 X6 Q8 k# l; r
B$ c3 j5 W% G7 H3 \. E3 {
4 p' T! u6 u$ _6 o
# `. N5 j2 Q- D
; }2 O. T) X; c" O0 a8 n( c正式改刀开始,去头.
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1 J4 B2 }) V. O8 e! {6 N9 U8 U( _/ U4 e9 O9 |( a% T& K
" o) V8 F$ X! b" g& @削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了
7 {7 a! j, D9 {8 W! m8 K; ?5 s$ v; y. Q( G: ]7 l: p" Z
: Z G4 B, U' X
# ~& J2 V6 Z3 W把肉和配料包里,开卷.
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+ S+ C* ^7 z4 ^, P; h+ R. j& ], e7 j+ D1 A( d
前面撒上面糊,封口用.# ~3 w2 S" ^2 o% A* H0 C
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5 f( _& o2 ]( A8 |+ t' K9 |, Z* E8 r% g" K
2边添上面包屑
2 o/ E* E! |7 ~& Z0 T E& F
+ C+ g! k. S/ M# B+ I" V/ n' B, r' B1 B% y5 x- ?
. n! g! z* e1 M5 p) @
ok，放到蒸锅，大火蒸20分钟
; g; q% D6 s0 k4 ~+ S% @# S7 m" \4 A+ y& C5 Q- A9 \
& a( x1 z3 V1 C' n1 f p% P2 n" I定好时间了，这20时分钟做点啥呢，不能浪费啊。
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发表于 2010-12-9 11:48
