- 妈豆
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昨天大宝醒的太早,只能今天继续了...0 j$ J- t/ Q3 j8 I" v {
/ u# p8 _6 ~2 Q( ]% t从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿55555
. a& w6 i \' \" O泡上* c) }* w/ g5 I, j- ], J: x
3 c% `1 s P9 S+ [) J2 x) J放盐! q, g* Z! R$ }6 k
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等20分钟,抓紧俺先去吃口饭...$ o+ y: O: v5 f) {$ o1 S# M% t
# M& q7 F9 a; }7 L' j# u! [8 x4 l! N9 u# n: N5 B
% G* M1 r/ M( z" a j) ?7 t- \' @( J
好了, 继续准备辅料,面粉.
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7 B$ P- z& g# j1 k4 B
0 Y! t4 D( Z! I' T- B! z调成浓稠状,备用
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% v7 ]2 G8 A1 J/ r+ ?+ ^. j配料6 n4 C2 R5 G0 g4 W3 U, }! L: L
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9 [. l( t j5 X, G' `8 a$ r3 J8 ]$ J/ D% }' F: p+ ` A t
正式改刀开始,去头.- b7 S! G6 F* }! r
; W0 A3 @, ]& l* [9 W2 P6 ]. E8 |5 h
2 h* J% n: m, c: K0 Z! w
* P, F: z$ d& `; A& j/ @削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了; S4 m9 H2 O6 E/ N! N
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6 T' W( I0 ` t% n把肉和配料包里,开卷.- x( @- N( Z% X5 ?5 a6 X1 A1 x, X$ `
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前面撒上面糊,封口用.7 |8 y( f" w. F1 c5 m
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- j+ Q5 ?5 l/ q! {0 w! f/ K2边添上面包屑
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ok，放到蒸锅，大火蒸20分钟/ ]' ^* ~& ^7 d' k- m5 Q7 i/ K: V/ _
( q+ a/ q' o7 S& r7 b5 t
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定好时间了，这20时分钟做点啥呢，不能浪费啊。
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发表于 2010-12-9 11:48
