- 妈豆
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昨天大宝醒的太早,只能今天继续了..., f: L; K( m; {
: ^8 l. t5 G$ E( u从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿55555
) D7 s* p7 e" {+ ^/ {( @) ?泡上
) o, n- F- v- a
, Y9 i/ g" L0 y, r放盐# Y7 ~! ^5 |9 S, ]* }& p- T9 M$ H
& N4 h/ i2 c9 A8 ^4 H8 Y等20分钟,抓紧俺先去吃口饭.... q4 a( a; j" h7 y- b! Z4 ?
" w) j/ _% a; ^; g$ ^
: B5 S! J1 X* e6 U1 J- K, Z, a9 E0 [3 b) V8 m- x5 {2 W8 V' L
好了, 继续准备辅料,面粉.
2 g& y( R) ?8 m2 |2 S* e! @- |+ K) P& B# r6 N
3 K. F; M( c* K1 B" H8 D! }0 M& ^, A" K* p U z/ c- k0 E
调成浓稠状,备用
4 W) X% s+ _2 G2 @3 U. C ?$ g+ z( s+ c
4 D1 H1 m% a5 j: A) H
t& @. J. n. G( f& H0 G配料
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6 X* f8 B0 C, Z1 r# b- N+ Y
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正式改刀开始,去头.. D" ~* W* z; T5 C9 I- o
# W2 f. E& j5 x! g
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5 ]; `7 B& c% J9 F$ E, }9 j7 F" Q削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了
. B5 o/ C9 B7 V k, {$ @- ~- V" k) X; ^. a, Q+ v# B
* d7 h+ R/ W; ^
' @" X; T1 M: J A' X把肉和配料包里,开卷.
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8 [$ s; s5 l9 `, ~3 I) D- M
前面撒上面糊,封口用.
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$ t8 l; _, j5 @+ P r( G/ A: W* k
' t2 X7 [7 _$ c& s2边添上面包屑
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- R6 q+ N0 L: }7 B4 t, a [3 a9 Y, j: q
: ^0 a! w: Y! Q# {ok，放到蒸锅，大火蒸20分钟
) w& X' L; ]1 R2 X$ I3 f; |! Z6 z# f& e n
9 R! q9 e" b( V- M
定好时间了，这20时分钟做点啥呢，不能浪费啊。
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发表于 2010-12-9 11:48
