- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。
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3 O$ j. }: l( ^' B 制作：* x5 V: W# ?# `' o
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1、将牛肉洗净，切成几大块备用。/ r, R. p. g6 P8 L; A( x$ H
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2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。2 u2 W0 e; H% ?5 }& B
* ?, W) L$ \( w$ Z6 a9 s 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。
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4、重新开锅之后入牛肉大火做开。: z# s8 T- J5 ~0 ?4 B; V
A0 w1 {: _& l8 T+ } 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。$ l0 v2 n X5 D0 ~& P \2 d p' d# }
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6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。
* L$ F# |' ^3 G; k* r+ B0 r. Q$ \ z! n0 }
8 D! K' Y& W) k# s% L, c. S" y
I! J" z; Y' }6 U* w第一张是刚煮好的样子6 L) p- N N' V0 g6 { B+ @
第二张是转天切片的样子
$ Z: o0 l4 L! s/ h( m) k! ^
% D9 {, I, E9 O' N2 a[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
