- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。
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|5 k: A" W- I/ c 制作：
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+ C3 Y: l# s0 _$ r7 t. k0 t 1、将牛肉洗净，切成几大块备用。' O" X& p" {" I/ h L( Z$ o1 e
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2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。
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3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 p: I2 N% O, N9 _- X$ l# ~2 O/ ]
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4、重新开锅之后入牛肉大火做开。
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5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。
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4 b2 F1 B, i: u4 @3 {2 | 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。
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Q3 ~) [$ I- S6 F3 h' x" P2 y9 t. n: N
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; F0 O8 \+ r% V+ D Z+ E* b2 B第一张是刚煮好的样子$ N5 p" c% J9 w8 y; n+ j* A
第二张是转天切片的样子& |2 ` f4 h0 G% ? @
6 u' H; B* u" W, {+ C- g1 G[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
