- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。
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. }; n7 |2 D) x6 a' R& s 制作：
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5 v( @" {, e9 V/ C0 I2 H+ d 1、将牛肉洗净，切成几大块备用。
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2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。
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3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。
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4、重新开锅之后入牛肉大火做开。+ v0 X; {% G/ {0 X
2 n. e2 L7 I- i* A6 v 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。1 D5 K5 |' X& ?- E+ [2 M# A
, t$ G0 |1 t* G% k6 g+ [ D2 _& m 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。/ x; w, {, B8 X4 X5 X6 [# v
' o+ | \3 F6 U x$ s
0 T; H/ e6 Z# @% {& T7 N u/ }* B' ]
第一张是刚煮好的样子# m, M/ k; k& Y1 w
第二张是转天切片的样子
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" Q, B3 e# K8 f5 ][ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
