- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 e6 q: D! V( C4 u; j, R
m' c- i$ T9 O6 a$ K6 w 制作：. b- {. g* W1 H
5 ?) l) Y5 \! t0 e# ?6 q3 } 1、将牛肉洗净，切成几大块备用。, y) P& Q* Q" X% }( d3 @& _, y3 l
4 X' h3 b. S2 M+ L- y 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。
4 O2 m6 w7 k; U/ D/ Y1 ~. A
1 J0 v/ l: |/ `- z 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。
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% z# C: J# V/ ` 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。
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5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。! m) b2 O+ K) J+ n6 n2 H
. d) W+ H( L% P0 D* C; Y! @ 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。
4 X' V8 H4 i2 X, o8 N0 m1 \9 G; z: N4 j6 g
8 o5 k* x7 Q8 _; H4 P) N
7 R# W) M3 O4 a' y第一张是刚煮好的样子
1 g+ m0 t R# h第二张是转天切片的样子
2 `& h) ^, ]0 s- z
/ [9 @, K3 f) V* P/ [; e k( L% C[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
