‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 3176 |倒序浏览 | 字体: tT
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
1
发表于 2009-7-23 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
. r C) }, o* v1 ~: C 俺滴作品是烤饼干,玩烘培滴人应该都知道这个小饼干滴,现在给大家普及一下关于这个小饼干滴知识。# y7 G! ? G- [+ P1 W0 F4 z * _; B& l& u$ K3 u7 U0 K “住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”是这款小点心的中文名字.它的英文名叫做“Italin hard-boiled egg yolk cookies”,我觉得可以简单翻译成“意大利蛋黄酥”,但是“hard-boiled”这个词是“煮硬了的”意思。那就得啰嗦的解释为“意大利的煮硬了的蛋黄(做成的)小酥饼”5 m# b2 R5 K& j' F$ m! P% U0 r ; z! ~2 \# _# j虽然名字冗长,做法却相当简单,因为没有加一滴水或液体,所以口感酥松入口即化,再加上浓浓的蛋香奶香味,外型号和口味都是相当受欢迎。 ( i# K5 q7 z4 y! p$ m5 u / Y8 T' B4 d3 ~1 v( w2 x* t7 t 俺觉得很适合小朋友们吃呢
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
鑫鑫妈@tj + 50 参赛作品

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
材料 5 s; L' a( \& N6 f f" f黄油50g,低筋面粉50g,玉米淀粉50g,糖粉30g,熟蛋黄1个) K$ M1 j6 j6 j8 C' e - {! ^& l, }0 {9 z0 S, d ! c- v& w/ A6 N8 j 做法 ' N- C2 O1 [% I 1.黄油切小丁室温放软,用打蛋器打发至羽毛状;加入糖粉,打发至体积变大,呈奶白色. % c: j# u. ^" i4 d M4 b; G+ _; V% m2.熟蛋黄压碎,用滤网过筛入1中,拌匀.6 Q" v: l9 v: L6 L$ [5 N1 i& ~ 3.低筋面粉+玉米淀粉,混合均匀过筛入2中.7 ?% f, [, n0 w9 ~5 M# L 4.捏成团(不要过分揉搓哦),包保鲜膜入冰箱冷藏松驰1小时. / H0 {$ e; E( d4 Z5.整型:应该分成约10g小团,搓圆,用拇指指腹压扁,但我喜欢玩,就用饼干模子做出很多形状,最后玩烦了,才按了几个扁扁滴。4 a6 g; ?. a1 X! |3 R; y) O, b/ r 6.烤箱中层,170度烤约20分钟.(温度时间视各自烤箱的脾性,饼干上色即可)9 I! s5 J9 y: h/ s9 |- M \* m L+ Q7 W8 G, Q4 B PS:老公看我玩的好玩,偏要帮我忙,硬是给捏了只马和牛,反正他说是马和牛; a; m. i% O/ D# z1 Y$ L { F , a% ~% ?7 t+ m. }6 r% j! O3 w8 A' h[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-23 23:58 编辑 ]
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
烤制前 . v' m# K" V9 A* S. V ! V j- y7 H; k7 L G 老公的作品一——马1 i& ^: d ?$ o . v6 G1 Q1 [: ?) K老公的作品二——牛 . A3 c H4 _! c- O, N. {! ^; f0 f* ^ 成品,刚出炉,就被俺偷吃好几块,实在是很美味啊- \0 j/ M3 M" X8 E, s+ Z/ B& x7 r 7 `1 z) B4 p9 \& M- i- c PS:呵呵,烤箱的脾气还没摸透,温度又稍高一点点,于是成了巧克力色,老公拿了几块去公司,被同事瓜分……大家齐赞好吃。3 _ K; e4 g j5 f5 g : g4 ~/ ^; q, L2 E. | [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-24 00:01 编辑 ]

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-02-04 
帖子
7084 
米妈的作品一点儿也不幼稚,反正我是不会做。
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-24 08:53 发表 " M+ x4 n+ z3 X- P. c# ? 米妈的作品一点儿也不幼稚,反正我是不会做。
. d. A; T7 q* ^& p鑫妈别谦虚,你做的菜看起来相当不错
幸福小魔女

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-10-22 
帖子
16554 
都是高手

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
13915 
我的神呀,太厉害了
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
同道中人啊 这个我也做过 不过好像要裂成小花吧
篪篪妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2009-04-01 
帖子
22032 
米妈,你就是我的偶像呀
篪篪妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2009-04-01 
帖子
22032 
我特别想学小点心这些,就是不会呢
‹ 上一主题|下一主题
参赛作品——玛格丽特小饼
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部