- 妈豆
- 105
- 昵称
-
- 经验值
- 105
- 在线时间
- 1小时
- 注册时间
- 2010-11-11
- 积分
- 106
- 精华
- 0
- UID
- 5373834
   
- 宝宝生日
- 2010-12-16
- 帖子
- 24
|
怀着宝宝后好久都没有烧菜了~
4 a8 O! e- `, z; j昨个手痒痒,老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01
4 r3 ^& l* P5 c8 h9 e$ D, m偷着乐下
0 o( o9 T- ?: B( ~, c* C就小做了几个小菜~~ ]' z& U% p( w* E
有茶树菇炒油菜,豆腐肉丁大杂烩,蒜茸油麦菜,外加一个紫菜蛋汤~~" z6 @5 `2 x- s7 s' u4 j
把老公吃的美美的~~( }2 w a" W8 u7 L4 X0 f
5 t2 M3 W- J/ n0 K9 {茶树菇炒油菜0 V7 V4 [( U$ x
1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖,浸泡一下午。油菜分成条状,干红椒切段儿,蒜头切末待用。) f9 D3 [- T. S
2、起油锅,把蒜末煸香,先倒入花椒和干红椒煸几下。$ w/ P/ V4 Q/ h q
3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒,炒的时要猛火急炒。接着加料酒,盐,少量白糖,和甜辣酱调味,不加水不停地翻炒,待菇软烩入油菜丝同炒,出汁略稠即可出锅。
. O- W t; Y/ t
+ B1 E2 I7 `$ J9 s) S
5 h7 G& N! _0 _) C8 a豆腐肉丁大杂烩
: B: ~9 A" U% H0 ^豆腐没有煎到位,炒得时候有些碎了~亲耐的们,做得时候把豆腐多煎会儿~+ C7 P' L5 X$ ~' l3 O
1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮,洗净,切丁。青椒洗净,切丁
7 z7 \! h7 L8 w. W0 o5 Y2.锅中烧开水,下入土豆丁和胡萝卜丁,焯煮3分钟,捞出冲净沥水3 [' g! b$ W" `! Y$ h1 X. m
3.平底锅倒入适量油,均匀撒上盐,烧热,放入豆腐丁,不断翻动煎至金黄,盛出
- n3 s7 h+ W& j% z4 B4 N' S4.锅底再补充适量油,下五花肉丁,煸炒至变色,下入葱花蒜片炒香,倒入料酒炒匀,倒入黄豆酱炒匀' I( B9 P3 a8 {- A ^# ~6 s
5.下豆腐丁,土豆丁和胡萝卜丁,翻炒均匀,倒入少许水,焖煮2分钟入味儿
, Q. }1 ~' h- k4 H: v6.最后倒入青椒丁和老抽,翻炒一分钟,关火,盛出即可' a6 \9 N- a. Q2 d5 g/ g) U
8 [" O6 P3 Y8 n( O
- \6 v8 V' T" E# s1 o1 g P: u. M9 \
V7 L0 b# z5 [
做完了,老么多的菜,俩人吃撑了~全晒哈~8 ]. y0 Y6 o* Q
, K' C! L9 [: S5 o# F* T
* V, g: M8 t$ s u4 D[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]
|
|