- 妈豆
- 9665
- 昵称
-
- 经验值
- 8786
- 在线时间
- 637小时
- 注册时间
- 2011-6-12
- 积分
- 9423
- 精华
- 1
- UID
- 6039266
 
- 宝宝生日
- 2012-01-22
- 帖子
- 1203
|
本帖最后由 tjuxw 于 2013-5-29 12:26 编辑
# i- |$ \5 O* ]2 k2 K& \3 U3 e7 Z4 k8 ]2 q# [% Q
要做的话抓紧了，过几天就买不到鲜蒜了。9 Z0 x- l5 t) u& f
昨天做了两斤，等吃中。: y6 D# Q4 G' R
& |# a: o* Q/ j6 w2 B简化版的做法：3 R1 y6 [( L# c8 m! d) P: Z2 g
蒜剥皮只留最里面两层，削去根部。凉白开放盐，腌一天一夜。控干水，放糖醋水，密封，等半月个就好了。+ f0 P0 M }, C' F% U4 ]
% Z% n5 S2 `5 d% L; s, ?* Q7 \糖醋水我用的红糖，坐月子剩下的，再不吃就得扔了。$ Q0 }' Z5 w; C4 S
红糖水煮开了，凉到温的时候把醋放进去，晾凉了倒到蒜里。
?6 D* S6 y* I& t& K7 w- ]
A* P; b# L+ {. W3 ?很简单吧。
r$ j! B/ k& q7 }7 g" N& ]% G我用了一包350g的红糖和一包天力的醋，两斤蒜。
|
|
发表于 2013-5-29 12:25
