- 妈豆
- 1328
- 昵称
-
- 经验值
- 702
- 在线时间
- 158小时
- 注册时间
- 2010-10-6
- 积分
- 860
- 精华
- 0
- UID
- 5175158
- 宝宝生日
- 2011-02-19
- 帖子
- 143
|
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 % C4 J- p! | U! ?9 A2 f+ l S: a
; v) g' T8 P. T/ c) c6 ?& y$ ^
红豆双皮奶制作步骤：
- Z/ L0 c2 R- t% W8 p: w原材料：牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖
* C- i5 d9 k% d8 g
2 a3 b! N8 e/ x o4 D& z1、将牛奶加热后（不要全开），倒入碗中，待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中，留层奶皮在碗中。
j- f/ p7 p: M! V$ k3 I
) c% [' m4 [9 w- a: I. L9 [6 b! k+ X. v
2、只要蛋清，将蛋液打散打出沫来，把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。3 ? U4 z9 [% M6 ~ R
. H( f0 [% g- w3 }( P6 c" w% G: [( m" b3 V- `3 K7 N; |' }
3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中，将碗口用保鲜膜封好。
9 T2 f6 |9 L0 k+ p; A
: D' l7 D* C9 B7 e+ Y/ t" p: [: C6 o6 F/ r) s' N( J. O! p, ~6 X
4、冷水下锅，锅开后小火蒸15分钟，再闷5分钟，晾凉即可。, V8 F7 [% y0 L" Z0 |7 J4 D
. q; f$ f& B1 G! }2 F5 h5 K) V
" j1 O* P, |6 x- e1 _4 ?! H: _5、红小豆下锅放水，锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。4 T' g6 w7 u3 R/ u e. H' I; m
+ L7 ?0 V$ H) ~" y0 y; m& k 将红豆放在双皮奶上即可，好啦大功告成~~~& u) \( d7 [& F1 L: b% }
) Z: P) M) X9 `- N+ b! q7 w0 E4 C$ l' M4 a3 ^, {4 G
1 o9 Y# E; }: [% L' Y; B
; H: c9 |9 i6 [2 G; L7 q8 P; _6 g; @
. C+ h3 U. x6 r0 D* i x0 t, R6 S5 `
6 Q3 ?7 P+ q6 J7 f$ }4 R3 k( ], P7 g
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-2-27 12:10
1" />1" />
