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五月妈

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发表于 2012-2-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑
( `2 S8 p: w$ b% ~1 I
* D5 r/ R3 G2 }- Y    昨天在家给老公做的红豆双皮奶,老公超赞,这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬1" />1" />
# j* m5 D6 b8 ~1 C% _1 w& L8 E所需原材料:
( o! D, `) W& z4 |  P  K6 y$ C+ `$ ]8 n2 s% M

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小帅妈

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厉害啊

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回复 迦陵频伽2010 的帖子
; G( F7 {1 @7 S0 z
6 r7 R1 _0 J  b$ c( ^求做法!!!
) d) O- S& ~3 G2 I; _
天林

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没有做法呀,
五月妈

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本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 * Z& k6 b$ H) P4 W  }# c3 p

% j7 A* t( u8 {7 O红豆双皮奶制作步骤:6 ?! N3 |, S9 b* |; Q8 D
原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖
* ]% Y- W! F4 L
! x/ e  j9 r! l  G8 `% w' i; l1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。- u+ b7 j, s( `$ M0 ]( w0 u& z

) \2 z5 `! o4 a& q- @
: i/ A0 a! X1 C2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。
3 a/ h+ z" U3 R4 @4 y( v2 \9 A: x

1 a) }  F2 {) ]2 {: v3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。
3 Y7 O0 T0 p4 ^; o' i
3 t& c( t2 Z8 f
8 \1 t- @$ f* X3 |, x+ ~4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。
/ b3 B3 a( A  U

$ o: [) n) X/ ^0 N
4 w* i6 C( g+ i1 a, B8 A5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。6 p& F- F6 b% x8 ^/ K( {7 J, D3 m
6 b% _' o* |& w, T6 P( G; h0 O& }
    将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~
. h& P# T& X* w2 {# M- x8 I  o5 I4 K( _, n5 d. {6 _& ]

2 [2 }6 q6 |+ }! u% u1 Y" b7 p) R' c0 c6 [

8 q# j& g$ y  Y; w
5 C5 h) i5 I0 C5 g. j* S, Q9 ~
& ~" R# m& B6 X! {1 Q

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家有小萌兔

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看得出双皮奶很细腻,亲这个很成功呢。我看过一个做法,是再碗里留下两张奶皮,然后把蛋奶液冲入两层奶皮中间的,听着就很复杂,亲,下次挑战一下吧
五月妈

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回复 怜妹妹 的帖子% |! r6 U4 O3 ]0 M/ p' f! p- A
% d; e' c, N* Y1 V- I7 D
谢谢亲的评分,亲说的那种做法听起来就很难,回来我试试看去
娇娇妈妈

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诱人啊

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自制红豆双皮奶
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