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五月妈

六年级

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宝宝生日
2011-02-19 
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发表于 2012-2-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑 6 ~* [9 _2 P; z0 T  A
4 h2 f3 g  `' C" L! J1 \+ G
    昨天在家给老公做的红豆双皮奶,老公超赞,这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬1" />1" />
- Z* }/ Y) y. x# r, y( \% C所需原材料:
3 V* H7 ]- @; }! v, d$ ]$ ^, w/ M; F# d5 J) O- U$ R0 G; }

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 10 特色美食,欢迎分享

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小帅妈

高 二

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宝宝生日
2009-01-01 
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厉害啊

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宝宝生日
2011-05-10 
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回复 迦陵频伽2010 的帖子, a& L2 g/ N4 e0 i, w
7 F" f3 E* m0 X# q
求做法!!!! m# q2 o9 L0 Y! I2 _

天林

大 本

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宝宝生日
2008-06-25 
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没有做法呀,
五月妈

六年级

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宝宝生日
2011-02-19 
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本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 ! H% f2 o/ I  A8 ~" t, O

5 ?9 X- n4 g$ x* I7 A* p红豆双皮奶制作步骤:
5 r) P) M8 A, r5 w3 ]+ g6 |9 q原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖) w$ L- @. K) l/ V
5 p: g  j" E2 r6 e) q8 b
1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。
; h' l' \$ h5 m, W; g3 {0 K
5 q2 M( q0 y! C* K$ Y; ]: I5 X6 p2 C; E, ~  |: k
2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。
2 O$ V* t4 b: l/ r9 i' K6 Z8 W# x( }5 ?6 N* A
! }1 k4 b5 P$ U4 N! S2 W1 A9 m* K1 P
3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。# M  R( k7 a* A" a
( G- ~3 u8 i3 t$ `: `
, D0 @, [. P7 Q9 l
4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。% Y6 M3 P& W8 j7 E) \
! m, e# x/ ?) s2 L% s
' l2 w* M$ d& t* b  w  f9 d; p, S1 t, H
5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。. N" K! n" d/ ^4 G  J: L6 i  d+ D, ~
0 ~$ N+ K& t3 Q2 K0 w
    将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~
) T* _0 r" H0 ]. P) b% v! A, ?& Q9 |% d

- E$ f/ z+ `9 C4 G7 b+ n1 ^/ v$ n+ h" G- B5 d' v7 M/ G

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# ], b0 \6 T* T2 A

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gsklsj + 20 希望亲多多分享美食

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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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看得出双皮奶很细腻,亲这个很成功呢。我看过一个做法,是再碗里留下两张奶皮,然后把蛋奶液冲入两层奶皮中间的,听着就很复杂,亲,下次挑战一下吧
五月妈

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宝宝生日
2011-02-19 
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回复 怜妹妹 的帖子* g5 w8 i/ n/ x% |% y6 d

; Q5 W0 Y# j2 k& t6 M: @# \谢谢亲的评分,亲说的那种做法听起来就很难,回来我试试看去
娇娇妈妈

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诱人啊

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自制红豆双皮奶
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