自制红豆双皮奶 - 我爱厨房

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kaixuan118

五月妈

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2011-02-19
帖子: 143

1楼

本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑
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昨天在家给老公做的红豆双皮奶，老公超赞，这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬

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所需原材料：
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迦陵频伽2010

小帅妈

高二

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宝宝生日: 2009-01-01
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2楼

厉害啊

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天宝宝妈咪

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2011-05-10
帖子: 1012

3楼

回复迦陵频伽2010 的帖子8 ^3 j& k" K" P8 [, Z, u$ ]& F

求做法！！！5 \7 E7 u0 B4 A# A7 [

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binglansuya

天林

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2008-06-25
帖子: 3662

4楼

没有做法呀，

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kaixuan118

五月妈

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2011-02-19
帖子: 143

5楼

本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑

红豆双皮奶制作步骤：5 `* @2 S3 Z0 D, r
原材料：牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖' r2 A* X( T$ d% t
. U7 n8 q9 A4 m: J0 I' Q, T7 @
1、将牛奶加热后（不要全开），倒入碗中，待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中，留层奶皮在碗中。: Z7 d  d6 v1 ^" L, V

2、只要蛋清，将蛋液打散打出沫来，把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。

: E5 E" S. F) F* c* ~$ R* @
3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中，将碗口用保鲜膜封好。

4、冷水下锅，锅开后小火蒸15分钟，再闷5分钟，晾凉即可。  j$ i( s# P2 N$ s- e; K- b
4 @/ l* m# @4 J, n. J5 H

5、红小豆下锅放水，锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。0 Q. P9 z2 V! R% A7 ]  w

将红豆放在双皮奶上即可，好啦大功告成~~~& a3 M% O/ Y- u. M! A2 j- `

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