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五月妈

六年级

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宝宝生日
2011-02-19 
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发表于 2012-2-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑 ) t# F# }. ^+ d; _; p  i

- N% s1 [* i# d    昨天在家给老公做的红豆双皮奶,老公超赞,这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬1" />1" />
0 B% O$ Q% j/ |% n1 \# ?" S所需原材料:
' s/ w- j) M% ~5 J
+ p) v) ^& e' a  x3 b6 D5 l1 |
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 10 特色美食,欢迎分享

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小帅妈

高 二

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宝宝生日
2009-01-01 
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厉害啊

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2011-05-10 
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回复 迦陵频伽2010 的帖子3 ?& e( s$ t4 n6 R

1 F! S1 Z; K) ^2 W3 ?/ u9 ?求做法!!!
9 |# q2 J: ]0 f7 M/ _
天林

大 本

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宝宝生日
2008-06-25 
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没有做法呀,
五月妈

六年级

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2011-02-19 
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本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 ) ?8 Q) E, l  l0 |) Z$ I/ c( z) `
5 y! k% m" _6 o
红豆双皮奶制作步骤:8 g1 o$ _1 u1 j* w. |
原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖  g" d& }. s  }4 F, Z

2 C8 M6 t0 ]2 m8 [3 l1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。4 i; R6 F& {% X# v+ w
, S, [7 O/ B4 s
% }' a+ S0 i. P2 `# u( b
2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。
6 Y6 Y5 \6 y$ {. L* `, i5 u1 r* h% a) o& l( f) }3 A" \  C% M

! X7 H6 N% c+ b* q% i$ p9 ?3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。
9 J! D" m& G# M, q6 O1 i. m/ V& Y; J- @, ~; ^: g& j( o& o
$ a. L* B8 J* m6 }! I: G
4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。  T+ \  V5 n) M8 m5 l6 S
) e. I' y( b% }# |& m& @) b
4 A. d* F) P8 G5 @3 W
5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。/ T7 }9 k; k1 W* B% B" J) v4 t! C

6 @2 Y  E: _4 z. [2 w4 @    将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~& o$ q3 i% z' G2 e! L7 `5 t
6 h% G) w$ S0 Q6 A  t# `
% z2 ?1 O: d5 W# u
- h1 `# b* k5 \% G- e0 n
, B3 `3 T3 J) G2 \6 R& L$ P
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; N6 p- p7 O/ x, }2 J

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gsklsj + 20 希望亲多多分享美食

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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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看得出双皮奶很细腻,亲这个很成功呢。我看过一个做法,是再碗里留下两张奶皮,然后把蛋奶液冲入两层奶皮中间的,听着就很复杂,亲,下次挑战一下吧
五月妈

六年级

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宝宝生日
2011-02-19 
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回复 怜妹妹 的帖子* s* [8 i$ a* ~

( G9 i& I% Q% w, {2 ]) j7 }谢谢亲的评分,亲说的那种做法听起来就很难,回来我试试看去
娇娇妈妈

大 本

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诱人啊

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自制红豆双皮奶
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