- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-10 15:15 编辑 ; l0 P3 }, U5 h# V7 Q4 t, I
2 F! Y) b: e+ D* c4 p首页首页
7 T, O5 R. H. A# y4 v( `( R4 C6 R0 T T5 K9 [3 S
* w. G6 f) z& } f9 u好些天没发帖子了,这是上周日做的,发来分享下吧!
3 _3 b6 z6 M' K! O' U; p/ l4 L" J
! \/ I2 d9 t! q: p; B7 F* J& }" Q( j* B0 k% _4 w8 M( X8 ]
豆渣大吐司
! c5 r8 j2 o6 z) t2 j- S3 ] D% Y) V M$ f8 E5 P
材料:高粉350 豆渣90 牛奶200(不要一次都加入,看情况加) 酵母5 糖30 盐1/2小勺 黄油20# f$ j3 [4 n8 h. O- d
$ A. }/ [% I; s6 C+ M) S2 U$ w过程:1.黄油外的材料全部放入面包机,开发面团程序20分钟$ @+ E# N L" W2 N
2.1完成后,加入软入黄油,再开发面团程序20分钟,后发酵50分钟至面团2倍大
: G' \( u- A* d" ?: Y" x 3.发好的面团分成3等份,滚圆静置15分钟! Q; _2 N& l1 q$ H" k6 Q. w
4.小面团擀片,叠后卷起,入模具7 z/ Q! M2 r1 Z k: A
5.面卷都装入模具后,放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液 入180度烤箱35分钟,中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸: w! b x- W0 H
6.出锅倒出,放凉切片 m7 {2 x0 _) o; Z l5 y
7.超级软啊!
& k. V" a! T5 H& n: R. M D( o: [8 {% ]( b6 Y+ x3 t$ {

% p+ W+ {( ?8 T2 p7 X4 M0 D$ o' t
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|