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参赛作品——肉片炒山珍0 Z8 n3 [, _9 F% |
, E) j8 U2 K" |7 x2 p昨天晚上做的，天热不知道做啥吃，看冰箱里有3个香菇，一点金针菇，就泡了点木耳和腐竹，咱也来个创新菜吧，呵呵！！
9 {1 r. ?: z6 Z6 `1 T6 n. X9 Y O' I, @4 Z( I; Q, f1 O, T( R
材料：猪肉、木耳、腐竹、香菇、金针菇（山珍类的可随意放，喜欢吃什么就放什么）8 h2 F c5 f: M4 H
. N+ R5 ^( d; X; ~
做法：1、猪肉切片，用盐、鸡精、白胡椒、淀粉腌制20分钟
4 a, W+ g, M, |8 D6 ]5 v- A9 P L) q$ E$ k: Q$ h
2、锅热后放油，葱末、蒜末炝锅，放肉片（注：热锅凉油布粘锅的哦~）
( X- A. U! e' C! r9 k2 C, \, W8 f- P5 e1 M
3、肉炒变色后，放入少许高汤、金针菇，金针菇变色后放入香菇、腐竹、木耳5 A; c% u s! x! J" G6 L% k
, E! p' y- u; U 4、炒匀后看汤收的差不多了，放少许盐、鸡精、白胡椒，淀粉勾芡，点少许香油出锅
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发表于 2009-7-15 13:39
