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宝宝生日
2010-02-19 
帖子
507 
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发表于 2011-10-15 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秋天是个吃南瓜的好季节,“经过一个夏天的日照和生长,南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看,南瓜有平喘、消肿的作用。常吃,能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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5 E) @/ e! p4 A- z+ I5 t常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对姐妹们,有美容之妙用。- [) Q9 Y8 u2 Q8 v  ^8 s+ M, U1 b: v
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; _* T. Q; |, V3 l+ d加入南瓜的汤圆,给餐桌平添一股温暖的颜色,再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们,在这秋意渐浓的季节,快快和家人分享这份甜蜜,营养体贴都在里面。
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材料:南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙(2个人份量)
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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】+ w' l2 D$ ^0 j
    1、材料备好。
0 v  B/ g  N( ]& N1 N& x    2、锅内加水煮开后放入西米,中途用匙子来用搅拌。
, Q, w- x* u; j! ]! F, A" i    3、煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟以上。! Y/ J; \- b0 P) f
    4、把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点。9 Q- s- }$ W7 {" F! d1 M8 J* A

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    5、锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。( P. Q" q" \% h8 W% p
    6、捞起西米,放入凉开水中(这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。)2 N* a4 I: A3 j+ F% q# b6 L, x
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+ ]# b& P9 E* P) `* e' J3 G【椰汁西米南瓜汤圆做法】* o+ M* e/ N# ]: J4 D
    7、8、南瓜上切成片,放入蒸锅蒸软,大约5分钟。% @5 A# H$ j3 P5 d
    9、10、南瓜用勺子压成泥,分次加入糯米粉,然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,将南瓜糯米粉揉成团,不粘手即可。& z7 I2 C6 ?, b

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    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。9 z. O- Q* o( i7 Y; t' Q1 F2 G
    12、锅内下水煮沸后,倒入南瓜汤圆。4 b/ `5 K9 Q0 I8 P
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
0 j. B5 S4 B9 C* O4 E" R1 }    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,然后冲入开水,放微温后,放入西米露和南瓜汤圆,搅拌均匀即可。
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( M) t* q) c$ m/ g& ^1 {0 z: R" J5 `温馨提示
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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明,这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
) W0 K" N  P1 @: i    2、椰子粉可以换成鲜奶。/ ?9 t9 z& O2 \, E
    3、糖量根据自己口味自行调配。; \) J6 W1 S/ v% t' i4 L
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉,口感会更佳。
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宝宝生日
2009-08-15 
帖子
4086 
本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-10-15 15:22 编辑
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% ?, a: p$ U5 @2 ], F看着不错,有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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椰汁西米南瓜汤圆
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