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宝宝生日
2010-02-19 
帖子
507 
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发表于 2011-10-15 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秋天是个吃南瓜的好季节,“经过一个夏天的日照和生长,南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看,南瓜有平喘、消肿的作用。常吃,能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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" C: I* T+ Q7 D9 l/ [% ^  D3 c常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对姐妹们,有美容之妙用。
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6 P! ?1 E$ [4 v) o/ T, G4 g; a加入南瓜的汤圆,给餐桌平添一股温暖的颜色,再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们,在这秋意渐浓的季节,快快和家人分享这份甜蜜,营养体贴都在里面。
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材料:南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙(2个人份量)
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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】" o/ n, ]4 B4 C( {  o* u
    1、材料备好。6 i% p6 Y+ f" D8 w2 g3 j" I; P& [
    2、锅内加水煮开后放入西米,中途用匙子来用搅拌。4 N3 f" C% j) k4 ~; [: c! O
    3、煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟以上。3 A9 b$ T; D5 _% Q% E) `' p* z
    4、把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点。
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    5、锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
$ m, H) _7 q1 ?5 |" H* e, |! A1 Q    6、捞起西米,放入凉开水中(这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。)7 B; s8 O- t: I$ E

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【椰汁西米南瓜汤圆做法】- x9 x! _/ W5 s( B; r8 W
    7、8、南瓜上切成片,放入蒸锅蒸软,大约5分钟。
; m0 {0 g4 o& u% j5 o) ?  M8 e6 E    9、10、南瓜用勺子压成泥,分次加入糯米粉,然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,将南瓜糯米粉揉成团,不粘手即可。
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    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。- |% \) Q+ `$ s7 W/ `* q6 |
    12、锅内下水煮沸后,倒入南瓜汤圆。
! G' _; [" d3 O/ V7 b    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。* v, l0 ], F9 V9 @9 E
    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,然后冲入开水,放微温后,放入西米露和南瓜汤圆,搅拌均匀即可。6 F) X/ Z' \# @5 B
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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明,这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
" f9 J1 U* Y" p    2、椰子粉可以换成鲜奶。; [/ `! u; e! U) i" ]/ v3 e
    3、糖量根据自己口味自行调配。+ r: ?$ r: ~, n: R& b% o% |+ _
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉,口感会更佳。
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宝宝生日
2009-08-15 
帖子
4086 
本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-10-15 15:22 编辑
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+ v! v* L4 @6 N- E! ?  r看着不错,有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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椰汁西米南瓜汤圆
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