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宝宝生日
2010-02-19 
帖子
507 
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发表于 2011-10-15 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秋天是个吃南瓜的好季节,“经过一个夏天的日照和生长,南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看,南瓜有平喘、消肿的作用。常吃,能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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9 ~  |/ s: |: q- g# Q常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对姐妹们,有美容之妙用。" X" `, I0 g! M/ `8 k2 p# h
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7 L7 w5 ~3 s7 Q, S加入南瓜的汤圆,给餐桌平添一股温暖的颜色,再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们,在这秋意渐浓的季节,快快和家人分享这份甜蜜,营养体贴都在里面。
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( Z) H* u% K# H! @- {+ u# y: n6 A材料:南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙(2个人份量)6 t  n7 I0 [1 z+ I# p) j4 l
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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】% D7 h! J; X( d! P) d4 U& n- |
    1、材料备好。
+ j/ r( }* F$ q' R4 u9 |: |    2、锅内加水煮开后放入西米,中途用匙子来用搅拌。
1 Q/ T! J4 S- B  I    3、煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟以上。/ u7 k3 o( \) c
    4、把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点。
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    5、锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。% E! ?) O% }7 J2 {) Z5 }! g+ Y
    6、捞起西米,放入凉开水中(这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。)
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【椰汁西米南瓜汤圆做法】$ S% o" \! o5 x' `' }% Q
    7、8、南瓜上切成片,放入蒸锅蒸软,大约5分钟。
  {  m, ]0 h$ Y& D( W    9、10、南瓜用勺子压成泥,分次加入糯米粉,然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,将南瓜糯米粉揉成团,不粘手即可。
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    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
: G8 f2 k* S; ?$ z    12、锅内下水煮沸后,倒入南瓜汤圆。9 T# v$ m# g, C3 ?  d8 }  J
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。. `- `8 c; E4 [7 T2 r
    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,然后冲入开水,放微温后,放入西米露和南瓜汤圆,搅拌均匀即可。; y+ w7 D* w8 f% N/ U; o4 V- {
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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明,这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
. ?* B  d! C* J% M" L1 J! p5 s    2、椰子粉可以换成鲜奶。
  |9 c6 m  W/ U1 I    3、糖量根据自己口味自行调配。
+ O8 V+ B( {7 ~. `    4、南瓜汤圆可以加入奶粉,口感会更佳。! N' G- m/ N5 e) S3 |
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宝宝生日
2009-08-15 
帖子
4086 
本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-10-15 15:22 编辑
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6 L+ C- }# \. r看着不错,有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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椰汁西米南瓜汤圆
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