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宝宝生日
2010-02-19 
帖子
507 
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发表于 2011-10-15 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秋天是个吃南瓜的好季节,“经过一个夏天的日照和生长,南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看,南瓜有平喘、消肿的作用。常吃,能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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" c; p) D; p  n5 w常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对姐妹们,有美容之妙用。5 X! O9 s7 }' [

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( _" c8 D. A2 F' f' @1 p加入南瓜的汤圆,给餐桌平添一股温暖的颜色,再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们,在这秋意渐浓的季节,快快和家人分享这份甜蜜,营养体贴都在里面。. q: i5 _0 C0 p6 X1 ~
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材料:南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙(2个人份量)
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- ]  O% ^& n: x! g+ V$ U  _! y【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】8 ?( g) `: k7 p: z# m/ h5 H. q5 \
    1、材料备好。
7 w. d% I, W0 x- J8 `6 e    2、锅内加水煮开后放入西米,中途用匙子来用搅拌。
  C7 a& a, v6 x- D    3、煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟以上。
. X4 ~: f# _0 f1 @    4、把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点。
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/ @" h0 u+ q9 V    5、锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
; @: f# Q: Z" m$ Y3 [    6、捞起西米,放入凉开水中(这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。)( k2 x7 o- Z  n7 U2 g

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; h/ }( O) i  T; G1 N【椰汁西米南瓜汤圆做法】% ?; D# \# o7 J/ O
    7、8、南瓜上切成片,放入蒸锅蒸软,大约5分钟。& R# S0 H" I# o3 s
    9、10、南瓜用勺子压成泥,分次加入糯米粉,然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,将南瓜糯米粉揉成团,不粘手即可。- ^$ a& Y9 @1 y8 O3 C$ R

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. G! {  n; g  [" j: b$ g  t3 n    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
1 G" U% S( @+ L    12、锅内下水煮沸后,倒入南瓜汤圆。
3 l0 j  E8 C" ^8 X, F    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
1 Q7 B! e% _, z! Z! {    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,然后冲入开水,放微温后,放入西米露和南瓜汤圆,搅拌均匀即可。2 t8 ]/ H- _' J
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$ O# s. h7 a0 }% S2 O- [% T% T. l) H8 L8 P( a, \/ ]

: U+ k) X& y, d+ Q0 S5 E* A# L3 \    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明,这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
4 e; p% W% n1 ]5 l) z* X    2、椰子粉可以换成鲜奶。% Z) G! T! k0 Z5 Q
    3、糖量根据自己口味自行调配。1 T6 B6 R% n: M& q' Z$ C
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉,口感会更佳。7 ?) o) ^, H0 u" O  ]
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宝宝生日
2009-08-15 
帖子
4086 
本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-10-15 15:22 编辑
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看着不错,有卖西米的吗。如果有可以试试。。 8 B$ \* n6 ]- `

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椰汁西米南瓜汤圆
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