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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
$ m/ U% S3 }! o( N6 f8 a3 T ~/ D【做法】8 F7 j3 z1 D0 q2 u+ l
1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。+ n/ [6 s, [% H6 N1 n+ O
2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
0 R2 e" s' {) W3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。8 ~* z! j% u' ]7 ^: f
4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
' c: u1 R4 S9 G$ x& _+ G【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。 \1 p' k* \! E# S8 m3 S8 @
. A6 O4 R! W( w( L* L★ 芦笋的其他吃法2 w i3 R# L$ [: s. q& f
清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
