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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
8 |' q! s" q+ {, z; W" a【做法】2 v7 O& r! k$ F5 w+ {0 ^& V9 i4 l* C" D
1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。
( _3 k; D/ t3 H7 V0 F2 x2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
% n0 W/ i( B2 U# e3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。5 K9 U7 ~( X( S
4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。% z9 p0 b& [, y* v) G
【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
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: C4 k2 m6 o: F$ a★ 芦笋的其他吃法
$ \. z4 f+ O5 D7 y4 B, O& K8 C 清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
