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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
8 h+ F/ Z% |. Y; D/ [【做法】
* j5 x" ~5 {+ Q% X% R1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。. _! f- N- @/ p: S- U8 p2 A8 u
2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。+ p2 J0 R$ r0 ^
3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
" S9 r8 N6 h' [. d! E4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。2 q( O; _! e1 q2 z
【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
# r" Y+ M# N* F( V7 T7 z, U+ k5 x; y% y) Q' ^% s. g! g; n
★ 芦笋的其他吃法
/ y% \, \* x1 H/ `9 O 清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
