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新核桃下来了，忍不住做了桃酥，酥酥脆脆的超级好吃，而且还超级简单，适合新手做，上图了7 M# a; _/ y9 R1 \* D3 W
; X( r* r* ~; u" ^ Q配料：普通面粉100克，细砂糖30克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺8 @3 W/ _5 o: J3 }9 q5 c" w! Y
烘焙：中层，180度，约15分钟。* U# R5 j6 o; p. A
- y- ~2 J9 ]& v+ ]: {
制作过程：
3 z5 i; C8 }" a& i1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。& V! v3 R/ h5 K4 c& i& @
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。$ D# h6 `- i. ^ t7 d
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。0 Q$ A' d* T0 E7 D4 L
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。( Z/ h8 `' S/ Q+ y% ~
5、取一小块面团，搓成小圆球。
" G4 f y/ M8 d! b, B" a/ v% A6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。3 r0 K& c" s2 K. P _
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发表于 2012-10-11 21:07
好像烘焙的，都得精确点儿的，最好买个电子称，准确才能做出好dd
