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新核桃下来了，忍不住做了桃酥，酥酥脆脆的超级好吃，而且还超级简单，适合新手做，上图了( l8 c/ O1 O0 l$ A q
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配料：普通面粉100克，细砂糖30克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺0 u- G) B' R' l4 n
烘焙：中层，180度，约15分钟。
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制作过程：7 u9 J% j7 b4 s7 N% _: S7 G, _
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
* o4 Z9 \" C, h. h1 m+ W2 z& \2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。3 p+ @+ |$ Z" z5 i3 h( Y% T
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。+ C% D/ u! Q/ a7 v( n. |5 q( o
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
; f3 q+ E7 @) x5 B5、取一小块面团，搓成小圆球。* C2 r8 f. J$ j; t9 z( J5 c, k6 \
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。/ G: _6 m# Q' X, [
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-10-11 21:07
好像烘焙的，都得精确点儿的，最好买个电子称，准确才能做出好dd
