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新核桃下来了，忍不住做了桃酥，酥酥脆脆的超级好吃，而且还超级简单，适合新手做，上图了
6 ~9 w2 k% {9 E- [0 T( i, ?% t" f. c, v& H# }
配料：普通面粉100克，细砂糖30克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
$ n @) }( B: b' j) R3 S) z烘焙：中层，180度，约15分钟。, E/ D0 T- @, C* F( m
0 E' C3 W8 Z; Q. @: G* X制作过程：
7 D+ d, `2 W$ {9 Z7 ?$ k1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
1 `- b0 i/ m7 K1 E. L5 O* j, J2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
; }2 K# o0 x: n6 {+ o$ A& i3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
9 i% N2 f. E3 ]4 T2 M) l7 T! [4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。3 h( v, D" M$ i# F% b
5、取一小块面团，搓成小圆球。7 R7 N4 @* e) f
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。2 }* L) u8 ^# @- j
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发表于 2012-10-11 21:07
好像烘焙的，都得精确点儿的，最好买个电子称，准确才能做出好dd
