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新核桃下来了，忍不住做了桃酥，酥酥脆脆的超级好吃，而且还超级简单，适合新手做，上图了
) L1 r- L" g: y9 h- G
- R( F4 y5 R6 T2 J# a配料：普通面粉100克，细砂糖30克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺1 \. m7 F7 O% v* I/ b) p$ \* w
烘焙：中层，180度，约15分钟。7 l0 s6 u4 a/ W! d% P
7 l3 N& K# Z, ~% j- n/ z. F8 N制作过程：
4 J, \! Q6 o Z! K0 W* z; B1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
: C3 u( m! ?5 ?6 t. [2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。% F5 J8 I* V( B( a7 u% Q1 M5 V2 V
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。4 L' w% D$ x0 Y W; U
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。! D7 ^! t: |( ?# B& A
5、取一小块面团，搓成小圆球。
9 i `1 t/ b# H$ r* P5 b- \6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。
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发表于 2012-10-11 21:07
好像烘焙的，都得精确点儿的，最好买个电子称，准确才能做出好dd
