- 妈豆
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[qq]776883[/qq] 招牌咖喱~~3人份用量 0 w6 E3 [$ R8 h+ p; ]
食材:香菇7朵儿~白蘑菇12朵儿~还可以加入平菇~口感超好的~韧韧的感觉~ 看个人喜好..
9 C9 R. N0 `& n7 N# ~ 洋葱一只~表太大..胡萝卜一根儿~ 选俊秀色泽红润者为佳~
1 ~9 s2 e& F3 ]5 W+ `. o 土豆~选表皮薄~光滑者2只 + j, c% B0 t& n7 E @) i% y% `
# t8 D5 F' c# l; l, T 调料:盐~鸡精~(家乐的吧..)咖喱块~ 油.. 9 v) y% N4 [3 [5 q4 J9 f5 m, D
; T. }; d& H) S( ^0 v
我很喜欢用这种咖喱块儿~微辣~3人份的话,就用咖喱块的一半儿~即3小块儿~ + [6 b, s% O! P7 P2 w/ C
- K, V3 {4 V* s& U3 P# S
首先..蘑菇萝卜们~切成小块~大概和拇指肚儿大小~
" h4 c- O& ]$ } 洋葱切丝~ 细细的丝哦..容易进味儿~
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: q' H! Y" s, z% c9 \, K$ I- N 1.锅里放点油..大概炒3个鸡蛋的油~ 不用太多,,蘑菇吸油~但洋葱还出汁儿呢不是... 5 }0 q8 M/ j |6 k; H$ _, M
8 y. w/ ?- u3 A, }
2.闻到油的香味儿后,倒入切好的洋葱丝~炒炒炒~~微微变颜色后把蘑菇~胡萝卜土豆倒入翻炒~ ' u- i, M/ w. \' K Q+ d& ^
/ L2 T% b; e0 Y% z; L, k2 g8 D+ E 3.翻炒3分钟后,洋葱的汁已经开始小沸了~ 放一小勺儿盐~放3块小咖喱块儿~加一点点的水~ 咕嘟..
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4.大概..10分钟吧~用筷子戳戳土豆块儿~看绵了没..最后再放一小勺儿盐~~收汤儿~
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over了~ 注意,,收汤儿时表干锅~
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纪念和好子在土大力吃蘑菇咖喱饭~鳕鱼汤及金针菇烤串儿的..悠悠晌午~
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, T P$ ^5 J+ T/ m 亲耐的咖喱少女,我怀着超萌的心情~想你~
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发表于 2009-4-18 11:44
我也是
