- 妈豆
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[qq]776883[/qq] 招牌咖喱~~3人份用量
% H+ H7 j: U- E9 r$ j 食材:香菇7朵儿~白蘑菇12朵儿~还可以加入平菇~口感超好的~韧韧的感觉~ 看个人喜好.. ) ^1 y) W8 [! D$ [
洋葱一只~表太大..胡萝卜一根儿~ 选俊秀色泽红润者为佳~
& d# A y) m6 e# o 土豆~选表皮薄~光滑者2只
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1 y. k$ u. o$ K! |4 p3 l 调料:盐~鸡精~(家乐的吧..)咖喱块~ 油.. 3 I+ F2 L/ u n+ L Y0 m1 h& g( Q" T
1 _+ C& o' ?! x" C; b 我很喜欢用这种咖喱块儿~微辣~3人份的话,就用咖喱块的一半儿~即3小块儿~ G& y% [/ D* f, }! S
& ~- |) ~7 \3 F 首先..蘑菇萝卜们~切成小块~大概和拇指肚儿大小~ 1 ~9 | o3 P* Z$ {( a
洋葱切丝~ 细细的丝哦..容易进味儿~
& [3 `, M6 h( c4 w! R& V' @% F) l' o- W# R/ ^% ?+ N( n; ~4 \( B9 q( |0 z
1.锅里放点油..大概炒3个鸡蛋的油~ 不用太多,,蘑菇吸油~但洋葱还出汁儿呢不是... # l. x: F1 Y! g5 d
" N& X' R) D' _: `
2.闻到油的香味儿后,倒入切好的洋葱丝~炒炒炒~~微微变颜色后把蘑菇~胡萝卜土豆倒入翻炒~
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2 o* C# D5 R6 d/ T5 H 3.翻炒3分钟后,洋葱的汁已经开始小沸了~ 放一小勺儿盐~放3块小咖喱块儿~加一点点的水~ 咕嘟.. " r3 a, B% r. E2 v$ _
5 K C$ ~9 |5 ?9 f! i P8 X
4.大概..10分钟吧~用筷子戳戳土豆块儿~看绵了没..最后再放一小勺儿盐~~收汤儿~ " j& [' w' u" Z* {: d
6 o4 a1 m4 r0 Z! h8 o- ?+ ~& L4 `7 M over了~ 注意,,收汤儿时表干锅~ 5 m8 f* \# X4 d9 W2 ]
% W4 ]. j4 ?- B& b& W 纪念和好子在土大力吃蘑菇咖喱饭~鳕鱼汤及金针菇烤串儿的..悠悠晌午~ 1 z; G7 p& f' b1 g% H* u
( `! U, l+ T- \8 k 亲耐的咖喱少女,我怀着超萌的心情~想你~
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发表于 2009-4-18 11:44
我也是
