- 妈豆
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[qq]776883[/qq] 招牌咖喱~~3人份用量 + Z0 G% x; B, A
食材:香菇7朵儿~白蘑菇12朵儿~还可以加入平菇~口感超好的~韧韧的感觉~ 看个人喜好..
$ r" z& W/ n I# N) v" |" C, ]2 o 洋葱一只~表太大..胡萝卜一根儿~ 选俊秀色泽红润者为佳~ # M1 |: h+ X9 c# l$ I# b, M) l
土豆~选表皮薄~光滑者2只 & M( D8 N( q+ R7 C7 v. k& m1 M
% [7 A, ^+ ?6 l: W. p) ]& w0 a1 o( \+ p 调料:盐~鸡精~(家乐的吧..)咖喱块~ 油.. : r% n+ g" y! W1 e# C
3 Z( J2 y5 W9 F# ^! a! _1 O- s 我很喜欢用这种咖喱块儿~微辣~3人份的话,就用咖喱块的一半儿~即3小块儿~ # R! v* L* v* p) O" f
2 p8 v# U* _3 ~) C: @ 首先..蘑菇萝卜们~切成小块~大概和拇指肚儿大小~
1 r G/ u3 y2 w( ]' x u 洋葱切丝~ 细细的丝哦..容易进味儿~ : ~& g E z' G8 F' S. x
% i6 \+ a& O% W- ], ?* T8 j9 C/ N# f2 _- q 1.锅里放点油..大概炒3个鸡蛋的油~ 不用太多,,蘑菇吸油~但洋葱还出汁儿呢不是... + G y; W1 g; H$ C3 A/ |9 h
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2.闻到油的香味儿后,倒入切好的洋葱丝~炒炒炒~~微微变颜色后把蘑菇~胡萝卜土豆倒入翻炒~ # T- S4 b4 f( k0 j+ q- O
5 |/ _9 |8 |* d e+ z, l0 @- C 3.翻炒3分钟后,洋葱的汁已经开始小沸了~ 放一小勺儿盐~放3块小咖喱块儿~加一点点的水~ 咕嘟.. 2 O& W. E/ {: G! Z" Y5 a9 }
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4.大概..10分钟吧~用筷子戳戳土豆块儿~看绵了没..最后再放一小勺儿盐~~收汤儿~ + L f7 L$ n9 W1 {
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over了~ 注意,,收汤儿时表干锅~
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纪念和好子在土大力吃蘑菇咖喱饭~鳕鱼汤及金针菇烤串儿的..悠悠晌午~
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: U+ \0 x, n5 q/ P8 o$ z+ q! f0 C 亲耐的咖喱少女,我怀着超萌的心情~想你~
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发表于 2009-4-18 11:44
我也是
