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宝宝生日
2010-09-19 
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发表于 2011-8-3 07:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 果予妈妈 于 2011-8-3 15:45 编辑 : m  m! L  r* |1 M+ y& D* S

# p+ T2 p- l" }9 C最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看
& G( |6 J& _; g4 W: B1 O7 m+ _& u1 a- I% `. }( x# J/ w( F/ a- v
  X# H5 ?5 W( p
做法来了!!!
. i* B- N7 t3 o; ~6 o0 L1、处理鱼,切片,用盐和料酒(少许)腌,时间至少30分钟。
2 u( {6 e* }) g: D: K% G$ _2、点火,锅里放清水!(少量姜片和葱)水开,下鱼片,煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。! a# {. e3 B, s/ O
3、锅中放入油(多些),然后放入一些麻椒和红辣椒,出香后,锅中缓慢到入清水,烧开后把鱼片到如锅中,(建议放盐)煮3分钟,然后关火都到入大盆中备用,然后在盆中撒红辣椒。' _. y7 G1 Z( d# R+ c
4、锅中放入油(多些),放入麻椒和红辣椒(不用多 )油温大概8分热,到入鱼盆中。% y3 C3 X0 _% T0 t; }
5、可以吃了。(如果喜欢加豆芽菜的也可以放)1 U$ J% H& i$ R% x3 N8 X

宝园

高 三

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20070212 
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过程呢

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2010-09-19 
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, C( q' T$ I6 X% |" A
2 A- @$ ~- Q, R( D5 ?我今天写,有点麻烦,争取写详细的1 ]/ b( o1 U- s

有女儿真幸福

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2010-10-28 
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看着不错啊,我都是用水煮肉料做的,牌子是喷泉牌,比别的牌子都好吃

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宝宝生日
2010-09-19 
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* @7 ^# M: B2 w* g/ K5 I/ s3 [/ f* u1 a' K9 l/ l/ V
这种清澈版的不用外面卖的那些料,很简单的。
( T" A) Y4 ?  h( R& v
有女儿真幸福

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回复 果予妈妈 的帖子. I" e7 j$ K- w  A0 U, G
. t) h( C3 u: C$ \8 s
那赶紧的上做法啊,就爱吃这口,呵呵,够辣么?
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回复 zxm25liu 的帖子9 h8 n$ _3 K4 w$ m
: k6 Y- j8 ]( e7 S% f/ r
做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。

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2010-09-19 
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6 A2 R& I# d) e! j
- `0 D) ]- d! |9 {6 s! L0 L* I. ^做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。
有女儿真幸福

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' s" R5 ^+ _" }2 @
6 g5 _: L1 P+ ^+ o真够简单的,哪天做做看
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宝宝生日
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锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗?
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上做法,不用超市买的料,你也能吃到正宗的水煮鱼,堪比新煮意 ...
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