- 妈豆
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做法:
7 q; R5 w- J6 K2 p3 @6 K1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
7 i' c* W9 o) o6 A4 {2.将窝笋切段.- Z- |7 ~" ~( |7 u' V8 S/ F2 u( m
3.葱姜蒜备好.
i+ I, {& h; j+ V p( Z9 i4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.' ~2 [( H5 x% B1 `$ H/ ]+ |+ d
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
- P# m6 b( d0 b/ c& F6 A s5 U6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.& v+ G/ Q6 L2 r" F
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
2 y( e2 Y# N. T. S& s+ [8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
2 {7 ?3 {6 J7 L* \# @1 {9.最后撒下葱花.
& t$ W" C5 K. O% J我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
