- 妈豆
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做法:* e5 A' E7 Z8 `+ w
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
% v$ e8 R, z% L! i4 X6 g2.将窝笋切段.
. H) `9 Y, s, H% ^3.葱姜蒜备好.3 G/ n7 T; ^. M! Z3 e u
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底./ _6 V# D v) [
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.8 X) W1 [9 Q1 Y# S
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.7 ^4 g: l0 g6 ?7 r% l f! b
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
- {1 O* T# d- }) Y- f8 |* R8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
+ S) X1 z% }# o9 u9 O( ?4 i0 q( K; \9.最后撒下葱花.2 e( d) N3 J9 W3 q2 ]* M1 k* O
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
