- 妈豆
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做法:5 V# M7 S' i1 @- {) j4 V8 ~
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
3 i4 Z( P# `! h3 e/ v# M; k2.将窝笋切段.4 T" h% h2 u/ G4 `4 d& v# W4 C
3.葱姜蒜备好.
* X7 Z ~( {. _5 `: W4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底. m! D2 }0 Z. \
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.' F+ X E# R+ M% f9 Y0 y, v! I
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
* s) o/ n- B4 a7 R& _7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.' j9 W5 ~2 i {' ] }' K/ B0 u
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
; D5 E; } H7 a6 ~0 k% P: v9.最后撒下葱花.
) t! S v( Y) z' Y3 _* U- v0 P4 A我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
