- 妈豆
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做法:0 J' W$ ?0 x0 {
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.7 M- ]) q$ ?8 n* A- W
2.将窝笋切段.2 L8 P' s2 R4 a! W$ P
3.葱姜蒜备好.: \& n7 g: C! q1 d8 l5 \
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.; R* s8 A& f" b( ^- A
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.3 ^1 Z& K$ l( k* m$ l3 i8 N
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
8 ^1 c, X& K }4 l$ T& p7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.' Z" \. o' Z+ C0 B( o
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
h' ^ a( b/ j& y9.最后撒下葱花.5 y. c) l) m. @
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
