- 妈豆
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做法:+ k. k* N! q8 E* O6 a' V
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.& A* T) @* ~+ g
2.将窝笋切段.
0 M5 X( q) t- O8 ]; s3.葱姜蒜备好.! F/ j$ F) R! {8 P- O; K/ a' b
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.. k# ]) H4 n, @' u6 |( P
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.' j8 z. E4 k1 Z7 |$ V/ D, k
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
5 H3 R2 B, F" ^) \/ x6 ^7 u. y7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
/ N. m$ _7 \$ G$ f6 t7 B8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成." I" Q, W9 \2 e* \& n
9.最后撒下葱花.; Q6 I5 m3 b0 P' C5 e, }
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
