- 妈豆
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做法:3 y* P/ R8 v2 h# i# C; \8 f
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.- A& M" L q5 l. t& d: e
2.将窝笋切段.+ Q$ o" v% m5 i+ i: \ r" h$ d
3.葱姜蒜备好.
! d. i# \: o j; p- s4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
7 c7 A# J, ?. }% @3 `5 M: Z# M5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
8 ^# v) U" ^& n& U- Z6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.; V. C3 Y- m# C9 x5 L! {& Q* ]
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
& N9 U5 W3 s g8 t# E5 g( _8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
" {6 [2 g0 e3 F. u' b, o" z1 [6 p9.最后撒下葱花.
: H3 e. ~0 V, O1 k" Q我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
