- 妈豆
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做法:$ U$ K, N6 b8 W
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.+ J( k+ C$ o/ k& X8 r
2.将窝笋切段.
% G; r$ ?0 f+ o' ~# p# ~3.葱姜蒜备好., v, ?4 J& Q; c' v+ I5 v
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底." A/ `+ m5 v7 Z D& W4 s
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
* F4 k! E2 v6 w2 G8 g/ G$ }0 z6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.1 R/ L) U; J2 h: H$ t$ d3 o
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.& C0 L$ G' Z1 ^& H. _
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.; ^; J* ]6 S/ |
9.最后撒下葱花.
- v; m) S0 [* r$ L我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
