- 妈豆
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做法:' P( r3 Z5 b4 ?7 u+ Y$ A
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.1 Y) X. l# q9 z0 v$ j( l0 f
2.将窝笋切段.
; R, h% }6 z. B" N" |- _3.葱姜蒜备好.) x: l& I7 d" I4 N( u$ ^# ~
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
( ~* l# C" K! ?( q& ]5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
& Z% l+ ]* `% T) g2 K6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
3 o* C' r* \* _* S7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.9 E. H {7 H8 \+ {. ^+ ~2 F) l
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
2 [, P9 Q9 E; v8 ~ D9 \9.最后撒下葱花.
. C+ T% B/ N4 N2 L0 _8 V6 J3 o我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
