- 妈豆
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做法:
% z0 q: `! a/ k* Q/ z1 G" p1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
8 H, [" I t1 _% a3 e2.将窝笋切段.* V J ?% J, `% {4 _- h$ n
3.葱姜蒜备好.
" ]6 _! m9 D/ `# v' k% ]/ n4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
3 q3 v1 S) i- s7 T. v5 L/ U, F5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.4 w" r% K3 O, s0 `* w0 \
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
' W8 V' r7 k1 v# C; M1 Z: O7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.8 |) j$ h; W7 F& K7 y# L
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
) c- l F6 L. o$ E8 e( X! q9.最后撒下葱花.. ?' q% r( a0 p: z' i$ L
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
