- 妈豆
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做法:* ~; r( ^+ S, |: N+ g4 H
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
5 M) \" M/ Y$ u* _* z7 @2.将窝笋切段., m7 j) V" j, z$ W8 C+ m
3.葱姜蒜备好.
) \6 ]( b9 v( K4 w% K1 z; t4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.% L2 [* ?, A3 D, T
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.9 G! v1 t b( u5 @5 |0 S( N0 y2 S0 m
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5. I( S6 z' ^+ b4 p
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.9 E3 Z' z# o7 x p
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.. d+ C" N& N1 s0 l- v& w4 ^: I9 q) Q0 ]
9.最后撒下葱花.
. U2 v9 z3 e8 h* }/ p% L5 z& G" G! V我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
