喜欢的早餐,油条鸡蛋烙饼+南瓜米浆: p( k# |6 y. }: Y
面粉......60克7 V, Y: Q. d H
鸡蛋......2个& ^$ Y, g8 L' g4 q7 M8 ^
清水......110克3 k9 [. |$ w- |1 T( C) K
盐......一点点
' M! R1 G9 a5 y8 G3 I油条......半根8 e6 L0 F: ]- D5 X
3 H% Z% Q% I) X$ S( X. u; D# \5 k: t做法:
$ V7 {- i( v; q$ l/ l. W v4 x1.油条鸡蛋烙饼,用了60克面粉, 2个鸡蛋, 110克清水,半根油条,一点点盐.把面粉,鸡蛋,清水,少许盐混合调成面糊,放在一边醒一会.
* C) l0 z* Q6 t5 o南瓜米浆是用豆浆机做的,只需南瓜丁和大米,也可以用搅拌机来做,打好后煮熟即可,很好喝.) S6 t+ b$ [: P1 ^# j8 E0 {8 j
2.平底锅倒入薄薄一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成圆饼,不要太厚了,摊好后把饼取出.这时倒入蛋液,摊一张蛋饼.8 }1 b# h5 K# e. H; C f
7 h" U/ d4 Q. B' V3 C$ t/ Q; a& S3.在蛋饼快凝固的时候放入刚才烙的那张薄面饼,让两张圆饼粘合在一起,烙熟就可以取出了.随习惯,随时间,随喜好,你随意就好~
( E: u; C o- N4.蛋饼取出摊平,撒上香葱末,放上油条,蛋饼包裹住油条就可以吃了,或者象煎饼那样,抹点辣酱,甜面酱...撒点香菜,葱花...再卷上油条,配着那杯甜香的米浆,很舒心的早餐.0 S2 o; z: q8 U7 q
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[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-16 18:58 编辑 ]
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