喜欢的早餐,油条鸡蛋烙饼+南瓜米浆
2 \- u" C8 D$ P5 o面粉......60克- G4 l1 `/ H; s
鸡蛋......2个
6 y9 E# c# ]8 m" e0 J$ ?* s* ~! \清水......110克
. Z# W; @7 _2 L/ Z盐......一点点% j2 x. G6 ]% b6 H5 d
油条......半根8 `) N4 I/ N. f2 _1 W
( s0 o* C4 a: H) |+ x- d做法:) P! z8 { k9 A4 I' }! g
1.油条鸡蛋烙饼,用了60克面粉, 2个鸡蛋, 110克清水,半根油条,一点点盐.把面粉,鸡蛋,清水,少许盐混合调成面糊,放在一边醒一会.
0 e, U9 f6 z1 c3 F1 j0 r南瓜米浆是用豆浆机做的,只需南瓜丁和大米,也可以用搅拌机来做,打好后煮熟即可,很好喝.
' E1 \2 ]( d& @0 z* T* L 2.平底锅倒入薄薄一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成圆饼,不要太厚了,摊好后把饼取出.这时倒入蛋液,摊一张蛋饼.$ G% Y8 _, E: n7 K7 n3 W/ b
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3.在蛋饼快凝固的时候放入刚才烙的那张薄面饼,让两张圆饼粘合在一起,烙熟就可以取出了.随习惯,随时间,随喜好,你随意就好~
7 Q+ x& z" A) l s3 y4.蛋饼取出摊平,撒上香葱末,放上油条,蛋饼包裹住油条就可以吃了,或者象煎饼那样,抹点辣酱,甜面酱...撒点香菜,葱花...再卷上油条,配着那杯甜香的米浆,很舒心的早餐.. e+ x6 w" |2 p8 j) k0 o
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- U ~" ]/ w5 r$ s. s$ H6 W[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-16 18:58 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 18:52
发表于 2010-12-16 19:05
