喜欢的早餐,油条鸡蛋烙饼+南瓜米浆
. N. r! i; T4 F' e+ F N: a8 S面粉......60克
1 d; x! `, M0 g; B2 @鸡蛋......2个( j/ }5 q# D2 @/ r8 y% n
清水......110克" G/ E% F ?5 v( e! K# S
盐......一点点
0 A' {( g$ j% {' W: @; h3 m油条......半根+ k1 R: |# M; Y& Y' c
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做法:8 N2 M+ m* q: u. ?' W* _
1.油条鸡蛋烙饼,用了60克面粉, 2个鸡蛋, 110克清水,半根油条,一点点盐.把面粉,鸡蛋,清水,少许盐混合调成面糊,放在一边醒一会. Q6 ^; e; r+ b
南瓜米浆是用豆浆机做的,只需南瓜丁和大米,也可以用搅拌机来做,打好后煮熟即可,很好喝.
! l- Q3 A$ `0 r6 K9 L 2.平底锅倒入薄薄一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成圆饼,不要太厚了,摊好后把饼取出.这时倒入蛋液,摊一张蛋饼.
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* x1 w: E3 t+ C3.在蛋饼快凝固的时候放入刚才烙的那张薄面饼,让两张圆饼粘合在一起,烙熟就可以取出了.随习惯,随时间,随喜好,你随意就好~
n# E: T) E0 J9 Y3 y4.蛋饼取出摊平,撒上香葱末,放上油条,蛋饼包裹住油条就可以吃了,或者象煎饼那样,抹点辣酱,甜面酱...撒点香菜,葱花...再卷上油条,配着那杯甜香的米浆,很舒心的早餐.+ A' n: U1 Y. i1 `/ e
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[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-16 18:58 编辑 ]
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