蛋白椰丝球

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花草莓

宝宝蹦蹦

初二

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 380

1楼

用做蛋挞剩下的蛋清做的！很好吃！做法也很简单！% S0 |) {" t) a/ H. M8 m+ h* y ?5 L% s) [1 e/ E7 L 上做法！ 【蛋白椰丝球】(参考分量：30个) 配料：椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克0 r) C! ~" b5 q2 i 烘焙：烤箱中层，上下火，150度，25分钟) Y0 Y: M$ I) L w- ?. L G + F! H: l! b) F7 R* s! H1 \ 制作过程： 1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。4 n- _- f5 Q, b1 M9 g 2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。! b; L3 Q* B$ B2 @( s" h+ j 3、把蛋白倒入椰丝里。 4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。 5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。, w; R E l3 {; i; H N2 \7 L4 l 6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。$ P- ^$ s4 a2 L- |" M 7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。

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小滴答

大专

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1565

2楼

心灵手巧的亲~看着就很想吃啊~！

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蛋白椰丝球

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