迷上棒棒糖——充满童趣的紫薯车轮饼干

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 迷上棒棒糖——充满童趣的紫薯车轮饼干

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 84 \| 浏览: 15974 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 迷上棒棒糖——充满童趣的紫薯车轮饼干 [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

上次做的棒棒糖蛋糕很受欢迎，于是考虑再做一款棒棒糖饼干讨小朋友欢心，最合适的就要数漂亮的车轮饼干了，唯一的遗憾是可能我的面团和的不好，卷起来的时候皮都裂了，没有形成完美的卷卷。不过小朋友们真的很喜欢啊！* @( ~8 J$ S6 J$ c* r

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
喜羊羊@tj	+ 50	首页推荐！

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-11-25 13:55 编辑 4 P+ V6 \3 V8 p3 P2 L9 R2 E3 n' H
6 ?/ _5 o( i0 g0 {- D
回复 angel_yew 的帖子

车轮饼干：直径3厘米左右共36个6 ?) n% j$ E4 k, C- U
材料：
原味面团：低筋面粉100克，黄油50克，糖粉40克，鸡蛋20克
紫色面团：低筋面粉110克，紫薯泥20克，黄油50克，糖粉40克，鸡蛋20克
刷液：全蛋液适量8 A4 L- c( f! r) F' K6 Y
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。
: {0 T6 K5 A8 I' L+ T# B1 D
# {) q8 k g! L0 ?: K
同时还要把小木棒泡水里，避免一会烤糊7 l- [: N- M6 l
1 s( T2 ~1 V7 a# {
& d) p4 s- |* {4 ^

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子: c/ X: c; H( j
8 x# z9 ?& W+ c* h m
1. 黄油软化后加糖粉搅拌均匀（不用打发）。
. M( u/ y- {# f$ T* N

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-10-9 18:35 编辑

回复 angel_yew 的帖子 B9 _. `4 f' `

2. 分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀。3 U& t' \5 O9 V- |) d: G$ x* M0 X, a
% K) a8 O% u- o6 u9 U

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子, _6 L" O; r1 s, [; O
7 V' v$ M5 \. `- S0 G/ }7 N6 k/ S" {
3. 筛入低筋面粉，用手和成面团。, G% E2 l5 v( F, Y, q. F9 {

! Q+ z0 r. e& |+ c& \' z2 a
- w7 W& G( r2 [" d+ i8 s O' {