- 妈豆
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在家自己就能熏鸡翅膀，可好吃了。下面教给大家做法。
- U3 g3 t% E8 K$ g 1.把鸡翅上先划两刀，容易入味。让后放上耗油，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜和大料放到冰箱腌制。腌制的时间越久越好，我可是腌制了一天一夜哦！
8 |: D, {% v0 j 2.把腌制好的鸡翅码放在盘中，记住不要叠放哦。蒙上保鲜膜放到微波炉中用大火打3分钟，取出后翻面再打2分钟。8 i+ k* r7 t: N7 x; v
3.在无油无水的锅中放少量的米和红糖，糖和米的比例是1：1.
3 m& c& @+ P8 z1 X, t 4.在米和糖上放一个篦子，要是有微波炉用的那种烧烤用的铁架子就更好了，这样会熏的更均匀。然后把从微波炉拿出的鸡翅放到篦子上。
2 k/ L. o2 r7 I {2 i2 o 5.盖上锅盖（要是有透明的锅盖就最好了，可以看到熏制的程度）用湿抹布把盖子的边缘有缝的地方盖上，开大火，看到有烟冒出后3分钟关火。+ t6 ~7 v z" S1 H( Z8 l+ P; c
6.等烟散没了之后，就可以打开锅盖享受美味的鸡翅了。
/ w# F" c3 D* L5 F3 a 是不是很像外面买来的呢？味道也很不错的呢！！ ( V0 v( V! \& \% \
切记：鸡翅熟了之后可不要急着享受哦。赶快去把锅子刷了把，要是等你吃过之后才想到锅子，那你就有的刷了。 * N6 v d, m1 C5 D7 ~
' s. u5 g' Q7 D, C s
; n) x- V r- r) d
2 b! N* h! X+ Q) A6 s鑫鑫妈，我又忘记用纸写下我的ID了。 . K) ^6 a5 S/ i+ h& `
3 h. N! _$ y! z% N, E[ 本帖最后由 雨宸妈咪 于 2009-7-16 20:37 编辑 ]
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发表于 2009-7-16 20:35
