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在家自己就能熏鸡翅膀，可好吃了。下面教给大家做法。# r: L8 I# f, r) g# l
1.把鸡翅上先划两刀，容易入味。让后放上耗油，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜和大料放到冰箱腌制。腌制的时间越久越好，我可是腌制了一天一夜哦！- D/ o% B( q- h) |. }* D2 D
2.把腌制好的鸡翅码放在盘中，记住不要叠放哦。蒙上保鲜膜放到微波炉中用大火打3分钟，取出后翻面再打2分钟。
' \# a8 x6 U k0 ~ 3.在无油无水的锅中放少量的米和红糖，糖和米的比例是1：1.0 N: m0 C, W- I+ d
4.在米和糖上放一个篦子，要是有微波炉用的那种烧烤用的铁架子就更好了，这样会熏的更均匀。然后把从微波炉拿出的鸡翅放到篦子上。" F. @% q* B& |% i2 i5 \
5.盖上锅盖（要是有透明的锅盖就最好了，可以看到熏制的程度）用湿抹布把盖子的边缘有缝的地方盖上，开大火，看到有烟冒出后3分钟关火。
1 `. `/ N% Y) |- e" g* B 6.等烟散没了之后，就可以打开锅盖享受美味的鸡翅了。
( F; K$ K* L+ g9 ^$ g 是不是很像外面买来的呢？味道也很不错的呢！！ $ z% ]$ H7 r3 Q
切记：鸡翅熟了之后可不要急着享受哦。赶快去把锅子刷了把，要是等你吃过之后才想到锅子，那你就有的刷了。
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' Y( Z3 h* Z* Z6 a6 q C4 A! z1 \# ^! F8 ?
鑫鑫妈，我又忘记用纸写下我的ID了。 . O) S4 c. q9 @0 X
3 N$ Q! B, K0 H* m; B[ 本帖最后由 雨宸妈咪 于 2009-7-16 20:37 编辑 ]
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发表于 2009-7-16 20:35
