- 妈豆
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在家自己就能熏鸡翅膀，可好吃了。下面教给大家做法。
- T& V3 F3 a0 Q8 Z% X$ L: N 1.把鸡翅上先划两刀，容易入味。让后放上耗油，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜和大料放到冰箱腌制。腌制的时间越久越好，我可是腌制了一天一夜哦！' m! P9 t8 U* j' [6 H
2.把腌制好的鸡翅码放在盘中，记住不要叠放哦。蒙上保鲜膜放到微波炉中用大火打3分钟，取出后翻面再打2分钟。( O1 ^- H! e4 b7 \/ x3 X
3.在无油无水的锅中放少量的米和红糖，糖和米的比例是1：1.0 C+ N, ~. i* S* p% u" x5 d2 T
4.在米和糖上放一个篦子，要是有微波炉用的那种烧烤用的铁架子就更好了，这样会熏的更均匀。然后把从微波炉拿出的鸡翅放到篦子上。3 K' Q# }6 o, x5 z6 q2 M `7 p
5.盖上锅盖（要是有透明的锅盖就最好了，可以看到熏制的程度）用湿抹布把盖子的边缘有缝的地方盖上，开大火，看到有烟冒出后3分钟关火。$ c" y7 F$ ~- h$ X: d. j5 c1 G* Y
6.等烟散没了之后，就可以打开锅盖享受美味的鸡翅了。
7 U* U. J9 H" G1 o 是不是很像外面买来的呢？味道也很不错的呢！！ % T5 L5 u% Q5 a$ V5 N+ n
切记：鸡翅熟了之后可不要急着享受哦。赶快去把锅子刷了把，要是等你吃过之后才想到锅子，那你就有的刷了。 - k9 _7 k; n' s0 N6 O3 ^
- t% h7 |' m+ w! W% D6 G0 u- H1 Q3 O' l0 W, P: ~% `) G9 H6 B
( V" X2 c/ f. f7 X) o- W& L鑫鑫妈，我又忘记用纸写下我的ID了。 0 K: O$ T g7 O# q6 |5 ?* M0 H
# ]- q. {9 j0 H4 F* b% L. J, k[ 本帖最后由 雨宸妈咪 于 2009-7-16 20:37 编辑 ]
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发表于 2009-7-16 20:35
