给大家上个“新鲜”菜胆小慎入

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/love丽香

大本

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1楼

本帖最后由 /love丽香于 2012-9-13 22:51 编辑 4 n. N) m' r6 C2 Q8 s3 I0 @
( l& Y. c3 {% V8 O. T& M7 I+ l2 L
家里做饭的活一直就没我的份，熟悉我的朋友都知道我是理论型

这次的食材保证“新鲜”我是从来没吃过，动手的活还是交给老公上，大哥这次也是豁出去了。。。。。" \; \, N" ]) [0 r( k5 r! c
话不多说先来看看这次的食材，胆小的注意了$ p8 j* a6 k' G I' I4 n

就是它，据说是汉沽的特色叫XX（叉叉）我没听说过，也不知道还有没有其它名字/ O% y1 X& m: ]& F/ L1 c: J* D
虽说已经死了我还是没敢摸，就让我家大哥来吧

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2楼

本帖最后由 /love丽香于 2012-9-13 22:56 编辑 9 J! c9 @6 I1 r, ~; L+ ?

一大袋子看得我头皮发麻
1 _* y; ]9 U4 H) D: O+ T0 @
直接扒皮，血淋淋的

/ C, R# E7 Q' v. _+ f0 M# R

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3楼

本帖最后由 /love丽香于 2012-9-13 22:58 编辑
4 S; x" ?" r1 ?
收拾完直接凉水拔出血水，锅里做开水焯水去膻味和血沫# E/ J9 c. ]3 a8 g! Q, c/ N
- V) h+ [6 y% \8 P2 A' x( h9 h" I

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4楼

本帖最后由 /love丽香于 2012-9-13 22:59 编辑

直接过凉水洗净. j% d& }: @# }5 ]1 A9 D
. a. {8 j* c) _' F) n

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5楼

本帖最后由 /love丽香于 2012-9-13 23:03 编辑

高压锅放葱、姜、大料、丁香、花椒、干辣椒、糖、盐、白酒、面酱加水调成炖汁，花椒这里要量大点，这玩土腥味大3 I5 Y. R$ s; V( h1 [7 ]! c
: L$ Q4 l6 k# {

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6楼

本帖最后由 /love丽香于 2012-9-13 23:04 编辑 : O4 U# D. s( E- s
- H2 }0 ^1 R# V
高压锅10分钟就能搞定，这个东西很嫩不用太长时间
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酱好了就不难么恐怖了，开吃吧0 R3 ? Y: f" F$ f; {* l0 n