夏天到了，吃卤味，喝啤酒吧 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 59 \| 浏览: 7380 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 夏天到了，吃卤味，喝啤酒吧 [复制链接]

家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

1楼

发表于 2012-5-3 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

糖妈说我前一阵懒惰了，是该检讨了，不过那个勤快的怜妹妹又回来了。大家的意见和建议我都接受，以后看表现了。
前一阵迷上卤味了，我想夏天如果就着凉啤酒应该够爽的。现在外面吃什么都觉得不放心，我们只能在家里瞎鼓捣了。; D7 n0 Z8 C* m: _, \. S
- o# }* K8 A* w0 x$ ~5 l% V+ t

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gsklsj	+ 50	懒了，该罚

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

发表于 2012-5-3 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上一楼是前一次做的，放了鸡翅，豆腐干和鸡蛋，豆爸最喜欢吃卤蛋了。第二次做，我放了鸭腿、鸡胗，也很好吃。" S( Y+ B( i; w: v: V2 i! e

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超级无敌糖糖妈啊啊啊啊啊，豆妈你又做了我爱吃的啊~~~~周末做~~~今天搞了二斤泡椒凤爪，上次做还是06年在哈尔滨呢，真是时光如水啊~ 发表于 2012-5-4 16:46

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

3楼

发表于 2012-5-3 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法也很简单! t( O+ n% M s/ E, o
先准备葱段，姜片，香叶，花椒，大料、桂皮和干红辣椒

把这些铺在锅底

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

4楼

发表于 2012-5-3 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后把处理干净的食材放在香料们上，浇上老抽、生抽，一大汤勺冰糖，黄酒和水大火烧开，撇去浮沫

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蛋蛋小五琢磨半天什么叫老油呢，回头再看一遍的时候哦原来是老抽发表于 2012-5-4 20:37

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

5楼

发表于 2012-5-3 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小火焖卤1个小时，收汁就好了
; j; Q5 w5 `8 A3 W6 N) u
泡一夜，晾干了下酒，& _' _" i: x* o; J6 F* I
走一杯吧

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沐沐妈妈

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宝宝生日: 2009-12-24
帖子: 4173

6楼

发表于 2012-5-3 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哦，好棒哦
超喜欢卤味的

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怜妹妹呵呵，快快动起手来吧发表于 2012-5-4 10:22

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

7楼

发表于 2012-5-4 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哦，好棒哦
/ Y1 P2 e% d3 `9 b0 r1 ~超喜欢卤味的

呵呵，快快动起手来吧

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Rank: 16

宝宝生日: 1998-06-09
帖子: 880

8楼

发表于 2012-5-4 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上啤酒！！

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Rank: 13

宝宝生日: 2007-09-24
帖子: 390

9楼

发表于 2012-5-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复怜妹妹的帖子& h% T. q) ?# B2 L. ~
$ u9 c* |& T9 ?) {- d, f: e

i不错，一定很好吃！+ q: D$ J, h: T1 f6 t& ^

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超级无敌糖糖妈

糖糖妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

10楼

发表于 2012-5-4 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上一楼是前一次做的，放了鸡翅，豆腐干和鸡蛋，豆爸最喜欢吃卤蛋了。第二次做，我放了鸭腿、鸡胗，也很好吃 ...

啊啊啊啊啊，豆妈你又做了我爱吃的啊~~~~周末做~~~今天搞了二斤泡椒凤爪，上次做还是06年在哈尔滨呢，真是时光如水啊~

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