参赛作品－－土豆炖牛肉 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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yjl

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1楼

发表于 2009-7-8 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

呵呵，我这个人不太会做饭，就会大锅烩菜，所以，上一个简单的菜+ I! H+ v8 I& b3 S2 [0 t) a6 T# @6 T 先上的成品，" {' O9 t1 A) r8 s1 T( u l G 开始步骤. Z' d2 r# t; o9 t 1 p* _% \5 P' [' t. q 准备材料:6 Z. b7 Q! l7 f 先上土豆,削皮,切成小块备用2 X) O0 x5 F3 U0 u/ s5 @ 继续材料/ l4 I6 |8 h! m* a1 G2 U2 \ 胡萝卜切成小块,葱,姜,蒜备用(刚从冰箱里出来,卖相不太好,呵呵)

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yjl

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2楼

发表于 2009-7-8 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

主角上场－－牛肉切成小块，洗净备用9 G" Z/ K# |' p% g 6 Q: ^5 [: q8 F' I6 h R( T 对了,还有调料6 {: j, `$ O1 c4 d9 P+ T 花椒,记得谁说过要去牛羊肉的膻味就得多用花椒香叶,干辣椒,八角 $ {0 w$ u+ M' a3 B 开火了" Z' g% a' D' Q* @$ a 在锅里加油,烧热,放入花椒,爆香0 I& x) ~" X& T; Y- F' {' N 再加姜,葱,蒜放入牛肉,爆炒,直到牛肉变色% j9 T# q. J1 C6 f: q [ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]

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yjl

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3楼

发表于 2009-7-8 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉炒好后,加水(最少要末过肉哦),把调料都放入8 s+ T3 w# z2 V# h' e8 ^6 g 因为时间关系,我用的是高压锅如果有时间可以慢慢炖,这样更好9 U, q. ?6 @6 l0 g& u$ ^1 C * @( U7 P8 E* F' ^; m; R) i1 L 用高压锅,先不用扣上盖,让汤先烧开趁这这时间,在炒锅里加油,放入胡萝卜,不是都说胡萝卜要过油才有营养嘛 # b8 a7 o2 u# T2 a. G: i; a! c6 f 再加入土豆,炒一两分钟就可以了

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yjl

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4楼

发表于 2009-7-8 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将炒过的胡萝卜和土豆加入高压锅加入盐,鸡精,酱油,对了还有料酒盖上盖,用中火炖20分钟 20分钟后,盛出,加上小葱末' h- X" P5 R% C5 S7 `" Y m M 味道不错就是有点淡了，不过还是吃光光,哈哈 [ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]

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篪篪妈

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5楼

发表于 2009-7-8 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，学习啦

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yjl

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6楼

发表于 2009-7-8 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

斑斑还没来

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yjl

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7楼

发表于 2009-7-8 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢管管，給加币币了

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8楼

发表于 2009-7-8 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实不错，只是颜色好像淡了些。

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yjl

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9楼

发表于 2009-7-8 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是呀，那下回多放些酱油

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宝宝生日: 2008-02-04
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10楼

发表于 2009-7-8 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放点儿咖喱粉也不错吧，下回我也试试。我可是食肉动物。

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