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参赛作品－－土豆炖牛肉

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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵，我这个人不太会做饭，就会大锅烩菜，所以，上一个简单的菜# J7 L/ `, P6 q! W) ^8 i6 C. s$ p 1 k- e6 l3 [( d, e/ K* M- ?5 D 先上的成品， + C/ b! d$ h0 [* D: S / C# P0 P' ^4 x* X; j6 Z开始步骤3 ?* }% t! R6 `1 @6 ^9 d . C; _ Q# D/ _1 R) t/ w . z6 Y u( G3 h; I: }准备材料: $ X' Q' }) d' A% X/ q/ F2 V& I+ A0 P! U$ x先上土豆,削皮,切成小块备用2 X) j5 l% i6 G' W ' X3 S8 O+ w9 e7 f8 t) b& y: S 继续材料- k- @: ?& ]# E! d 胡萝卜切成小块,葱,姜,蒜备用(刚从冰箱里出来,卖相不太好,呵呵)
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
主角上场－－牛肉切成小块，洗净备用 : f8 C. h7 d+ @) U ' L- d g0 i4 R& N. H" _2 N+ r对了,还有调料 2 F2 S" o6 A; @* c0 j9 _0 P. w花椒,记得谁说过要去牛羊肉的膻味就得多用花椒$ p& \7 J# u. O; D3 v5 r, r) @ 香叶,干辣椒,八角: j# |8 r/ C8 u ( \3 Q3 H; k) I8 U* _) m2 H开火了9 \0 a2 _$ y9 N# | 在锅里加油,烧热,放入花椒,爆香 ; k% h l# }0 @. n8 i, n再加姜,葱,蒜 . r2 p, A/ ?* g 放入牛肉,爆炒,直到牛肉变色 ) _0 b, B- }( ]+ c6 `* c7 ~- F! L P [ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉炒好后,加水(最少要末过肉哦),把调料都放入 R2 ?+ G: [# O1 P) J5 E5 s- a 因为时间关系,我用的是高压锅8 x. r: a% e; d# U# k# a: P 如果有时间可以慢慢炖,这样更好. {* ~+ z1 i1 g ; q5 ?% U8 X7 T$ O3 ]7 n1 a用高压锅,先不用扣上盖,让汤先烧开: F* c" f, T: h/ |8 F 趁这这时间,在炒锅里加油,放入胡萝卜,不是都说胡萝卜要过油才有营养嘛 ; T% z7 x7 w) k6 Y再加入土豆,炒一两分钟就可以了
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将炒过的胡萝卜和土豆加入高压锅 0 b5 A- N5 T9 X! V H ?- i加入盐,鸡精,酱油,对了还有料酒 5 F* Y+ T4 Z) V" C( [( G& `8 Z盖上盖,用中火炖20分钟 6 f3 \; ]/ _8 N20分钟后,盛出,加上小葱末 9 e1 O- e, N2 O/ ^! H4 v味道不错就是有点淡了，不过还是吃光光,哈哈1 c2 @: s& S: z8 q! i# { * V' y! d$ E! b9 X1 G" G9 K( n[ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]
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zhaiying1102
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，学习啦
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
斑斑还没来
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢管管，給加币币了
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鑫鑫妈

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错，只是颜色好像淡了些。
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yjl

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是呀，那下回多放些酱油
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鑫鑫妈

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宝宝生日
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发表于 2009-7-8 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放点儿咖喱粉也不错吧，下回我也试试。我可是食肉动物。
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