- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～: H2 J8 c+ V. T
不知道合格不啊～～～
" E M4 U# b6 V& H7 o需要的工具：' F) E0 T2 r+ A% _
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）4 T, D9 k& K) P* U- ^
原料：
+ r$ l/ Q7 _0 p* r% o黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。' M0 K" _, a# L, S, s1 F# j4 t- K" w
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。% k4 S7 w: @4 I0 w, W
D: E0 `2 L2 w1 d1 y! v$ r
做法：
) x0 Q8 J; b9 |# b( n% M1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。/ H' C s. q- p) O
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。! _$ ~6 B7 `1 F4 m3 @
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。4 v! f9 k6 D! q' O' g9 X" b, q
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
' P) b9 p% f3 w: ]. l5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
/ E4 p! @ F, [9 w8 m下面不说了哈～上图片2 q; t: @, {8 x6 @7 Z
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
