- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
/ a) n" j2 G3 U: W) B5 J2 b不知道合格不啊～～～
1 h8 `, i3 H% h4 p& [) Z" Z( V& e需要的工具：
- k" l; N; b: Y$ A, {: V烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）1 Z+ w& t( ?( f! E J
原料：
J( h2 r% X2 R, n& U黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。/ ^/ e! e% i( D, l8 U
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。) }, Y9 I" g7 j9 S- k
, P$ D7 [ g1 K% h2 R/ T c做法：7 o0 k+ L/ F3 @; p/ T. r
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。. C; H' p* b( j1 s% V9 x3 D J$ E- K
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。4 |5 w% f9 q7 ~! w4 A
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。2 ~5 m- e9 a2 B2 C
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
5 J, y. h3 J& n7 M' h5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
; u% t8 {: E& \+ K+ M, D$ t% }下面不说了哈～上图片* j" o: {& M- U$ C; f
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: O6 O- K& |+ ?7 p8 E9 _[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
