- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
: d6 N8 @7 P3 d: U3 ^不知道合格不啊～～～+ W0 l9 w# n$ ?4 r9 B& i
需要的工具：8 t6 _6 ~! R$ h* x) M: m+ w/ `
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）" @# t- a$ a' _8 j1 l
原料：
X- e6 k. S4 d! ?7 D! F黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。7 Y2 L5 R3 {4 v I
z1 [) H# S1 @3 h1 Z马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。3 t" m) y; _1 Y& {
% ?% n) @% E! \' A! g做法：
1 u, c0 W# z9 e1 h( b1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。! V' r" x" Y9 `' e L9 B
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
) T: {8 ~8 T3 {6 q3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。6 K, p9 p7 U, W" U" E
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
0 C% d2 Y/ V3 f5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
0 U G. c) m' h# i! E( B/ z下面不说了哈～上图片' N! }9 t% r# a* J: i2 c
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
