- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～2 X0 t( A% w2 J( w! A
不知道合格不啊～～～) H1 L# p# R+ Z* W; U' Z0 s
需要的工具：
- _' H4 _( M Y/ a1 ~烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
2 q/ n4 w% z/ k# X0 R原料：1 M' k+ D" q: L
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。( u7 x% Z( ~7 Z' ~9 ?2 O' _
" E- D- _ G" K" v5 _马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。( J6 x; J0 q7 G# h# ]. |8 M2 Q
9 ?5 m7 ]- I/ t8 p7 R6 ]
做法： |$ f0 N) J+ ]' U# a
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。# N- K8 ~$ C. l8 O% U ~* U
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
2 q2 Z) k8 U- m" U: f b1 A3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
* R. A) o+ i& x) b# y$ l1 F4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。 o: v1 N+ z+ V. }9 m: M, K
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
6 \5 G0 F; A6 c. {下面不说了哈～上图片
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7 i% ?5 i; n1 G+ X7 J, |& T: s: A5 s! X {7 {7 D) g9 q
+ i3 @# n. \* ^& a5 O
' Y Q8 j" W9 X& `: O; ?/ U R/ C# I- W3 s
( N$ n- U1 R. D: n
N: ]- L/ o- L$ M- g[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
