- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～2 {: g4 B: ]+ [6 a
不知道合格不啊～～～, \% E: f5 Q% D
需要的工具：" j- r/ O8 u) a- c
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
0 `& j4 O+ f8 f( D! v原料：5 `$ v1 _5 l# l8 ^. Z9 s
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。; a7 d1 d3 p# }$ e v+ L5 M
8 j1 S' @3 m c' I做法：
: I) z) h7 X$ P5 H* Y* Z q1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。, \4 R9 Z" H! _- N. U$ V
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。, y7 V' N% A* t; p9 ^* g+ Q( y
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。; a1 _0 G. S( x/ Y; y
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
, r' s0 y# N7 N- y, Y3 S5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
" U1 F4 {3 l8 F. x下面不说了哈～上图片( ?: H2 n G0 G- O& P% `
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% i, ^3 u. `) Q) [8 d S5 j[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
