- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
7 V5 f9 q3 N8 m) ~/ K. n( I1 t不知道合格不啊～～～/ G8 G2 X% |- A. @6 m6 [& H4 T% P
需要的工具：
O: j3 h9 ?' f7 Q' ^烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
1 y. S+ T z& G) t: k! g. `原料：
' `4 ^2 B+ @; s- |! H9 @0 y黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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3 [3 }0 f, a" D5 P x. u5 A$ C( L4 \马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。& T8 D5 o# a: X$ u7 J; ?
$ z* V6 d2 _/ u: S7 s% w. w( k做法：+ F( T6 {* O& y' [( Q
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
6 m3 k) n, v0 N& @' n2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
" m% N1 d1 d5 s5 N( K8 h$ a A3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
, b' g5 R6 v7 X9 h4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。6 q: c( x' ^5 H* s e; I* [, ]" p
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。% P) k1 r2 ]+ L8 C Q7 e
下面不说了哈～上图片3 j$ P: S% s8 l7 V/ c: o
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% @- [. H2 F- |: d8 r8 h1 D" ~! ^[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
