- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
- s/ K7 v3 \' R/ x# T" L& |9 r' w不知道合格不啊～～～
7 a' C7 D6 x: Y& C5 b% o需要的工具：
7 G/ }+ f0 C& U+ w烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）% c& \) W4 X, O
原料：. ?. m _9 _" l
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。4 K& X! R7 s# [6 l/ s
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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& |1 ]* Z$ Z; c/ o. W6 D1 l( a做法：
% e8 n$ ^, d4 ]7 n4 b A1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。* v1 E# [) \: b2 v6 s2 |3 g
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。7 R) U0 \6 n6 y- T- ~" @; H- ~; G
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
/ ?7 U) P2 [! H# V# _- w% A' i# b4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。! s" \8 f) q0 y9 V* ?5 m8 r& q
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。6 P$ h2 r1 u4 H
下面不说了哈～上图片; v# v6 [! i( i7 I9 x2 C' M# {
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6 b' C. C/ I1 ^9 R[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
