- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～' U6 l. ?* g# K8 M& e/ W
不知道合格不啊～～～
% G9 Q g4 y/ p( ^- ~2 u7 B需要的工具：( \5 T; P8 x9 N' T
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）1 p& S# S9 ]+ b( q- }1 s
原料：
! e* `) n g' C2 L; B黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。$ y& s' ^9 M8 i4 t7 \" X
; w( c+ @3 ]( W; R
马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。" Z2 j2 h4 @8 D# j0 f
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做法：
( s) K: ]. {9 U* {6 _1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
! a; I! Y, {# B2 ^2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
8 [" t7 b9 t5 e& z3 d1 r8 v1 b( E3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。/ u" O& T8 i' r; `8 a
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
! U6 X, T- o+ o" l0 u- S; g2 e5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。( G. U, Y+ [# v9 X5 f) v& B7 `
下面不说了哈～上图片
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
