- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～7 t1 h: f- L* q# a& W
不知道合格不啊～～～
& b F( e0 k1 T3 {: M( Z" f! T6 R需要的工具：% q& H+ C% |( D
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）+ t$ U- x6 i s
原料：5 I/ p* }# K; h& ~/ S9 E0 k
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。 H) h" J5 g1 v8 G8 c3 i* l" K @% Y
. {, x0 Y' u0 Q+ {* K& R马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
6 N0 n0 C/ B+ ~+ i' Q2 u4 d0 v3 \5 A3 m* D x+ ?4 ]. Q0 T& k' }
做法：
! W8 d* U+ j+ E+ o' z2 Z1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。/ m$ j6 D# q- S1 O, X2 [7 f0 b9 G
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
^, y) e7 V: a! f( U3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。/ s# T R7 i; o e( @1 F2 m
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
" I0 C& E/ M0 ^ _' ? z' w5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
+ V- Z, @1 ], l% \. R下面不说了哈～上图片& ^3 x# ?7 f' }2 }- A
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6 Q+ K5 P! Q3 O' f2 p. S+ z[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
