- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～' t a! x0 d m- s: l+ `% u
不知道合格不啊～～～9 h1 b1 D/ C4 n) y/ l
需要的工具：* J) A7 N9 y ~1 e7 ?
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）; f- b) L D: }/ j' b8 B, o
原料：
9 ^" \8 y) T+ i# ^5 V) k黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。4 F5 {5 d# J* \
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做法：- u" j+ z s8 [9 T
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
& ~7 K s- X# @, j2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。9 ?4 }$ I7 {9 R' p$ P) V% c1 X2 h
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。3 W+ Q9 i% R9 F% P) _ O
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
+ @3 a+ b7 z5 T$ |( N5 W" [5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
B* q* N% K" {6 o# {' O x( {: \下面不说了哈～上图片' q( t8 ?9 o' P
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
