- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨,在家可以自己做的披萨~~~
: d6 N8 @7 P3 d: U3 ^不知道合格不啊~~~+ W0 l9 w# n$ ?4 r9 B& i
需要的工具:8 t6 _6 ~! R$ h* x) M: m+ w/ `
烤箱一台,披萨盘,披萨铲一套(也可以不用我买的工具比较全,不过有的可以用其它的代替)" @# t- a$ a' _8 j1 l
原料:
X- e6 k. S4 d! ?7 D! F黄油,MOZZARELLA芝士,番茄,洋葱,青椒,甜玉米,青豌豆,蘑菇,芦笋,萨拉米香肠。黄油,MOZZARELLA芝士,萨拉米香肠都可以在大超市买到,MOZZARELLA芝士拉丝效果好,用其他可能会拉不出丝来。番茄,洋葱,青椒切成适当的大小。面粉,酵母,白砂糖,盐,番茄酱。7 Y2 L5 R3 {4 v I
z1 [) H# S1 @3 h1 Z马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。3 t" m) y; _1 Y& {
% ?% n) @% E! \' A! g做法:
1 u, c0 W# z9 e1 h( b1、将面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,酵母1.5小勺,黄油20克融化,加适量水和成面团,加盖放置2小时,等面团发起。! V' r" x" Y9 `' e L9 B
2、将发好的面团分成2份,擀成面饼,边缘厚一点,用叉子在面饼上扎孔,防止烤制后面饼拱起,放入烤炉烤。
) T: {8 ~8 T3 {6 q3、在面饼上涂上番茄酱,洋葱,和一些芝士。6 K, p9 p7 U, W" U" E
4、将材料逐步放上去,我做了2种口味,忘了买菠萝罐头,否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁,三文鱼什么的,我想大家在必胜客都吃过了吧。
0 C% d2 Y/ V3 f5、放烤箱烤10多分钟,自己把握时间。
0 U G. c) m' h# i! E( B/ z下面不说了哈~上图片' N! }9 t% r# a* J: i2 c
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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