- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
0 e" C# k: p. ^不知道合格不啊～～～
* B5 o( Q j7 E4 v2 } m需要的工具：$ O0 B& ~1 p: u# x* n# |
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）5 W# x6 R! z/ ]
原料：
' N5 V( [0 R/ S, {0 O/ e4 n黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。0 J Y/ f* B& J0 N* U. o9 C/ T0 G
- X2 J+ H: c7 q8 D- n. z2 r马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
" ^; f, U9 x0 z
; ? Y* H4 g! {4 v& g( p做法：
5 x2 T4 z0 D, f& x* F8 q2 I1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
- ^& ~: E; y$ [( [, ~7 [) x2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。4 m9 H4 R- R/ {/ a4 i5 U# R
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。/ _* o) z u& y! v8 k3 X- j8 A+ E
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
! m' C" v+ c) t' A5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
! X, u5 J% F* z4 b/ p/ ~1 @ ~+ k下面不说了哈～上图片" M. `9 C! V0 `! ~6 T$ b) g5 v
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) l, t' M- S+ \- k+ a& H4 ?[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
