- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
0 \- u9 [ _2 h6 B& F7 }不知道合格不啊～～～
- u4 a: o1 w4 G7 [4 `+ F( e- f需要的工具：
' d+ o* ^5 k/ I U烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）; |6 ?/ K& S, O9 A3 R. F3 z
原料：1 ^- a( X1 G0 v0 U) L# e" }
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。/ ^6 Z" s+ r( D( u$ z3 I+ C" O
4 L5 m3 S" p! ?$ B. | u马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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. S; N- D3 ~+ }. b/ l3 J* k做法：) Z8 j: |) C0 k6 ?! ~
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。 L2 m. F6 a, C* y' b' b
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。7 P7 R0 ] A, H5 { X' q
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。& r, l! R% W2 L( ~8 \1 u
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。0 M/ W& Y' X1 j9 `1 u, z
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
# t6 z+ k5 @+ w下面不说了哈～上图片
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- u+ D. G, B* V+ c" `( l9 f[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
