- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨,在家可以自己做的披萨~~~
0 e" C# k: p. ^不知道合格不啊~~~
* B5 o( Q j7 E4 v2 } m需要的工具:$ O0 B& ~1 p: u# x* n# |
烤箱一台,披萨盘,披萨铲一套(也可以不用我买的工具比较全,不过有的可以用其它的代替)5 W# x6 R! z/ ]
原料:
' N5 V( [0 R/ S, {0 O/ e4 n黄油,MOZZARELLA芝士,番茄,洋葱,青椒,甜玉米,青豌豆,蘑菇,芦笋,萨拉米香肠。黄油,MOZZARELLA芝士,萨拉米香肠都可以在大超市买到,MOZZARELLA芝士拉丝效果好,用其他可能会拉不出丝来。番茄,洋葱,青椒切成适当的大小。面粉,酵母,白砂糖,盐,番茄酱。0 J Y/ f* B& J0 N* U. o9 C/ T0 G
- X2 J+ H: c7 q8 D- n. z2 r马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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; ? Y* H4 g! {4 v& g( p做法:
5 x2 T4 z0 D, f& x* F8 q2 I1、将面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,酵母1.5小勺,黄油20克融化,加适量水和成面团,加盖放置2小时,等面团发起。
- ^& ~: E; y$ [( [, ~7 [) x2、将发好的面团分成2份,擀成面饼,边缘厚一点,用叉子在面饼上扎孔,防止烤制后面饼拱起,放入烤炉烤。4 m9 H4 R- R/ {/ a4 i5 U# R
3、在面饼上涂上番茄酱,洋葱,和一些芝士。/ _* o) z u& y! v8 k3 X- j8 A+ E
4、将材料逐步放上去,我做了2种口味,忘了买菠萝罐头,否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁,三文鱼什么的,我想大家在必胜客都吃过了吧。
! m' C" v+ c) t' A5、放烤箱烤10多分钟,自己把握时间。
! X, u5 J% F* z4 b/ p/ ~1 @ ~+ k下面不说了哈~上图片" M. `9 C! V0 `! ~6 T$ b) g5 v
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) l, t' M- S+ \- k+ a& H4 ?[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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