- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15( z8 A/ ]/ @/ s( D! o2 S: V' t2 @
h! n+ S& ]5 H9 }- C 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
. f j1 e) G4 L! f, U! c3 ?
) a5 {7 }4 ^6 U, U4 O+ n' \9 d4 S' L! ]调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香$ E0 g, ^, }4 L* u
! |5 L6 y! V% }6 }9 M ? 油2克$ M+ s2 Y* G5 L/ O
8 E0 w5 Q# X, C+ g3 w$ W8 @: s5 o9 n+ W韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
' v6 D! J* |" \$ x) b 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；4 O, h' L9 x' ?9 X- M
3. 蕨菜和菠菜切段；
5 R2 S/ Y: W i! p$ c 4. 胡萝卜刨细丝；; D7 W* f3 N% H" R# w0 a. q
5. 鸡蛋一个，只煎一面；/ ]# G; [! ]4 P7 e" I
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；( S2 {% w" A( v
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清- R5 F2 O* {: [$ W& Z
5 N9 ]# ]$ @5 e: {, W 淡为宜；- R0 ]: _6 P2 a# \- T) B2 T& z
8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
: S& {7 ~4 L3 A. h% q1 s 9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
