- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15' `. H$ c+ e8 U. V- }8 j
$ V* _: A3 _5 P. w- `1 u' F# F 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
8 Z/ x+ E5 N: k % n5 A; w1 j- R$ ~& @8 E
调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香; i* i7 h; x6 {# S( O: M3 u2 S
) t1 J4 m1 _/ r* b/ x0 ?! {- c 油2克
0 e8 r- V e2 l$ r) L9 F
. m% K$ |0 Q3 d* `# W韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
. W* B3 x( _# M0 Z* m* z 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；
+ z9 }' ?1 O# l3 R! M 3. 蕨菜和菠菜切段；/ U2 Q7 v" j5 ]8 [5 U% L' i
4. 胡萝卜刨细丝；
' o! R& O3 `5 R; D1 B 5. 鸡蛋一个，只煎一面；: q6 ?! y9 m2 z2 t6 ~4 j
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；, A# Z% b8 j0 H. H! h
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
5 M& S. I9 D$ R9 w4 }
/ \; i, ~3 b4 K6 Y5 r/ y: | 淡为宜；
9 J" G4 ~# O1 r+ ?- _& @ 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
9 Z8 m2 N8 K% M 9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
