- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜154 z( ^# B+ b5 l6 m% ~, I
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克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
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/ F# w& d E! A$ R% M( s$ w) G5 `2 Y8 W调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
; |2 D6 J |$ P9 l! d; _0 s" o - z+ t) b# @2 L5 B4 L7 s- [
油2克2 }) @. Z- L4 o' _$ N
$ [. }" L0 P* w6 I6 ^: ~韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
+ B2 |& b `2 d 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；/ _3 [7 |6 T+ H# X
3. 蕨菜和菠菜切段；
- {6 |. z5 {9 p 4. 胡萝卜刨细丝；
9 }3 {9 |) u T# y$ W) }3 ] k 5. 鸡蛋一个，只煎一面；
' W! @: X3 M( n0 N" Q6 Z& D4 _' a: u 6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；7 B8 t; _6 O0 _* C
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清& ?* g* m, m; C4 j6 @4 ^
9 M w9 |5 @* L3 O% i4 s" p- P
淡为宜；0 p( o) j- \9 ^4 A5 t
8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；' A# I% n- s9 m7 |; f; n; J
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
