- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜156 h1 _( v& f" ]6 X. ?
% u4 g! F) g2 X3 |1 ~% }) I
克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
6 T1 L0 `0 K7 e) H
1 P, a; ?! q* F0 x, V: l: q调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香$ V: }/ {/ t4 G: S7 ~$ q8 C$ T! {' H
, m7 {5 W0 B$ p# K 油2克
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韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
2 Q& K3 o8 w/ u* p/ o# e' T# d2 ^ 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；* n; T5 r y2 e
3. 蕨菜和菠菜切段；
9 M! O; _+ z/ Q" p) | 4. 胡萝卜刨细丝；
+ n7 Q, ]# ^, `2 b 5. 鸡蛋一个，只煎一面；
* h7 |7 T8 R6 T6 O# o8 E 6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；, d3 J) a( r! _- X
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
( p$ u/ Y& j- ` [% b9 M$ } - d; k& R' J. O
淡为宜；
6 B. [0 ?; b3 T* G 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；+ ]0 J3 E% Z: r+ g- W8 ]
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
