- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15
# k7 ~) \0 o$ t. O
1 ?. H. K! w0 L0 E/ r; v( t 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
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调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
- U: p" Z3 h- L 8 e- \3 \ L. D8 @9 _* h% X
油2克: U: X2 q' P) ^+ x8 i2 z# Y
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韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；
2 E" P) C1 {+ J) q4 U) ? g. v 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；6 J0 |, n; n+ Y& o
3. 蕨菜和菠菜切段；
* _* m h: p( r6 X6 T! U/ }8 r& ` 4. 胡萝卜刨细丝；
1 O. k) j+ c3 s' b) h. ]4 I 5. 鸡蛋一个，只煎一面；
$ f+ d& n0 e0 N3 K 6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
7 t0 D& Y; W: C& W! I 7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
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* b/ M. [1 v6 g* y# D/ i# v: l 淡为宜；
+ w I# F; O4 \' N; U- V; @1 ~& } 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；* K0 I9 G; W: n+ r f. l
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
