- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜153 v- @' O7 O4 m
- |) s, T0 r' y 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
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调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
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油2克
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/ V8 ~8 Q# r$ ?' d0 a, {韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；6 _8 g9 X9 L+ L; n" M- I6 ?$ H0 u% e
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；# [8 B% Z! w0 x& m3 t ~9 `
3. 蕨菜和菠菜切段；
$ {, L; K) x6 }6 A# Z 4. 胡萝卜刨细丝；* p1 N1 \% r; ?2 e6 ~ C5 b
5. 鸡蛋一个，只煎一面；1 }/ u! N- e% k8 H
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
9 ]0 p. ~( f. B 7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
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淡为宜；
5 `; d; V- z# U8 u 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；- Q& _% i( `3 Z7 U3 O3 F: A
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
