夏天宝宝的清凉食谱来喽~

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hifi兔子

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1楼

荷叶饮：具有解暑清热、养阴醒胃的作用。制法：鲜荷叶100克洗净加水适量煎煮后，加蜂蜜 100克，煮沸即成。 ; D) o4 L( ^5 X+ y/ k K 　　西瓜番茄汁：西瓜取瓤去籽，番茄洗净去皮去籽，用清洁纱布(或粉碎机)绞汁，两液合用当水饮，适用于感冒发热、口干、小便赤热者(汁液存放不宜过久)。 / w3 X& G4 j" N6 E* D6 r% w" j9 M" u Y, ~+ p* W2 A, l1 b * S( U' J6 e+ L! Z Y 　　公英地丁绿豆解暑汤：+ c# E' w z! J 　　蒲公英清热解毒，紫花地丁也是清热解毒的常用药，还具有凉血作用。两味同用是中医治疗疔疮的要方“一味消毒饮”中的主要成分。绿豆清热凉血消肿，可解多种中毒。因此，此汤具有清热解毒、凉血消肿的功效。可用于小儿的一切疖肿恶疮，尤其适于初起未溃时。 . S: W1 h) H4 k9 y; P 　　原料：蒲公英30克，紫花地丁30克，绿豆60克。　　制作：将蒲公英、紫花地丁洗净，切碎，入沙锅加水煎熬，去渣取汁1约大碗，再放铁锅中同绿豆同炖成汤即成。- I9 o _! q# k* o* a7 [" r 　　特点：此汤凉饮，清凉可口，止渴去暑。　　绿豆银耳粥：　　绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。% Y7 ~2 B0 h5 h) D ; S4 O4 U p3 m& D 　　银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。# s- H+ \8 k8 h+ G 　　此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。$ b$ P) X. O( G* ? E3 t& d4 D# [- R8 G: R 　　原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。　　制作：　　1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。! W8 E. [* w- ], {2 e ; g% ]* j; V9 `' W 　　2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。6 |4 h: x7 y/ a2 j; i3 a 　　3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。0 O9 Q" C7 C! s, a & D8 D: ?8 ~4 m4 P 　　特点：色泽美观，酸甜适口。

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2楼

绿豆粥：　　原料：绿豆30克，粳米适量，冰糖少许。! @( S2 `4 P9 b6 Q7 P- ^6 w- ?& O 　　制作：将粳米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮粥，粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服，以绿豆煮烂为度。　　特点：粥熟，豆、米软烂，加糖后有甜味，小儿喜吃。　　海带绿豆糖水：( ]2 n6 C; y+ K* w" d( r, \- @7 a 　　小儿尤其是婴儿，夏季易生痱子，稍有不慎痱子被感染，即可生疮。绿豆和海带，均可清热解毒。此糖水可防止出痱子。( B0 y# x0 t1 t4 @: g% R + I0 x; V, g+ |8 q 　　原料：海带60克，绿豆150克，红糖少许，清水约1500克。 6 M1 n1 e) r7 E I 　　制作：将海带、绿豆洗净，放入锅内，加入清水，煮约1小时，取出海带叶，加入红糖即成。$ v- P: d: L/ {5 I ; n; w' `3 ^0 Y! u 　　特点：甜咸，略有海鲜味，为夏季清凉饮料。# k! U x2 x* w% _