- 妈豆
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荷叶饮：具有解暑清热、养阴醒胃的作用。制法：鲜荷叶100克洗净加水适量煎煮后，加蜂蜜 100克，煮沸即成。
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6 ]4 [4 H E9 B3 g3 J7 F8 S 西瓜番茄汁：西瓜取瓤去籽，番茄洗净去皮去籽，用清洁纱布(或粉碎机)绞汁，两液合用当水饮，适用于感冒发热、口干、小便赤热者(汁液存放不宜过久)。 9 ?) L( K5 m1 h3 p
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4 n/ r, l3 K" r/ F, H% C 公英地丁绿豆解暑汤：
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7 t8 n9 K- b( E+ f4 Z5 w7 X 蒲公英清热解毒，紫花地丁也是清热解毒的常用药，还具有凉血作用。两味同用是中医治疗疔疮的要方“一味消毒饮”中的主要成分。绿豆清热凉血消肿，可解多种中毒。因此，此汤具有清热解毒、凉血消肿的功效。可用于小儿的一切疖肿恶疮，尤其适于初起未溃时。
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原料：蒲公英30克，紫花地丁30克，绿豆60克。# H9 P- y# S! N, ]) l0 J5 w
; z% \7 g7 U9 s; A, _9 C 制作：将蒲公英、紫花地丁洗净，切碎，入沙锅加水煎熬，去渣取汁1约大碗，再放铁锅中同绿豆同炖成汤即成。/ i) p( Q; L; a6 {; j$ y" j" k" v
; Y o9 h2 I2 o& J- B# v$ _6 z 特点：此汤凉饮，清凉可口，止渴去暑。
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绿豆银耳粥：( P! W) P {5 h" r D: V& a
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绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。8 ]# A& K/ \. t* \5 @% A1 [
W8 `: c- U- Z, |3 s 银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。: E0 N: l- e& b4 T- x4 q& i
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此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。 D' J& \* a0 u8 V) z+ @
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原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。
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制作：
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1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。
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2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。
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5 y, m& Z1 p7 N" t) d 3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。# r+ m2 `2 v5 M
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特点：色泽美观，酸甜适口。
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发表于 2009-7-17 17:24
