- 妈豆
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照网上的方子做的,总的说很香,但由于我手软了,觉得不够辣。
+ d* y! J u; n' O& e5 p材料:鲶鱼1条 2斤4两
$ W: l3 Q4 d' J* _0 E+ B 莴笋 半根( b+ ^" S, s$ ^) e' _6 W
黄豆芽 半斤多+ [; P# n# f- i: c* g& @3 V% H7 s
干辣椒 60克(放少了,不辣。估计应该至少放100克)
5 c2 p7 c* B% f7 C7 x1 Y 花椒 50克(若能吃麻的可多放) e6 O# x1 c" ~9 P1 B6 {& i0 R4 @
油 约1升
- i7 Q$ O6 ]9 }# E3 a/ S- f1 B* E 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量
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