- 妈豆
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照网上的方子做的,总的说很香,但由于我手软了,觉得不够辣。
& V( f: v0 ]; P$ y2 o材料:鲶鱼1条 2斤4两
- y6 h) c7 m1 V) }7 R2 v3 r: t 莴笋 半根8 ?5 e! {6 ~6 d( I, X$ E/ I9 k
黄豆芽 半斤多
0 t, F& E* T/ Z4 k( Z 干辣椒 60克(放少了,不辣。估计应该至少放100克)
+ H/ W; [8 y, ?8 e/ ~ 花椒 50克(若能吃麻的可多放)9 O8 s# c a: h; c
油 约1升$ X$ v7 S$ c3 V9 q4 R) @) n5 f% o' G
盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量
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