- 妈豆
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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。, b2 l2 U5 V4 }7 m3 k
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4 E N6 |" D/ m% z为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
' b6 M; n8 Q0 O8 v$ m- f白菜粉丝烩肉
- [2 A' r* J3 e! P3 ^宫爆虾球
- `8 S" R, ~' u6 | z: n0 k玉米莲藕排骨汤
) [/ X4 _1 x. L1 t7 X( V
0 \) [4 b/ L1 C( L% u8 T" l. {去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
7 g" `* g. O5 E6 B0 F, j第一道：白菜粉丝烩肉
$ D8 H' X* x7 c8 z- o; C9 z1 Z o白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软& `4 B1 g- B1 \# r2 H. M+ ^: a
加一把粉丝。
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8 s2 j( A! c: z. @: P+ P5 c) k# `4 J( ]% O: |9 r5 f
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* t- `" [0 h0 _8 g2 V" @
, E9 b2 p$ g& Q+ R7 v第二道：宫保虾仁
+ k+ x" T' l6 _6 y* q虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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1 T2 B0 M9 _7 {0 Q1 |第三道：石锅饭/ }. y/ R' _" D: C
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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7 K7 g- @- I7 [/ }1 M! s6 U6 N
v9 y7 j, |) x7 ~+ ~5 N" m' @再煲一锅排骨莲藕玉米汤, y! K; O: A! I9 v
0 T* m; V8 \9 B+ K4 L L + b" y4 h" D9 @0 w e/ Y. i
吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
