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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。" H; O0 @4 F7 J: `+ b; y
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, s* s( h- y D2 L8 j+ U# J为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
2 t& \5 `- R1 u2 ^7 S3 W9 B% K白菜粉丝烩肉
* Q& c. j1 d; v7 k a1 u6 l* m宫爆虾球* C* r' O- Z, G3 ^
玉米莲藕排骨汤' A+ _, G& N. ~& q5 [: i
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去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜& K! Y. N. i+ U6 O* U
第一道：白菜粉丝烩肉
) c( ~4 q+ h6 x* D" c# X# d* R8 M白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
5 I5 q, J, J9 x$ j7 k" B! v加一把粉丝。
2 x: S6 V( c+ |7 A/ v) \! C( @( b M' ^. u' C- ^3 j% X
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& p1 }% V1 f+ I5 n0 W) j \第二道：宫保虾仁
# `5 h% p) v( E虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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# f- q, p5 v, F9 v- p0 s) w第三道：石锅饭
6 H( N3 t$ M4 M& z% S {3 k淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤$ i$ ^' U, b: U* z- d+ H2 y! K
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2019-11-1 11:31
