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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。+ F8 S. h# K4 u2 `2 ^6 K
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
i# _9 r) e3 Q# K白菜粉丝烩肉" Q @. T' |2 {" Y% c2 J
宫爆虾球# _' T1 l( x& P# U( x: G. q! E& f2 [
玉米莲藕排骨汤
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' ^! T5 v/ P9 Q# C' J" t0 c去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
/ H6 @& U6 g9 N: w8 M第一道：白菜粉丝烩肉& ?$ B+ E; O' o! M# H+ @2 P$ j
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软/ g; R. V+ P% o, X, ^
加一把粉丝。3 p* B. C, \2 Q: G! V( K9 d
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( u' z9 ]0 q6 L5 U y& i- F第二道：宫保虾仁 ? f# y% l% ^8 D: F# F0 }
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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9 s2 U3 t' ?& q% Y0 B. ~第三道：石锅饭
% f7 ]8 c# N# j淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。6 D) ]3 _% v* O- K0 o: t
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/ i5 a3 M( {0 ~; V再煲一锅排骨莲藕玉米汤+ f3 y. c# x9 F4 @
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
