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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。" V6 T# H/ _ e6 a3 J
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭： [$ w5 d! o! [1 R1 P0 n! R) H
白菜粉丝烩肉
( D' p! n2 m }+ ^; O" O7 @( q. F) S宫爆虾球9 H' x8 f. o% j% d/ E
玉米莲藕排骨汤$ p* ]6 `- R& p2 v
w+ r, g6 E2 \, S" D, v( k+ F去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜1 L: _) q8 s8 R3 @( i7 U1 l+ A
第一道：白菜粉丝烩肉
8 O) G) x! Q [& E& @7 n白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
% @4 U6 U0 c% H5 x8 R加一把粉丝。1 ^- W2 A' x( u
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7 b4 ~7 J* a: ~第二道：宫保虾仁. V$ z8 C" T" V$ V0 m# [/ d
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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第三道：石锅饭5 S8 h# E3 p, Y& P. z- W
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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: {) C6 b/ l0 e% z9 D( Z( ~% b再煲一锅排骨莲藕玉米汤, s5 P, J# a/ z- T2 Z
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
