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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。( W- _4 a, L: D) |8 ]8 h# v/ s; D
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：# w, _" i: O" z# d6 {. P
白菜粉丝烩肉$ _5 m1 B: j8 b, W5 z t
宫爆虾球8 b2 i% M: X2 T
玉米莲藕排骨汤& H! D, x% |& ~
/ y& j* _3 d! G% @; I" Q去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜 @- `% @* N1 s2 D& O9 U
第一道：白菜粉丝烩肉* f. r3 ?8 U0 @6 X9 a$ ~! w
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
; r8 F6 \6 l p加一把粉丝。
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* `, K/ i9 }% u F第二道：宫保虾仁
9 [ n3 ?1 |$ N9 @5 v& z3 z( ^虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
g- ^* {# r# ~1 b' x* ?1 { 8 i/ M! [0 Z _/ D- Y* E
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3 S ?; T7 @/ m6 q M第三道：石锅饭; ?3 L$ h# ?( o& _2 f# a
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。3 O8 o+ e/ l5 W0 d
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4 @8 ~1 ?# W3 i% Q, `) a2 N' x再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2019-11-1 11:31
