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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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1 _9 K. ~* d' z" W* ]2 u为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：9 h0 L" h+ W8 s3 ^9 l; [
白菜粉丝烩肉
% ^2 N* U+ ]1 }/ W& M$ Y8 \) R宫爆虾球
7 U/ l$ I/ S. \* y玉米莲藕排骨汤
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去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜6 r4 m6 m& p$ M' Y6 s
第一道：白菜粉丝烩肉; k! v7 Y5 e F0 b0 O; j
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
! D2 w3 z. ]7 F. o+ u; b, C加一把粉丝。" |4 w5 Y8 e4 B
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第二道：宫保虾仁+ {, T: c7 n. f) c+ D% c1 Q
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。8 W0 N- Q/ d' N7 F& M
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; T: g9 b% N5 a6 H# Y: ~第三道：石锅饭 }4 c/ J. n# a2 s
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。! x6 ?' V* i5 B) K: i2 z) F
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2019-11-1 11:31
