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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。" |$ c; P# y9 I- p& t
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：1 }+ g& B T9 [1 E3 b/ S" }! o: J
白菜粉丝烩肉. B8 L' ]7 t7 e) i1 V5 A3 n+ A
宫爆虾球
# ?& M1 S/ |2 q- b- u8 I4 E& R$ \: _玉米莲藕排骨汤- h) _. e! ^! m" @' U
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去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
8 r* I a3 D+ a' ]3 o第一道：白菜粉丝烩肉
% Q* p( k d6 H& F/ p H白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软( G9 o: O4 M: l5 |4 }
加一把粉丝。( S% P- X# B7 C9 k( i; b2 C- G
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第二道：宫保虾仁* ?6 `6 B( c0 T4 ]" m2 m r2 R
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。0 `1 p" J; P4 e6 a/ n3 ^
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第三道：石锅饭
1 s- a3 S$ [5 n% [0 d7 I4 V' g淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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) R" `9 Z. c; ?9 H再煲一锅排骨莲藕玉米汤7 W3 R8 P$ D' u7 m' l
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
