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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。" V6 T# H/ _ e6 a3 J
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为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭: [$ w5 d! o! [1 R1 P0 n! R) H
白菜粉丝烩肉
( D' p! n2 m }+ ^; O" O7 @( q. F) S宫爆虾球9 H' x8 f. o% j% d/ E
玉米莲藕排骨汤$ p* ]6 `- R& p2 v
w+ r, g6 E2 \, S" D, v( k+ F去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜1 L: _) q8 s8 R3 @( i7 U1 l+ A
第一道:白菜粉丝烩肉
8 O) G) x! Q [& E& @7 n白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软
% @4 U6 U0 c% H5 x8 R加一把粉丝。1 ^- W2 A' x( u
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7 b4 ~7 J* a: ~第二道:宫保虾仁. V$ z8 C" T" V$ V0 m# [/ d
虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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第三道:石锅饭5 S8 h# E3 p, Y& P. z- W
淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。
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: {) C6 b/ l0 e% z9 D( Z( ~% b再煲一锅排骨莲藕玉米汤, s5 P, J# a/ z- T2 Z
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吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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