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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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% n: t0 x& i. Z% D$ q8 d为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
9 g ?- [) d5 r8 {. Z- H- [白菜粉丝烩肉
' }. d' F, C; \" @! ]宫爆虾球6 q* C0 d! W7 }2 t+ T
玉米莲藕排骨汤! {$ ?+ H" \/ t3 S, a
7 Q) a1 h6 _* ]- A2 P5 J5 Z+ U去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜! U! C, i0 B4 o& [" x, F( M: w1 C
第一道：白菜粉丝烩肉
1 O9 U1 S( x- \% z5 ^2 m白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软3 X t; }9 Y+ x" j; ^# q
加一把粉丝。
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第二道：宫保虾仁6 `. a1 c: |' V9 `+ P8 N& F5 C
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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* W! T3 d4 q, F: ]* i: t第三道：石锅饭
* ^. I% H5 y; d9 n9 o' ] x淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
