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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。+ F8 S. h# K4 u2 `2 ^6 K
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为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
i# _9 r) e3 Q# K白菜粉丝烩肉" Q @. T' |2 {" Y% c2 J
宫爆虾球# _' T1 l( x& P# U( x: G. q! E& f2 [
玉米莲藕排骨汤
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' ^! T5 v/ P9 Q# C' J" t0 c去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
/ H6 @& U6 g9 N: w8 M第一道:白菜粉丝烩肉& ?$ B+ E; O' o! M# H+ @2 P$ j
白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软/ g; R. V+ P% o, X, ^
加一把粉丝。3 p* B. C, \2 Q: G! V( K9 d
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( u' z9 ]0 q6 L5 U y& i- F第二道:宫保虾仁 ? f# y% l% ^8 D: F# F0 }
虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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9 s2 U3 t' ?& q% Y0 B. ~第三道:石锅饭
% f7 ]8 c# N# j淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。6 D) ]3 _% v* O- K0 o: t
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/ i5 a3 M( {0 ~; V再煲一锅排骨莲藕玉米汤+ f3 y. c# x9 F4 @
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吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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