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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。; ~9 ]' v& V: S9 c3 |
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：( }8 i! P+ J! l7 x! Q
白菜粉丝烩肉1 _4 N! r/ f' v
宫爆虾球
9 \* e% {8 p+ ^. K" k- r- M$ H! G玉米莲藕排骨汤7 h# {. n, a+ H/ e( U1 ^1 Y
0 g* |" I4 r4 ^4 H/ L8 P V去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
2 Q8 {. g* }% A3 T/ R G第一道：白菜粉丝烩肉 \% K; w" i, T% F! l: l0 N; l
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
7 m# F+ G& ?& G1 N/ v加一把粉丝。
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第二道：宫保虾仁% Z* x" D, w6 X! I. a8 ?. V7 S' k
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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第三道：石锅饭
" S8 k7 w" `! n, Q3 u8 Z/ }/ p1 k淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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, r8 u: O+ ^, v8 _吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
