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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！  0 y k+ z& X) c; b( W6 ~0 P# K- j I
下面介绍一下做法：; J3 }- } w3 M+ i* R
主料：肉糜，鸡蛋
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配料：葱姜，盐，味精，料酒* U8 ^. u' }" `/ G. u
+ j4 V; k5 g, G$ {7 Z做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
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2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。% T, g/ T1 N+ g9 w0 g- x/ g- \6 w
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( q& K( f9 ] o. P5 }% R1 K3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；
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" D* `" {: l/ i9 R4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！ ?6 ]" e9 ?$ q5 Q: V
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5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！; L. Y% B/ d! x; [
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做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！/ Y$ a+ w/ F6 S# @9 e9 n1 _* A- \
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发表于 2009-7-7 23:06
