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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！  . c1 ^. u$ E+ Z
下面介绍一下做法：
2 B7 ]; {5 o4 K6 y( E8 K主料：肉糜，鸡蛋5 a4 W( J' N6 E2 H$ _* f, I Z
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配料：葱姜，盐，味精，料酒 i' S9 i3 `# v$ m
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
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2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。
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3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；
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4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！
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, e. j1 n, c! V, i2 T. c( ~8 h/ {' e9 Q! m- T
& T: m2 g! i2 z1 }, H5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！3 x# u N0 i# Q$ {$ \
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: P! u S4 [5 B" D7 }- |做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！6 h" u. W$ K+ L2 ?
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发表于 2009-7-7 23:06
