- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟!
4 `5 e& j$ @7 ~$ f j/ {5 P下面介绍一下做法:) s( K/ F) o) L' P) p- W+ y
主料:肉糜,鸡蛋
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配料:葱姜,盐,味精,料酒/ I" G" f I, Q6 p
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做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。
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2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。
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( F6 D; A2 n6 d& k2 y+ Z3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!7 l( P0 X+ `) _. d; }( f
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5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!
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; L: H& k+ }1 K& |/ w- @做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!
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