- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟! . c1 ^. u$ E+ Z
下面介绍一下做法:
2 B7 ]; {5 o4 K6 y( E8 K主料:肉糜,鸡蛋5 a4 W( J' N6 E2 H$ _* f, I Z
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配料:葱姜,盐,味精,料酒 i' S9 i3 `# v$ m
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做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。
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2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。
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3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!
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, e. j1 n, c! V, i2 T. c( ~8 h/ {' e9 Q! m- T
& T: m2 g! i2 z1 }, H5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!3 x# u N0 i# Q$ {$ \
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: P! u S4 [5 B" D7 }- |做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!6 h" u. W$ K+ L2 ?
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