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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！ 
+ S/ X9 h9 e) M( T5 X# D( y/ _下面介绍一下做法：# K+ y' e; s, y! d
主料：肉糜，鸡蛋
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* o+ B, i& S* M7 I: q% f配料：葱姜，盐，味精，料酒
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。( u2 A* ]; u! [$ z
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2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。
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3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；3 H7 W! S- x0 C
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0 w3 L/ O6 s8 W8 P* Z( r7 B- D4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！
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; i( S% h( l2 r9 N F; Z" P: w5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！
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$ j% P0 U/ U( U$ d做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！" {( f t# g9 H- k8 K) {
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发表于 2009-7-7 23:06
