- 妈豆
- 515
- 昵称
-
- 经验值
- 540
- 在线时间
- 8小时
- 注册时间
- 2017-5-6
- 积分
- 540
- 精华
- 0
- UID
- 69514688
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 101
|
我家小可乐一岁半了，不知道怎么回事，嘴特别叼，平时这不爱吃那不爱吃的，尤其不喜欢吃米面类的食物。这怎么行呢？米面可是补充碳水化合物的主要来源啊。于是，我就自己买了本宝宝食谱的书，学会了一道迷你可爱又美味的豆沙奶香小馒头，小可乐喜欢的不得了哦。随手把制作方法分享出来吧~
: G+ {! K6 u5 n9 m6 f% ^& n, D+ a4 N0 ~, _
& l W: a7 p4 e0 M! }- D9 d( { F# y$ ?6 t
制作配料：普通面粉300克，酵母3克，白糖1勺，温牛奶130ML。
3 R$ L1 J/ T3 R4 E. S制作方法：
% j4 h7 v1 T9 c1、面粉里加入酵母、白糖，然后用配方奶粉冲一杯温牛奶，倒进面粉里和成柔软的面团，放室温发酵至两倍大小；( g* E4 K2 j, B- T/ a
2、发酵好的面团给它揉搓排气，搓成长条，切成大小一致的小剂子；) ?1 v B, R; k: k, R
3、取一个小剂子，再次搓成长条，然后擀薄，把豆沙挤上去，然后把接口捏合，再次搓圆；
$ v7 {& R5 B5 l- |4、最后切成大小一致的小馒头，摆在蒸笼屉上面，进行二次醒发，等到小馒头变大即可；
5 R' K! W# J, d1 e$ E6 r5、热水上锅蒸大约10分钟，出锅之前焖5分钟，豆沙奶香小馒头就做好了。4 ]+ R+ |3 T' j& ]. d
对了，这里要提醒大家注意一点，如果是给小宝宝吃的，那么制作过程中用到的温牛奶就不能用鲜牛奶，一定要用配方奶粉冲泡。因为鲜牛奶中的蛋白质及钠、钾、氯化物的含量都比较高，小宝宝的肠胃发育还不完全，无法正常代谢这些物质。当然，配方奶粉也要尽量用宝宝平时喝的、吸收消化好的奶粉，尽量不要选择二次成粉的。我们家小可乐现在是吃美素佳儿奶粉，就是新鲜奶源一次成粉的，天然营养小分子的含量比较高，有90%呢，消化好，还是荷兰自家牧场的奶源，小可乐从三个多月一直喝到现在，上火便秘什么的基本都没出现过，胃口也很好。
3 v/ q& H7 J6 E# C; ^6 D5 m! o R: d1 U& ?1 o6 d6 Y6 ]
' ~. o$ y0 u/ X; f
, Q$ \( h9 h. i7 c怎么样？这个豆沙奶香小馒头是不是很简单？我一周会做两三次，小可乐一口一个，一次能吃掉半盘子呢。SO，如果你家也有不爱吃米面的小家伙，强烈建议给ta做这个吃吃看哦~
3 `7 y2 b( ^" b" O
|
|
发表于 2019-4-14 17:11
