- 妈豆
- 515
- 昵称
-
- 经验值
- 540
- 在线时间
- 8小时
- 注册时间
- 2017-5-6
- 积分
- 540
- 精华
- 0
- UID
- 69514688
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 101
|
我家小可乐一岁半了，不知道怎么回事，嘴特别叼，平时这不爱吃那不爱吃的，尤其不喜欢吃米面类的食物。这怎么行呢？米面可是补充碳水化合物的主要来源啊。于是，我就自己买了本宝宝食谱的书，学会了一道迷你可爱又美味的豆沙奶香小馒头，小可乐喜欢的不得了哦。随手把制作方法分享出来吧~
7 O# h' q/ H4 @0 `7 G, {+ B. F" _) ^9 E( g1 g4 C6 H' ^
 2 V* y4 b9 T! x1 ]4 L
& g- ~5 i- @3 J' u E. G制作配料：普通面粉300克，酵母3克，白糖1勺，温牛奶130ML。& L8 H" b7 ?' \) b. w
制作方法：" @& P- d. f2 H! {1 _! i
1、面粉里加入酵母、白糖，然后用配方奶粉冲一杯温牛奶，倒进面粉里和成柔软的面团，放室温发酵至两倍大小；
# Q) n3 C/ q6 @) E) z. [! a2、发酵好的面团给它揉搓排气，搓成长条，切成大小一致的小剂子；
H7 C8 l3 ^( c' Z2 |1 P9 j8 ~3、取一个小剂子，再次搓成长条，然后擀薄，把豆沙挤上去，然后把接口捏合，再次搓圆；
. E9 ?% B. U; w5 t( \4、最后切成大小一致的小馒头，摆在蒸笼屉上面，进行二次醒发，等到小馒头变大即可；
( a7 ], N! n) \( s. A; X$ D" `% I" P5、热水上锅蒸大约10分钟，出锅之前焖5分钟，豆沙奶香小馒头就做好了。3 P4 k, D' f4 C1 E! J, J$ E
对了，这里要提醒大家注意一点，如果是给小宝宝吃的，那么制作过程中用到的温牛奶就不能用鲜牛奶，一定要用配方奶粉冲泡。因为鲜牛奶中的蛋白质及钠、钾、氯化物的含量都比较高，小宝宝的肠胃发育还不完全，无法正常代谢这些物质。当然，配方奶粉也要尽量用宝宝平时喝的、吸收消化好的奶粉，尽量不要选择二次成粉的。我们家小可乐现在是吃美素佳儿奶粉，就是新鲜奶源一次成粉的，天然营养小分子的含量比较高，有90%呢，消化好，还是荷兰自家牧场的奶源，小可乐从三个多月一直喝到现在，上火便秘什么的基本都没出现过，胃口也很好。
2 M6 I, Z. h( g# K! R
; {' L& Y1 L$ b4 f7 x) i, F
9 l* t; I# h) u& ^# c* ^/ j3 M4 v$ s2 Q& F( k8 k- W0 E: |. `
怎么样？这个豆沙奶香小馒头是不是很简单？我一周会做两三次，小可乐一口一个，一次能吃掉半盘子呢。SO，如果你家也有不爱吃米面的小家伙，强烈建议给ta做这个吃吃看哦~" e* n2 S8 N. r( M
|
|
发表于 2019-4-14 17:11
